Международный форум пивоваров и рестораторов – 2017 (Весна) состоится 6-7 апреля в Киеве

Уже в третий раз пивовары Украины и других стран постсоветского пространства соберутся на очередной Форум пивоваров и рестораторов. Международное собрание профессионалов пивоваренной отрасли пройдет в столице Украины, где процессы крафтовой революции происходят наиболее активно. Главная тема для обсуждения остается неизменной: «Пивоварня как успешный бизнес. Новые тенденции в крафтовом пивоварении».

В этом году Международный Форум Пивовар и рестораторов Состоится в лучшем конференц-зале гостиницы «Братислава» (г. Киев, вул.А.Малишка, 1). Свое пивное меню во время фуршета будет презентовать Главный Деловой партнер Форума – ресторан-пивоварня «Syndicate» (г.Киев, ул.Суворова, 4/6).

Первые форумы пивоваров-крафтовикив с успехом прошли в 2016 году в Киеве – на базе бельгийского ресторана Brugge, где собралось более 120 специалистов пивного рынка, и во Львове при поддержке знаменитой «Кумпель-групп» (более 150 участников). Учитывая огромную популярность пивного бизнеса, отныне собрание специалистов будут проводиться ежегодно – весной и осенью.

К участию в Форуме пивоваров и рестораторов приглашаются владельцы и руководители средних и малых пивоваренных заводов и ресторанов-пивоварен, пивовары и шеф-повара пивных заведений, технологи, лаборанты, а также руководители и главные агрономы компаний по выращиванию хмеля и пивного ячменя, производители сырья, дрожжей, ингредиентов, оборудования для пивоварен, оборудование для ресторанов и тому подобное. На Форум приедут представители торговых и ресторанных сетей, фирм-экспортеров.

Научный патронат форума осуществляет Национальный университет пищевых технологий.

Заявки на участие в Форуме уже поступили как от украинских компаний, так и из-за рубежа: США, Австрия, Германия, Литва, Венгрия, Чехия, Россия, Беларусь и т.д.

Организаторы форума – международный информационно-издательский проект «Технологии и Инновации» и специализированный журнал «ПИВО. Технологии и Инновации », – ожидают собрать до 200 украинских пивоваров и рестораторов для разговора о путях развития пивоваренной отрасли. В программе Форума – научно-практический семинар об инновациях и передовом опыте в пивоварении, в первую очередь, для малых и средних пивоварен, презентация лучших сортов пива от лучших пивоварен Украины (и не только), выставка новых технологий, сырья, оборудования и ингредиентов для пивоварения и , конечно, общение, обмен мнениями, опытом впечатлениями. В программе второго дня – ПИВНОЙ тур, с посещением лучших столичных ресторанов-пивоварен.

Важнейшим остается технологическое перевооружение отрасли в целом и специалистов-пивоваров, в частности, ведь от профессионализма последних и уровня культуры производства пивоварен напрямую зависит качество продукции и успех в бизнесе. Времена бездумного любительства уходят в прошлое, пришло время для прогнозируемых и целенаправленных действий пивоваров-крафтовиков, которые должны противопоставить рынке масс-продукта особое качество своего Пива, сваренного с любовью и вдохновением.

Ученые, технологи-практики, специалисты по пивоваренного оборудования, сырья и ингредиентов из Украины, Европы и других стран и континентов ознакомят пивоваров с самыми современными тенденциями пивоварения. Свои знания они адресуют как малым и средним пивоварням страны, так и ресторана-пивоварни, а отдельный информационный блок будет посвящен домашнему пивоварению.

На очереди – реальные шаги по дерегуляции производств, борьба за реальную поддержку государством малого и среднего предпринимательства в пивоваренной отрасли. Об этом также пойдет речь во время Форума.

В программе делового мероприятия – круглый стол от постоянного Генерального Юридического партнера Форума компании «Пахаренко и партнеры», посвященный защите интеллектуальной собственности в пивоваренной отрасли и продвижению торговых марок.

На Международный Форум пивоваров и рестораторов приглашаются владельцы и руководители пивоварен и ресторанов, пивовары и специалисты по продажам, домашние пивовары, ученые, депутаты, чиновники, журналисты и все, кто мечтает открыть или развить собственный успешный бизнес.

Форум поддерживает Гильдия крафтовой пивоваров Украины.
Научный патронат осуществляет Национальный университет пищевых технологий.
Генеральный юридический партнер: юридическая компания «Пахаренко и партнеры».
Генеральный ТВ-партнер – Первый Деловой.
Эксклюзивный медиа-партнер – Интерфакс-Украина.
Главный информационный партнер: международный специализированный журнал «ПИВО. Технологии и Инновации ».

ВНИМАНИЕ! В рамках мероприятия будут распространяться внеочередной выпуск журнала «ПИВО. Технологии и Инновации », посвященный участию Украины во всемирной выставке Brau Beviale – 2016, а также очередной выпуск журнала №1 (3), выход в марте 2017, с научными публикациями, презентациями компаний-партнеров форума и другой актуальной информацией о современных технологиях в пивоварении. Приглашаем к сотрудничеству!