Клубу «Виноградарі Прикарпаття» виповнилося 15 років

На Івано-Франківщині вже 15 років діє Клуб «Виноградарі Прикарпаття». За цей час він зібрав чимало місцевих любителів виноградної лози, адже тут учасники обмінюються досвідом та експериментують з новими сортами. Клуб має свій статут, а основне його правило – любов до винограду. Виноградарі на власному досвіді доводять, що виноробством можна займатися не лише у Криму чи Закарпатті. Багато сортів приживаються і в Івано-Франківській області: у Богородчанах, Тлумачі, Надвірній, Коломиї, інших містах і районах. А про те, як був  створений та як працює Клуб на Прикарпатті, журналісту журналу «Напої. Технології та Інновації» розповів Дмитро Семенів – голова Клубу «Виноградарі Прикарпаття» та Михайло Лучин – заступник голови Клубу «Виноградарі Прикарпаття».

Дмитро Семенів – голова клубу “Виноградарі Прикарпаття”, який діє вже 15 років. Власне, громадська організація розпочала свою діяльність саме зі згуртування навколо досвідченого виноградаря інших любителів вирощування лози.

«Почав займатися виноградом ще у 2000 році. Спочатку купив на ринку саджанці: виросло не те, на що очікував, – якісь дикі форми. Якось натрапив на друковане видання, в якому були корисні поради від читачів, як вирощувати виноград. Далі мав дивовижний урожай від сортів, які придбав згодом: Аркадія, Талісман, Тимур, Вікторія. Відтоді розширював кількість сортів. Згодом знайшлися однодумці, адже на Прикарпатті завжди працювали та працюють ентузіасти-виноградарі. Вони вирощують виноград, роблять вино, продають урожай, а разом з тим припускаються помилок при перших кроках, тож постійно вчаться та бажають обмінюватися досвідом і знаннями. Саме з цією метою у 2010 році ми вирішили створити Клуб «Виноградарі Прикарпаття», щоб об’єднати людей, які мають спільні інтереси у вирощуванні винограду», – розповідає Дмитро Семенів.

«При створенні Клубу до його складу ввійшли учасники, які займалися любительським виноградарством: Дмитро Семенів, Михайло Лучин, Василь Зварич, Ігор Остапович, Ольга Остапович та Оксана Семенів. Почали зустрічатися та  проводити дегустації вина, яке виготовляли із власного винограду.До Клубудолучилися десятки виноградарів. До того ж перша дегустація була проведена 14 лютого – на День Святого Валентина. Все пов’язано з любов’ю, а вирощувати виноград без любові неможливо», – додає Михайло Лучин,заступник голови Клубу «Виноградарі Прикарпаття».

Михайло Лучин розповідає, що мета кожної дегустації — популяризувати вино не як алкогольний напій, а як продукт споживання:

«В Європі прийнято, що вино не є алкогольним напоєм, а продуктом споживання. І це якраз нагода показати людям, яке вино виробляють наші краяни, як його правильно дегустувати, як його споживати».

За словами Дмитра Семеніва, перш за все, таке об’єднання дає можливість отримувати перевірені і якісні саджанці та безкоштовно вчитися виноградарству та виноробству безпосередньо в успішних колег і на семінарах, а також можливість започаткувати власну справу. Сьогодні Клуб виступає за підвищення культури вирощування винограду, виготовлення соків та вин, сприяє створенню районних клубів в інших містах та селах. Також учасники Клубу постійно працюють для популяризації та розвитку виноградарства та виноробства на Прикарпатті.

«Особисто випробував близько 200 сортів винограду. Водночас спостерігаємо, чи підходять для нього кліматичні умови. А ще на власній невеликій присадибі в Івано-Франківську почав вирощувати екзотичну рослину – ківі. Це ліана, як і виноград, однак не така вибаглива. От уже кілька сезонів поспіль насолоджуємося урожаєм плодів, які рясно родять», – говорить Дмитро Семенів.

Також члени клубу час від часу організовують практичні семінари. В результаті виноградарі діляться власними спостереженнями, а слухачі отримують вичерпні відповіді на багато запитань. А ще збагачуються відповідною літературою та посадковим матеріалом.

Кожен член клубу «Виноградарі Прикарпаття» має тут свої секрети успіху. Приміром, Ігор Штундер з Івано-Франківська добре знається на методах осінньої обрізки лози та зимового укриття кущів. Голова клубу Дмитро Семенів випробував сотні сортів на стійкість, його заступник Михайло Лучин організовує семінари для удосконалення технології виробництва вин. Василь Зварич започаткував на Івано-Франківщині галузеві фестивалі, щомісяця проводив до війни навчальні дегустації, популяризує виноробство через сайт клубу, журнал, а також на Львівщині.

«Ще своїм досвідом члени клубу, яких сьогодні у Клубі записано 92, щедро діляться на виставках та ярмарках. Вони навчають, як правильно підібрати найкращі саджанціадаптованих до місцевого клімату винограду. А кінець серпня – початок вересня є традиційним для Клубу “Виноградарі Прикарпаття” часом проведення “Свята винограду і вина”. На такій події гості можуть побачити та скуштувати грона, які виростили прикарпатські виноградарі, поспілкуватись із досвідченими виноградарями й переконатись, що виростити смачний виноград й виготовити вино можуть і вони», – зазначає Михайло Лучин.

Клуб «Виноградарі Прикарпаття» випускає свій щосезонний журнал. Тут розповідають про вирощування лози, догляд за кущами, підживлення, системи захисту. Значний внесок із його тематичного наповнення та редагування –  в Мирослави Романюк. Майстриня випустила також шість відеороликів у Ютубі із покроковими розповідями про вирощування лози. Вона — одна з організаторок Дегустаційних з’їздів, тематичних семінарів.

Важливо, що популяризацію виноградарства активно підхоплює молодь. Як приклад — заступник голови клубу з наукової роботи Михайло Баб’як, який не лише заклав великий виноградник, а й організовує дегустації, дбає про випуск клубного журналу. До активу клубу входить і Ярослав Гайдей. На своїй присадибній ділянці в приміських Вовчинцях він експериментує над сортами та гібридами, вдосконалюється у виноробстві та щедро ділиться набутим досвідом.

Під час дегустаційних з’їздів особливою активністю відзначається Степан Гайдук із Коломийщини. Досвідчений виноградар ще й складає поезії та своїми виступами прикрашає свято.

Утім, кожен у Клубі має свою нішу. Скажімо, Василь Богровецький з Богородчанщини часто представляє виноградарів на фестивалях та ярмарках у Львові та інших містах. Щедро діляться досвідом з молодшими колегами: Богдан Стефанюк, Богдан Іванічок, Василь Васильків, Василь Коробко, Богдан та Ольга Гамораки, Ігор та Лідія Сондеї, Петро Шмиглей, Любомир Петришин, Ігор Свідрак.  

Михайло Лучин — один із найдосвідченіших членів клубу, який неодноразово посідав перші місця під час дегустаційних з’їздів у Західній Україні, розповідає про користь напою:

«Вино розріджує кров, насичує її червоними кров’яними тільцями. Людина, яка вживає вино, дивиться на світ оптимістично, добрими очима, а той, хто вживає міцний пшеничний алкоголь, не має отієї веселої енергії, а лише проблеми зі здоров’ям. Звісно, споживання вина в Україні не вийшло ще на такий рівень, як у Франції та Італії. Не дивно, що саме у цих країнах люди майже не знають, що таке серцево-судинні захворювання, адже тут навчилися використовувати цей напій з максимальною користю. Та вміст алкоголю в ньому зовсім не свідчить про шкідливість, а навіть навпаки. Тому нині є актуальними розмови про культуру споживання вина, його користь і правильність виготовлення».

Цікаво, що клуб «Виноградарі Прикарпаття» розробляє не лише технології виноградарства та виноробства. Значну увагу тут приділяють популяризації цього напою як у європейській, так і в українській культурах, правильності його споживання, розумінню значення та призначення вина.

До речі, свій досвід виноградарі області мають тепер нагоду передати студентам Івано-Франківського фахового коледжу Львівського національного університету природокористування. У 2024 році відповідну угоду підписали голова ГО “Клуб “Виноградарі Прикарпаття” Дмитро Семенів та в. о. директора ліцею Анатолій Пастерніцький.  

Читайте також: З успіхом стартувала ІІ Міжнародна конференція «Овочівництво та ягідництво: відкритий і закритий ґрунт. Технології та інновації»

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/product-category/2023-2024/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Ціна одного примірника журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» – 250 грн. Ціна одного примірника журналу «Ягідник» – 170 грн. Ціна одного примірника журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І. & Горішник» – 170 грн.

Передплата триває!