Ром – напій, який виготовляють із цукрової тростини, яку можна вирощувати лише в теплому тропічному та субтропічному кліматі. Щоб зробити ром, сік цукрової тростини або патоку ферментують, а потім переганяють. Після дистиляції цей сонячний алкогольний напій може набувати темнішого кольору, тому є світлі й темні стилі, залежно від того, витримані вони чи ні. Про виготовлення […]Читати далі

ІІІ Всеукраїнський професійний дегустаційний конкурс INDEPENDENT СRAFT та Премія UKRAINIAN CRAFT SPIRITS AWARDS зберуть виробників напоїв з усієї України, щоб продемонструвати, чиї напої гідні статусу найкращих за результатами оцінювання професійного журі. Події анонсувала організаторка, голова Асоціації крафтових дистилятів України Катерина ЛАВРЕНОВА на фейсбук-сторінці. Мета конкурсу – продемонструвати стан, якість та рівень розвитку такої сфери діяльності, […]Читати далі

Саке, шнапс, палинка – це все національні напої різних країн, які відомі у світі. Сьогодні поговоримо про соджу – корейський національний напій, який експортують до 80 країн, пише drink.co.ua. Соджу – корейський напій міцністю 16-45 градусів. Його виготовляють шляхом оцукрювання, зброджування і переробки крохмалевмісної сировини (картоплі або зерна) з подальшим розведенням водою. Допускається наявність у […]Читати далі

Виробник бурбона Jim Beam, американська компанія Beam Suntory, йде з російського ринку та продає спільне з шотландським виробником алкоголю Edrington підприємство.Читати далі

Українська академія дистиляції відновила навчання, перерване 24 лютого. Читати далі

Кажуть, що якщо ви думаєте про Грузію і згадуєте лише незрівнянні вина цієї країни, значить ви не були у Грузії.Читати далі

Бурбон (Bourbon) – американський різновид віскі міцністю приблизно 40 градусів. Звідки походить цей напій? Яка різниця між віскі та бурбоном? Які найбільш оригінальні варіанти бурбону пропонують виробники? Про це читайте далі. Бурбон мінімум на 51% складається з кукурудзяного спирту (дистиляту), його витримують у дубових бочках більше 2-х років. Деякі виробники витримують бурбон довше, від 4 […]Читати далі

У лютому стартувала Сертифікаційна програма Курс «Майстер дистиляції» в Українській Академії Дистиляції. У рамках насичених навчальних модулів відбулися дегустація та обговорення, слухачі отримали багато інформації.Читати далі