В серці Європи, де Франція зустрічає Німеччину, знаходиться Ельзас - регіон з багатою виноробною спадщиною. Вина Ельзасу відрізняються інтенсивними ароматами та добре збалансованою структурою. Вони можуть варіюватися від сухих до солодких, але завжди зберігають характерну для регіону елегантність та складність.Читати далі
19-21 травня відбулася Міжнародна виставка винної індустрії London Wine Fair, на якій втретє на спільному стенді презентували українські вина – Wines of Ukraine. Цьогоріч у виставці взяло участь 12 українських виробників.Читати далі
Вино «Furmint Late Harvest» від виноробної компанії «Шато Чизай» отримало Золоту медаль престижного конкурсу International Wine & Spirit Competition, який нещодавно пройшов у столиці Великої Британії, з високими 95 балами. Про це розповідають на своїй офіційній сторінці у соцмережі Facebook винороби «Шато Чизай».Читати далі
23 травня 2025 року в Ужгороді (в готелі «Олд Континент») відбудеться Загальноукраїнський форум виробників виноробної продукції. Мета заходу: ексклюзивний захід, спрямований на збереження, розвиток та популяризацію українського виноробства. Форум проводиться за участі і співорганізаторства ГО «Асоціації виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття»», яку очолює Олександр Гарновдій. Журнал «Напої. Технології та Інновації» -інформаційний партнер події.Читати далі
Крістіан Шош – винороб у п'ятому поколінні, онук титулованого закарпатського майстра винної справи Карла Шоша, вина якого з 2000 року отримали не один десяток нагород на українських та міжнародних конкурсах. Крістіан Шош здобув освіту енолога, навчаючись в Угорщині та Австрії. Тож нині на родинній виноробні він втілює власні знання, збагачуючи цю справу новими ідеями. Закарпаття завжди вважалося одним з головних виноробних регіонів країни, але в умовах війни виноробам доводиться докладати зусиль, щоб не лише долати нові виклики та зберігати здобутки, а й примножувати їх. Читати далі
Сучасне виноробство постійно шукає нові методи підвищення якості продукції та оптимізації виробничих процесів. Яблучно-молочне бродіння (ЯМБ) є одним із ключових етапів виробництва вина, який напряму впливає на смак, аромат та стабільність кінцевого продукту. Інноваційний біопродукт ML PRIME™ від компанії Lallemand змінює підходи до керування цим процесом, відкриваючи виноробам нові можливості для створення якісного вина.Читати далі
Нещодавно кардинали на конклаві у Ватикані обрали нового Папу Римського (він отримав ім'я Лев XIV). Ватикан - крихітне місто-держава є найбільшим у світі імпортером вина на душу населення. Вино для Ватикану – не просто смакові вподобання, а й елемент богослужінь та дипломатії. Не маючи власного масштабного виробництва, анклав залежить від імпортних вин. Відомо, що одне з улюблених папських вин – «Heras Cordon», Ріоха, Іспанія. Читати далі
46-й Всесвітній конгрес виноградарства та виноробства та 22-а Генеральна Асамблея Міжнародної Організації з виноградарства та виноробства (OIV) відбудуться з 16-го по 20-те червня 2025 року в Кишиневі, Республіка Молдова. Співорганізаторами події виступають Уряд Молдови, Міністерство сільського господарства та харчової промисловості та Національне бюро винограду та вина (НБВВ). У заході візьмуть участь понад 150 експертів із 51 країни.Читати далі
17 травня 2025 року на подвір'ї Львівського палацу мистецтв відбудеться щорічний Львівський ярмарок смаку. На ярмарку буде представлена органічна сертифікована продукція від щонайменше 18 українських виробників із 10-ти областей України, які пропонуватимуть органічні чаї, соки, вина, сири та іншу молочну продукцію, мед, пастилу, крупи, олію, джеми, м’ясні вироби та інше. У ярмарку також візьме участь молода сімейна виноробня «Раковецька лоза». Їхній підхід до виноградарства та виноробства базується на ідеї мінімального втручання: повага до природних ритмів, гармонійна взаємодія з довкіллям та уважне дослухання до потреб землі.Читати далі
27 вересня в Києві (InterContinental Kyiv) відбудеться винний Батл «Вибір кавістів і сомельє». Організатори проведуть «сліпу» дегустацію вин- переможців Х Всеукраїнського дегустаційного конкурсу «Сорт і теруар. Мікровиноробство» і вин світу, аналогічних за сортовим складом та віком.Читати далі
2
3
2
3
© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish