23 травня 2025 року в Ужгороді (в готелі «Олд Континент») відбудеться Загальноукраїнський форум виробників виноробної продукції. Мета заходу: ексклюзивний захід, спрямований на збереження, розвиток та популяризацію українського виноробства. Форум проводиться за участі і співорганізаторства ГО «Асоціації виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття»», яку очолює Олександр Гарновдій. Журнал «Напої. Технології та Інновації» -інформаційний партнер події.Читати далі

Сучасне виноробство постійно шукає нові методи підвищення якості продукції та оптимізації виробничих процесів. Яблучно-молочне бродіння (ЯМБ) є одним із ключових етапів виробництва вина, який напряму впливає на смак, аромат та стабільність кінцевого продукту. Інноваційний біопродукт ML PRIME™ від компанії Lallemand змінює підходи до керування цим процесом, відкриваючи виноробам нові можливості для створення якісного вина.Читати далі

Нещодавно кардинали на конклаві у Ватикані обрали нового Папу Римського (він отримав ім'я Лев XIV). Ватикан - крихітне місто-держава є найбільшим у світі імпортером вина на душу населення. Вино для Ватикану – не просто смакові вподобання, а й елемент богослужінь та дипломатії. Не маючи власного масштабного виробництва, анклав залежить від імпортних вин. Відомо, що одне з улюблених папських вин – «Heras Cordon», Ріоха, Іспанія. Читати далі

27 вересня в Києві (InterContinental Kyiv) відбудеться винний Батл «Вибір кавістів і сомельє». Організатори проведуть «сліпу» дегустацію вин- переможців Х Всеукраїнського дегустаційного конкурсу «Сорт і теруар. Мікровиноробство» і вин світу, аналогічних за сортовим складом та віком.Читати далі

Сімейна виноробня Мар’яна та Наталії Шевченків бере свій початок з 2012 року. Біля будинку у 2012 родина висадила свій перший виноград. Сьогодні Біляївське вино з сімейної виноробні Шевченків підкорює Європу. Напій «Одеський Чорний» урожаю 2020 року представляв Україну на міжнародній арені, взявши участь у Всесвітньому конгресі винограду та вина у Франції. У 2025 році білі вина виноробні стали золотими медалістами конкурсу «Wine&Spirits».Читати далі

Kyiv Food and Wine Festival знову запрошує всіх поціновувачів вина та гастрономії. 7-8 червня у 1-му павільйоні ВДНГ відбудеться вже 22-й фестиваль сиру та вина – масштабна подія, яка відкриває світ українського виноробства та крафтової гастрономії.Читати далі