Компания PELLENC GROUP, основанная в 1973 году, является лидером в машиностроении, производстве оборудования для садоводства и виноградарства и ручных электрических инструментов для агротехнических операций. Одна из последних разработок компании – Selectiv’ Process Winery Sortingsystem – сортировочная машина, с ее помощью можно проводить качественный отбор ягод (до 99,8%, что является уникальным показателем). Более того, использование системы позволяет […]Читати далі

 А.Б. Сухомлинов, директор ООО «ШимЮкрейн» – генерального дистрибьютора SHIMADZU в Украине и Республике Молдова     Высокоэффективное аналитическое оборудование производства японской приборостроительной корпорации SHIMADZU с успехом используется в лабораториях контроля качества виноградного вина как на предмет соответствия физико-химических показателей требованиям нормативно-технической документации, так и на предмет выявления фальсифицированной продукции. Достаточно сказать, что в трех наиболее […]Читати далі

Компания из Словакии PSS SVIDNÍK, a.s., более 40 лет занимаясь поставками высококачественного оборудования для пищевой промышленности, сегодня является лидером в отрасли производства линий для пивоварения. Только за последние 10 лет компания реализовала более 90 проектов в  разных странах мира.– В этом году компания поставила себе цель – перешагнуть рубеж в сто проектов. При этом мы не гонимся за количеством, превыше всего […]Читати далі

Японская приборостроительная корпорация SHIMADZU начала прямые поставки аналитического оборудования в Украину в 1994 году. На сегодняшний день благодаря работе компании SHIMADZU и ее официального представителя – компании «ШимЮкрейн» – осуществлена поставка в Украину и Молдавию более 470-ти комплектов приборов для химического анализа. Это иллюстрирует стремление руководителей исследовательских и производственных лабораторий обеспечить надежность аналитических измерений с […]Читати далі

Загоруйко В.А., д.т.н., проф., член-кор. НААН, зам. директора по научной работе (технология) НИВиВ «Магарач» Чурсина О.А., к.т.н., с.н.с., ведущий научный сотрудник отдела химии и биохимии НИВиВ «Магарач» Весютова А.В., м.н.с. отдела химии и биохимии НИВиВ «Магарач»   Читайте статью в журнале  Читати далі

Процессы фильтрации являются одними из основных в производстве напитков, причем с ростом требований к качеству продукции значимость фильтрации возрастает. В современных пищевых производствах фильтрация используется для очистки продукта или сред, контактирующих с продуктом (вода, газы, пар). Конечной целью фильтрации продукта может быть прозрачность или стерильность, в зависимости от типа продукта и его маркетинговой позиции. Наиболее […]Читати далі

 АСЕПТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: • Обеспечивает длительное хранение продуктов без использования холодильников  • Сохраняет питательные свойства, качество и вкус продуктов • Защищает продукты от воздействия загрязняющих веществ. Очевидные преимущества асептической технологии обеспечили ей успех во всех областях, где она нашла свое применение. Асептический пакет защищает продукты от попадания в них загрязняющих веществ и сохраняет в течение длительного времени их качество, а также вкусовые […]Читати далі