Виноробство України розширює свою геопозицію в умовах кліматичних змін. На виробничій арені крафтових виробників зʼявляються нові зірки в нових, вже поправу винних регіонах. Виноградники насаджують тепер і на Тернопільщині, і в Камʼянець-Подільському, на Сумщині, Житомирщині, Вінниччині. Талановиті ентузіасти-винороби створюють вина з чітко вираженими характеристиками місцевості у смаку та ароматі. Вина мають унікальний стиль, автентичні особливості, […]Читати далі

Виставка «Виноробна справа на Закарпатті» відкрилася 24 липня у підземеллях Ужгородського замку. Читати далі

До 20 серпня 2024 р. триває прийом заявок від виноробних підприємств для участі у проєкті«Українське вино – частина світової культурної спадщини вина La Cité du Vin».Читати далі

Щоб пляшка вина відповідала вимогам українського та європейського законодавства, а споживачі були впевнені в якості того, що вони купують, виробники мають вказувати на етикетці всю необхідну інформацію. Читати далі

Упродовж усього життя вина існує ризик мікробіологічного псування. Щоб обмежити мікробні забруднення, пов’язані з органолептичними відхиленнями, зазвичай використовують SO2, попри те, що ринок шукає вина з меншим вмістом сульфіту.Читати далі

Асоціація виноградарів виноробів та дистиляторів Закарпаття реалізовує проєкт з облаштування професійної лабораторії для контролю якості вина. Цей проєкт реалізують під егідою FAO. Читати далі