Сидр має багату історію. Споконвіків його виготовляли у Європі, а з часом – і в Україні. Але, на жаль, у нас не дуже розвинена культура споживання цього напою. Дуже часто споживачі віддають перевагу вину, пиву чи іншим міцним алкогольним напоям, а не сидру. А шкода. Бо справжній якісний і натуральний сидр може завоювати серце будь-якого гурмана! Тому важливо популяризувати в Україні цей напій, щоб споживачі мали можливість спробувати величезну гаму смаків та ароматів. І саме це робить компанія «Приватні Сади» з Харківщини, яка вже майже 10 років створює унікальні сидри та знайомить українців зі справді неймовірними смаками цього напою. Про те, як виготовити справжній натуральний сидр, як завоювати любов споживачів і йти до своєї мети попри всі труднощі, в ексклюзивному інтерв’ю журналу «Напої. Технології та Інновації» розповіли Олександр РЯБЧУК, директор компанії «Приватні Сади», та Юлія ЛЄСНІКОВА, головний технолог компанії.Читати далі