На презентації Коньяків України від Eduard Gorodetsky в My Wine by Eduard Gorodetsky на Одещині, продегустувати новий spiritus vini. Це якісний український продукт, серед яких був зразок 30 річної витримки.Читати далі
15 лютого 2025 року у Болграді відбувся фестиваль національних традицій «Трифон Зарезан». Це традиційне свято виноградарів є частиною багатонаціональної спадщини Бессарабського краю, яке символізує початок нового сільськогосподарського сезону. Подія об’єднала мешканців та гостей громади навколо культури, виноробства та важливої місії – підтримки Збройних Сил України. Читати далі
Сотні років виробники перетворювали соковиті плоди на благородні напої. Від української вишнівки, варенухи, французької ратафії до німецького кіршвасера – кожен із них має свою історію, смак і особливий характер. Читати далі
За рейтингом Untappd (соціальна мережа з функцією геопозиціонування, призначена в першу чергу для любителів пива і містить найбільшу базу сортів пива) було складено Топ 10 за всіма підкатегоріями Stout - Imperial / Double і Porter - Imperial / Double. В цей рейтинг увійшли лише сорти, що вперше з'явилися в період з 01.12.2023 до 31.12.2024 року включно, і набрали 150 унікальних чекінів на момент створення допису, повідомляє «Пиво в столиці».Читати далі
14 лютого у Буджадській громаді на Одещині відбулась Міжнародна конференція «Розвиток виноградарства та виноробства в Україні. Шлях до Євроінтеграції». Розглянуті важливі питання євроінтеграції, розвиток виноградарства та виноробства в Україні та презентовано новий проєкт FAO на підтримку виноградарства та виноробства Одеської та Закарпатською областей.Читати далі
Виноробня Villa Tinta має назву від прізвища родини Тінтулови, і з’явилась вона в 1991 році – була першою українською приватною виноробнею. Вона переживала всі події, які випали на долю України, навіть рейдерські захвати. Проте сьогодні показує як працювати зі спадщиною, формуючи нову українську ідентичність. За словами винної експертки Анна-Євгенія Янченко, їх еталонні вина – Одеський чорний VIP та Сухолиманський білий.Читати далі
14 лютого увійшло в історію як день, коли варто відкривати серце. Якщо ви плануєте романтичну вечерю, варто звернути увагу на ігристе вино, що гармонійно доповнить страви та створить особливий настрій. Далі читайте про деякі рекомендації щодо вибору ігристих вин.Читати далі
На останньому, XIII Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбувся 26–27 вересня у Львові, у ресторані-пивоварні «Старгород», зібралися передові фахівці галузі, що насамперед презентували нові досягнення, покликані вдосконалити і процес пивоваріння та виробництва дистилятів, і сам продукт – пиво та міцні напої. Зокрема, на Форумі зібралося понад 120 учасників з різних куточків України. Організатори – медіагрупа «Технології та Інновації» – підготували насичену дводенну програму. Впродовж першого дня у програмі були цікаві виступи, дискусійні панелі, виставка технологій та обладнання для виробництва напоїв, дегустація пива, дистилятів, вина, сидрів та інших напоїв, а також закусок від українських виробників. Цього разу на форум була запрошена нова аудиторія – винороби, а на завершення дня відбулася ексклюзивна секція – «Пиво VS Вино». На другий день форуму, 27 вересня, відбувся бізнес-тур на завод Театру пива «Правда» та Vavilon Craft Brewery. Детальніше про Форум читайте далі.Читати далі
У США відзначається зростання інтересу до чеських лагерів та унікальних способів їх розливу. Зокрема, деякі відвідувачі барів розкуштували спосіб наливу пива в келих «Mlíko», за якого 80-90% займає пивна піна. Американські заклади переймають новацію один в одного. Про тенденцію написали в New York Times.Читати далі
Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття цього року отримала грант на створення першої на Закарпатті сучасної лабораторії для визначення параметрів якості вина і вже реалізувала омріяний проєкт. І це далеко не єдина вагома подія в житті Асоціації. Впродовж 2024 року відбулися два конкурси вин членів Асоціації з дотриманням регламенту OIV. Члени Асоціації спільно з експертами IPRSA працюють над реєстрацією заявки географічного зазначення (ГЗ) «Вина Срібної Землі». Впродовж останніх двох років проводяться навчання з переробки винограду та виготовлення вина разом із фахівцями FAO. Мета цих дій – не просто відкрити виноробам Закарпаття нові знання, розуміння сучасних технологічних інновацій у виготовленні вина, а й змінити саму філософію виробництва вин, у якій поєднаються традиції та сучасні технології. Як стверджують авторитетні фахівці, вина Закарпаття сьогодні кардинально змінюються, переходячи на новий щабель якості.Читати далі
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish