Серед численних партнерів проєкту «Пиво. Технології та Інновації» співвласник компанії Czech Brewmasters Їндржих Хейн є одним із давніх і незмінно відданих, за що редакція надзвичайно вдячна цьому фахівцю міжнародного рівня. Ось і на минулому Форумі пивоварів та дистиляторів з великим успіхом прозвучав виступ Їндржих Хейна про один із важливих аспектів організації виробництва пива: «Вимоги до якості солодового ячменю з погляду пивзаводу». Читати далі
Асоціація «Незалежних броварів України» ініціювала проведення конкурсу крафтового пива «ҐЕРЦЬ БРОВАРЕНЬ 2025». Мета якого — визначити та відзначити найкращі зразки українського крафту, а також сприяти розвитку пивної культури в Україні. А для тих хто планував брати активну участь у формуванні пивної культури України і судити на конкурсі Школа Пивоварів при Національному університеті біоресурсів і природокористування України, з подачі Асоціації «Незалежні броварні України», розробили і провели 28-29 травня курс навчання «Основи дегустації та сенсорної оцінки пива» для майбутніх дегустаторів конкурсу. Читати далі
Херсонська крафтова Південна Степова Броварня «Дрофа» почала свою роботу в серпні 2019. За цей час продукція виробників стала найулюбленішим пивом Херсонщини та її візитівкою. Пивовари здобули безліч нагород на дегустаційних конкурсах та отримали прихильників з усієї України. Нещодавно вороги знову обстріляли Херсон і влучили в місцеву крафтову Броварню «Дрофа». Це невелике підприємство, яке пережило окупацію і сьогодні продовжує працювати.Читати далі
Be Wine International Wine Show — масштабна дводенна винна подія, яка об’єднує поціновувачів винної культури, локальних та міжнародних виробників вина, імпортерів, сомельє та представників HoReCa. Be Wine розвиває винну індустрію України з 2021 року. Протягом двох днів, 24-25 травня, у Києві сомельє, кавісти, ресторатори, готельєри, локальні та міжнародні виробники, а також справжні поціновувачі винної культури мали можливість відкрити для себе нові вишукані смаки, відвідати яскраві дегустації та пізнавальні лекції. Відгуки про нові тренди та тенденції винної галузі розповіли ресторатор і шеф-кухар Олексій Юсупов та ресторатор Максим Храмов.Читати далі
Україна колись давно випередила Францію у винній освіті. У 1820 році в Полтаві відкрили садово-виноградне училище — навчальний заклад, де готували фахівців, які знали, як саджати лозу, доглядати за нею та, найімовірніше, робити з неї вино. Це сталося раніше, ніж у Франції з'явився бодай один спеціалізований інститут енології. Про це у рамках спільного проєкту розповідають на своїй офіційній сторінці у соцмережі Facebook Wines of Ukraine та винної експертки Анни - Євгенії Янченко.Читати далі
23 травня 2025 року в Ужгороді відбувся Загальноукраїнський форум виробників виноробної продукції, що об’єднав понад 150 учасників з усієї України, представників виноробних компаній, профільних асоціацій, науковців та міжнародних експертів. Участь у заході взяли заступниця міністра аграрної політики і продовольства України Оксана Осьмачко та надзвичайний і повноважний посол Китайської Народної Республіки Ма Шенкунь. Ініціаторами та організаторами Форуму були Офіс Президента, Міністерство аграрної політики та Закарпатська ОВА. Також організаційними партнерами заходу виступили громадська спілка «Українська корпорація по виноградарству і виноробній промисловості «Укрвинпром», громадська спілка «Укрсадвинпром» та ГО «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття»», яку очолює Олександр Гарновдій. Журнал «Напої. Технології та Інновації» -інформаційний партнер події.Читати далі
Drinktec 2025, провідна світова виставка напоїв, відбудеться цьогоріч з 15 по 19 вересня в Мюнхені. Майбутня подія сприятиме розвитку міжнародного бізнесу у сфері напоїв. Організаційна команда вже зафіксувала майже повну зайнятість одинадцяти виставкових залів на мюнхенському виставковому майданчику. Реєстрація компаній на виставку триває в режимі онлайн. Журнал «Напої & Пиво. Технології та Інновації» - інформаційний партнер події.Читати далі
Медіагрупа «Технології та Інновації» і фаховий спеціалізований журнал «Напої & Пиво. Т. І.» провели XIII Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв 26–27 вересня у Львові, у ресторані-пивоварні «Старгород». Цього разу на форумі відбулася ексклюзивна дискусія на тему «Витримка пива в бочці». Детальніше про дискусію читайте далі. Читати далі
Нещодавно Київ відвідали Кір Стармер — Прем’єр-міністр Великої Британії, Фрідріх Мерц — Канцлер Німеччини, Дональд Туск — Прем’єр-міністр Польщі, Еммануель Макрон — Президент Франції, щоб зустрітися з Президентом України Володимиром Зеленським. Під час поїздки для гостей подавали українські традиційні страви від Євгена Клопотенка. А супроводжували страви — українські вина. І серед них — червоне «Першотвір» від «Biologist». Про це розповідають на своїй офіційній сторінці у соцмережі Facebook винороби «Biologist».Читати далі
Коли сповнені ентузіазму друзі-однодумці хочуть єдиного, вони здатні гори звернути. Але в нашому випадку – зварити смачне та якісне українське пиво. Саме так на пивній мапі України з’явилася нова пивоварня «Ґава». Хоча, як це часто трапляється, не все було гладко та просто. Адже спочатку засновникам здавалося, що час не той, а потім почалася повномасштабна війна, яка в результаті лише довела, що того «кращого моменту» може і не бути. Тож коли, якщо не зараз? І саме в такий складний для України й усіх українців час, у 2024 році, в селі Циблі Київської області, що розкинулося поруч з Канівським водосховищем, почала працювати пивоварня «Ґава». За свою поки що недовгу історію ця броварня вже встигла полюбитися тисячам українців. А про те, як усе починалося, читайте далі. Читати далі
2
2
2
© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish