Відома міжнародна виставка SIMEI проходить 12–15 листопада 2024 року в Італії.Виставка проводиться раз на 2 роки. Це ювілейна 30-та виставка, присвячена 60-річчю від її дати заснування. На події презентують найкращі технології у виноробстві та виробництві інших напоїв, а також віддзеркалюють нові смаки споживачів. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер виставки вже впродовж 10 років поспіль, а представники видання постійно відвідують виставку особисто.Читати далі
Зоряна Романова, Микола Романов, доценти Національного університету харчових технологій; Іван Худолій, магістр, технік-технолог, ТОВ «Узвар» Актуальна проблема сьогодення – збереження активності ензимів під час перероблення солоду з сировини, що перебувала під впливом негативних природних умов.Метою наукового дослідження було визначення найкращого фізичного чинника та дослідження його впливу на активізацію ферментів солоду і, відповідно, якісний склад сусла. […]Читати далі
Прикарпатські напої гідно репрезентують Україну: минуле й сьогодення. Для досягнення успіху важливо ставити собі в житті високу планку. Тоді й тернистий шлях до мети долати легше, і вершини солодші. А ще вважається, що вчорашній успіх – то вже не успіх, а історія. І треба безупинно йти вперед, пише Прикарпатська ІК.Читати далі
21-й фестиваль Kyiv Food and Wine Festival відбувся 9- 10 листопада в Києві на ВДНГ. Під час фестивалю відбулися освітні лекторії – школа вина та сиру, майстер-класи, де провідні експерти ринку, винороби, сировари презентували свої новинки та поділилися досвідом.Читати далі
9 – 10 листопада 2024 року, пройшов фестиваль Kyiv Food and Wine Festival у Києві на ВДНГ. 10 років назад розпочалася історія фестивалю Kyiv Food and Wine Festival, який став потужним локомотивом виноробної галузі. Читати далі
10 листопада в Україні відзначають День виноградаря і винороба. Щороку в другу неділю листопада виноградарі та винороби України святкують своє професійне свято.Читати далі
Професійна виставка вин і алкогольних напоїв Wine&Spirits Ukraine 2024 відбулась у Києві наприкінці жовтня. Цього року вона проходила паралельно з World Food Ukraine. За оцінками організаторів, за три дні обидва заходи відвідало більше ніж 4000 гостей, щонайменше третина з них — професіонали з винно-алкогольної індустрії.Читати далі
Компанія Fermentis запрошує на щорічну подію Sharing Days. Цього року програма проходитиме 1-3 грудня на головному виробничому заводі Algist Bruggeman у Генті, Бельгія.Читати далі
На сьогодні вже відкрито два десятки барів “П’яна вишня” у країнах ЄС, чотири «Майстерні шоколаду» в Азербайджані та два заклади в Сальвадорі. Про це повідомляє співзасновник ресторанного холдингу емоцій «!FEST» Андрій Худо.Читати далі
Цього року виноробня «KOBLEVO» прийняла та переробила понад 6 мільйонів кілограмів винограду, вирощеного агропідприємствами АТ «Радсад» та ДП «Агро-Коблево». З переробленого винограду вже у 2025 році отримає нові партії вин та коньяків, повідомляють на своїй офіційній сторінці у Facebook виноробня «KOBLEVO».Читати далі
1
2
1
2
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish