Під час офіційного відкриття Національного дня вина 2025 у Молдові вперше вручили нову відзнаку – Трофей творця дистилятів за видатні заслуги у виробництві дивінів. За рішенням спеціальної комісії при Мінсільгоспі, нагороду отримало AT Vinăria Bardar, що входить до групи Purcari Wineries, повідомляє wine-and-spirits.md.Читати далі
Внутрішня документація пивоварні; сировина для пива: технології і досвід; створення дистилерії «Від А до Я»; форум додаткових можливостей, нові тренди в пивоварінні та виробництві напоїв - ці та інші теми будуть обговорені під час XV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, який відбудеться 23 жовтня у Києві, в готельно-ресторанному комплексі «Верховина». Програма події вже доступна на сайті.Читати далі
Власниця фермерського господарства «Виноградник Юліних» Ольга Юліна, що представляє сімейний розсадник на Дніпропетровщині, є постійною партнеркою науково-практичних конференцій медіагрупи «Технології та Інновації». Під час Міжнародної науково-практичної конференції «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації», яка відбулася у Рівному в готелі Optima Collection Бергшлосс Рівне, Ольга Юліна розповіла про діяльність підприємства та поділилася власним досвідом у галузі виноградарства. Підприємство «Виноградник Юліних» активно співпрацює з науковцями, впроваджує сучасні технології вирощування саджанців і робить значний внесок у розвиток виноградарської галузі в Україні.Читати далі
Виробники пива та інших напоїв постійно експериментують, використовуючи різноманітні інгредієнти, які привертають увагу нових споживачів, а це, своєю чергою, – поштовх для розвитку бренду. Один із перспективних напрямків у харчовій промисловості, зокрема у виробництві напоїв – використання СО2-екстрактів. Детальніше про СО2-екстракти, їхні особливості та переваги із читачами журналу «Пиво. Технології та Інновації» ділиться кандидат технічних наук, директор компанії «Сімекс-Прома» Ігор СОЛОВ’ЯНЧИК.Читати далі
Wine&Spirits Academy у межах виставки Wine&Spirits Ukraine 2025, що відбудеться 29–30 жовтня у КВЦ «Парковий» у Києві, стане головною освітньою платформою для професіоналів винно-алкогольної галузі України. Протягом двох днів провідні українські та міжнародні експерти поділяться практичними знаннями, сучасними інструментами продажів і маркетингу, а також інноваційними підходами до роботи з асортиментом у HoReCa та ритейлі. Програма поєднає лекції, практичні майстер-класи та дегустації, щоб допомогти учасникам вийти на новий рівень професійної майстерності та відповідати міжнародним стандартам. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – постійний інформаційний партнер заходу. Читати далі
Львівська броварня «Хмільний лев», що працює на власному обладнанні та виробничих приміщеннях, системно інвестує у розвиток технологій, енергоефективність і якість продукції. Як розповів комерційний директор і співвласник компанії Юрій Павлюх, підприємство використовує імпортний хміль, базовий світлий солод українського виробництва та спеціальні імпортні солода, локальну воду, а також впроваджує сучасні рішення у водопідготовці, логістиці та енергозбереженні.Читати далі
Як повідомляється в офіційному пресрелізі компанії ID David, виробника сільськогосподарської техніки з Мурсії (Іспанія), до ювілею створено експериментальну ферму «Rambla La Vera». Вона стане відкритою лабораторією для тестування нових рішень у галузі механізації, точного землеробства та цифровізації процесів.Читати далі
Зростаючий попит на вина з мінімальним вмістом сульфітів стимулює виноробів шукати безпечні біологічні рішення. Одним із найбільш перспективних інструментів є біозахист за допомогою дріжджів Metschnikowia pulcherrima LEVEL2 Guardia™, здатних контролювати мікробіальне забруднення ще до початку бродіння. Цей підхід відкриває шлях до стабільнішого та якіснішого виробництва червоних вин.Читати далі
В Україні формується нова традиція – відзначати День українського пивовара. Уже другий рік поспіль у першу суботу жовтня пивовари, виробники напоїв та поціновувачі культури пива збираються, щоб привітати одне одного й віддати належне цьому давньому, але водночас сучасному ремеслу. Це свято людей, які щодня вкладають свої знання, працю і натхнення, аби українське пиво гідно звучало в усьому світі.Читати далі
Благодійні аукціони вже стали важливою та доброю традицією заходів, які організовує медіагрупа «Технології та Інновації». Вони об’єднують учасників і гостей навколо спільної мети – підтримки українських воїнів, які сьогодні боронять країну. У межах XV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, який відбудеться 23 жовтня у Києві, в готельно-ресторанному комплексі «Верховина», заплановано проведення чергового благодійного аукціону. Усі зібрані кошти буде спрямовано на придбання зарядної станції для підрозділу «Айдар», де служить пивовар Malle Brewery Дмитро Гудков. Це обладнання допоможе військовим забезпечувати роботу зв’язку, дронів та іншої техніки, необхідної для виконання бойових завдань.Читати далі
2
3
2
3
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish