Винний ресторан – це більше, ніж заклад із багатою винною картою. Це місце, де їжа й напої створюють особливу атмосферу, а гості приходять не лише повечеряти, а й отримати емоції. Успіх у ресторанному бізнесі можливий лише за умови ретельної підготовки. Велике значення має правильний старт — створення концепції, набір команди та вибір системи управління.Читати далі
Благодійні аукціони стали важливою частиною підтримки українських захисників, адже саме завдяки таким ініціативам вдається швидко забезпечити воїнів необхідним обладнанням і технікою. Наступний, уже 15-й Благодійний аукціон на підтримку ЗСУ, відбудеться під час Міжнародної науково-практичної конференції «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації», яка проходитиме 18–19 вересня 2025 року у Рівному, в готелі «Optima Collection Бергшлосс Рівне» (вул. Петра Могили, 14). Цього разу кошти збиратимуть для 38-ї окремої бригади морської піхоти імені гетьмана Петра Сагайдачного, що виконує завдання на Миколаївському напрямку. Серед військових цього підрозділу служить із перших днів повномасштабного вторгнення Руслан Ліціюк, працівник готелю «Optima Collection Бергшлосс Рівне», який є організаційним партнером медіагрупи «Технології та Інновації».Читати далі
Асоціація «Ягідництво України» запрошує експортерів свіжих ягід, фруктів та овочів, підприємства, які займаються виробництвом пакувальних матеріалів, долучитися до колективного українського стенду на міжнародній виставці у Fruit Attraction 2025, що відбудеться 30 вересня по 2 жовтня 2025 року в Мадриді (Іспанія). Читати далі
В унікальному місці, на мисі Бейкуш (Миколаївська область), береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, а з іншого – Бейкушською затокою, з врожаю власних виноградників виготовляють, без перебільшення, ексклюзивні вина на виноробні «Бейкуш» (Beykush Winery). Бажання розказати історію цього краю та виготовляти якісне українське вино, яке спершу виникло у власника – Євгена Шнейдеріса, захопило також його однодумців. І 15 років тому вони успішно спробували робити українські вина, а потім висадили власні виноградники, щоб мати різні сорти для створення особливого, неповторного вина, насиченого місцевим сонцем та просякнуте нестримним вітром.Читати далі
Під час Craft Beer & Vinyl Music Festival #11, що відбувся 12–14 вересня на території !FESTrepublic у Львові, пивовари Театру пива «Правда» презентували унікальний сорт – пиво зі свіжими шишками хмелю. За словами засновника «Правди» Юрія Заставного, напій вариться лише раз на рік у період, коли хміль досягає свого ботанічного піку.Читати далі
Винарня Father’s Wine з Гусятина на Тернопільщині довела, що навіть у нетиповому для виноградарства регіоні можна створювати вина світового рівня. Завдяки інноваційним технологіям, унікальним сортам винограду та сімейній відданості справі, підприємство виробляє понад 55 тисяч пляшок щороку та експортує продукцію до США, Естонії й Японії. Про технологічні особливості технічного виноробства в Тернопільській області, інноваційні методи витримки та секрети створення унікальних вин журналу «Напої. Технології та інновації» розповіли співзасновниці винарні Оксана та Надія БУЯЧКИ.Читати далі
Щойно Асоціація «Незалежних броварів України» оприлюднила офіційний рейтинг національного конкурсу пивоварів «ҐЕРЦЬ БРОВАРЕНЬ 2025». Підсумкові результати базуються на кількості та рівні здобутих нагород.Читати далі
Luchan Brewery позиціонує себе не лише як виробник якісного крафтового пива, а й як вагомий учасник життя Луцька. Компанія поєднує класичні рецептури з експериментальними сортами, активно працює над розвитком власної айдентики, вибудовує комунікацію зі споживачами та підтримує соціальні ініціативи — від спортивних заходів та культурних проєктів до допомоги Збройним силам України. Про це та інше розповідає для журналу «Пиво. Технології та Інновації» бренд-менеджерка броварні Luchan Brewery Наталія Попович.Читати далі
Ми звикли до стереотипу, що українські виноробні регіони – це тільки Одещина та Закарпаття. Але конкурс «Сорт і теруар – 2025» доводить: якісне вино тепер виготовляють у Кагарлику, на Тернопільщині, Житомирщині, Дніпропетровщині, Івано-Франківщині, Львівщині, Кіровоградщині. Понад 150 зразків від малих виноробень продемонстрували, що майбутнє українського вина – це поєднання традицій та інновацій.Читати далі
Українські пивовари дедалі частіше змушені відмовлятися від імпортного солоду на користь вітчизняного через значну різницю у вартості. Про це в інтерв’ю журналу «Пиво. Технології та Інновації» розповів співвласник First Dnipro Brewery та співзасновник асоціації «Незалежні броварні України» Дмитро Некрасов. За його словами, якість української сировини може коливатися, однак грамотний підхід дає змогу нівелювати ці ризики.Читати далі
2
3
2
3
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish