С 11 по 15 марта 2019 года в Антверпене пройдет Чемпионате Мира для сомелье A.S.I.С, гостям обещают представить лучшие австрийские вина.                                                                Австрийский совет по […]Читати далі

Сегодня, 19 сентября 2018 года состоялась финальная дегустация Конкурса, который включал в себя несколько отборочных туров и растянулся на нелегких полгода, вместивших в себя оценочные дегустации 126 различных образцов – от кондово крафтовых, до интернациональных индустриала. В финале оказалось 9 образцов –  Бехеровка, Егермейстер, Рижский бальзам, Альтмейстер, Старка от Сту́мбрас, совершенно новый Woodman и три […]Читати далі

До головної пивного події осені залишилося зовсім небагато! Вже 10 жовтня в Харкові пивовари з усієї України та ближнього зарубіжжя презентуватимуть своє найкраще пиво! А такий напій, в який вкладено працю, тепло рук та душу майстра, повинен бути гідно представлений. Організатори конкурсу – проект «Технології та Інновації» спільно з Київською Пивною Лігою – впевнені, в […]Читати далі

BrauBeviale — самая важная в мире выставка товаров в сфере производства и маркетинга напитков в 2018 году. Мероприятие состоится в Нюрнберге с 13 по 15 ноября с новым, пересмотренным, обзором цепочки процессов производства напитков, а также будет расширено еще одним залом. BrauBeviale — это когда около 1100 экспонентов (2016: 47% международных) встречаются с посетителями (2016: […]Читати далі

Национальный день вина пройдет 6 и 7 октября. В этом году в празднике примет участие рекордное число молдавских производителей вина. 17-й Национальный день вина пройдет  под слоганом «Вино Молдовы. От души» и будет посвящён винам с защищенным географическим указанием (IGP). Посетителей призывают открыть для себя молдавские вина и поддержать их сознательное и ответственное потребление. На […]Читати далі

Крафтове пивоваріння в Україні розвивається не тільки територіально, зростає рівень якості, розширюються бренди і пивоварні потужності. Вчорашні домашні пивовари вже варяться за контрактом, а ресторанні пивоварні перетворюються в окремі пивзаводи. Нові розміри – нові виклики. Так зі збільшенням обсягів виробництва з`являється необхідність розливати пиво не тільки в кеги, а й в пляшки. Розумним і надійним […]Читати далі

26 октября в Киеве состоится Главная бизнес встреча года для профессионалов всех подразделений дистрибуции и ее партнеров VII Всеукраинская практическая конференция DistributionMaster-2018: «Трансформация в новые реалии, что ждёт дистрибуцию в будущем». Дата и место проведения: 26 октября 2018 г, Киев М. Кловская, ул. Мечникова 2, БЦ Парус. Конференция DistributionMaster – это единственная в Украине ежегодная специализированная встреча […]Читати далі

9 октября в Харькове соберутся пивовары со всей Украины, а также ближнего зарубежья, чтобы принять участие в East Europen Beer Award — 2018. Дегустационный конкурс в этом году принимает ресторан-пивоварня AltBier (Сумской рынок). Организаторами выступают проект «Пиво. Технологии и Инновации» совместно с Киевской Пивной Лигой. К участию приглашаются все практикующие пивовары — от региональных и […]Читати далі

19 вересня в Інституті садівництва національної академії аграрних наук України (с. Новосілки, вул. Садова, 23) пройде майстер-клас із вирощування чорниці високорослої (лохини) за участі спеціалістів «Fall Creek/DVP», організований ТОВ “РОЗЕТТА АГРО”. Цільова аудиторія – клієнти ТОВ «Розетта Агро»/DVP, а також господарства, які планують промислове вирощування чорниці високорослої (лохини) на експорт. Вартість та умови участі: 600 грн. за одного […]Читати далі

Комерційний успіх пивоварні в умовах високої конкуренції та різноманітності значною мірою залежить від ефективності процесів пивоваріння та бродіння, відповідності обладнання законодавчим нормам, можливості функціонувати в умовах зростаючих цін на енергоносії. Процеси пивоваріння мають бути досить гнучкими, щоб реагувати на зміни в структурі попиту і споживчі переваги. Щоб врахувати всі ці моменти, пивоварам не потрібно «винаходити […]Читати далі