У Молдові вперше вручили Трофей виробникам дивінів: переміг Bardar
Володимир ЛАПА: «Головне в HACCP – це робота всієї системи, а не папірець про її впровадження»
До кінця 2019 року 200 тисяч операторів ринку харчової продукції мають запровадити HACCP – систему аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, які є визначальними для безпечності харчових продуктів. Це одна з обов’язкових вимог для виробників. Щодо цього нововведення у підприємців виникає чимало питань, на які в ексклюзивному інтерв’ю журналу «Пиво. Технології та Інновації» […]Читати далі