Бизнес-тур для ореховодов, который состоялся в рамках Международной конференции «От земли до готового продукта», открыл новые перспективы ореха

В течение двух дней, 22-23 июня, в Виннице провели конференцию для садоводов, ягодоводов и ореховодов с акцентом на технологиях выращивания фреш-продукции и переработки. В программе: насыщенная информацией и инновациями лекционная часть, выставка-презентация продукции и дегустации, 300 участников из всех регионов Украины и гости из Польши, Грузии, Италии, Германии и Австрии. Убедиться в эффективности новейших технологий и техники, а также получить бесценный практический опыт участники конференции смогли во время масштабного бизнес-тура, который состоял из трех направлений. Эксклюзивно для ореховодов организаторы конференции устроили тур  в ореховое хозяйство «Ефрем», где его владелец, известный ореховод-селекционер Иван Юкал и основатель фирмы SunBerry Ukraine Александр Джига поделились своим опытом и раскрыли тонкости основания и ухода за садом.

Ореховодство – одно из самых перспективных направлений садоводства сегодня. 30% почв Украины подходят для выращивания ореха, для сравнения – средний этот показатель в других странах не превышает 7%. Плоды ореха неприхотливый в хранении и транспортировке. 85% украинских орехов идут на экспорт, то есть его стоимость всегда привязана к курсу доллара.

– Многие аграриев задумываются над тем, чтобы повысить рентабельность своего производства, найти свободную нишу, а некоторые – о том, чтобы создать долгосрочный высокодоходный бизнес не только для своих детей, но и внуков. Одним из лучших решений и долгосрочной инвестицией может стать ореховый сад, если к его организации подойти с умом, – отмечает Иван Юкал.

Фермерское хозяйство «Ефрем» расположено в селе Лесное, Барского района Винницкой области. В своем питомнике ореховодов Иван Юкал выращивает 39 форм грецкого ореха разного направления: сильнорослые с традиционным типом плодоношения, полу-интенсивные, интенсивные и суперинтенсивные. Для своих садов фермер использует органические технологии – микоризы, бактерии и другие способы питания и ухода за растением, позаимствованные у самой природы. Благодаря таким технологиям точка роста у деревьев практически не останавливается.

– В моем саду использованы природные процессы: четыре вида удобрения – аммофос, калий-магнезия, кальций отдельно, и микроэлементы, которые являются дефицитными именно для этой почвы, – комплексно. При высадке саженцев вниз можно класть навоз, но мне больше импонирует гумус из леса, он же живой, очень хороший результат дает, как очень большое количество удобрений.

Опыт ведущих ореховодов свидетельствует о том, что на площадях с орехами можно выращивать и ягоды – смородину, землянику, шиповник, кизиловые, овощи – помидоры, картофель, лук и другие. В симбиозе эти культуры дают хороший результат. Такой подход успешно использует в своем хозяйстве Иван Юкал.

– Сад я посадил лет 10 назад, 3 года назад начал изучать детально, экспериментировать. Печально то, что знания, связанные с ореховодства, долгое время были сосредоточены только в лесничестве. Пришлось собирать всю информацию по крупицам, привозить опыт и технологии из других стран или от украинских ореховодов, которые давно занимаются этим, – делится Иван Юкало. Он также подчеркнул, что помогают развивать ореховодства именно такие конференции, когда фермеры могут обменяться опытом, указать на ошибки или усовершенствовать вместе какие-то подходы, – так поднять отрасль и выработать эффективную систему выращивания орехов станет проще и быстрее.

Начал знакомить гостей с тонкостями своего дела фермер со стратегии малого бизнеса нишевых культур. Главный совет тем, кто только собирается заложить ореховый сад: смотреть на 50 лет вперед, много изучать, познавать и практиковать, ведь это долгосрочный и прибыльный бизнес с рентабельностью до 300%, успех которого зависит от правильного подхода к закладке сада и выбора технологий ухода.

Отдельно селекционер остановился на разновидности ореховых деревьев Титан: «Титан – очень интересная ниша, хотя в Украине нет культуры его потребления. Но в Европе это самый дорогой орех, признан одним из лучших средств профилактики инфаркта и инсульта».

От Ивана Юкала и Александра Джиги во время экскурсии фермерским хозяйством участники конференции узнали об основных нюансах закладки орехового сада, выбора опылителей, подвоя, правильной обрезки и подкормки интенсивного орехового сада.

Живейший интерес вызвала технология «Микосенергия». Эксперты поделились уникальными данными результатов их практических исследований. Благодаря микоризации растение увеличивает свою корневую систему от 2 до 200 раз. Что дает существенную стимуляцию микоризованих растений, делает их более устойчивыми к засухе, болезням и позволяет лучше усваивать питательные вещества. Микоризация трюфелем открывает новые перспективы увеличения рентабельности и урожайности для зерновых культур, овощей, садов и ягодников. Лучше всего эта технология показала себя на ореховых деревьях.

Своим опытом по выращиванию белого трюфеля в корнях ореховых деревьев поделился Александр Джига. Растет трюфель глубоко в почве, а иногда почти под поверхностью в симбиозе с корнем растения-хозяина. Есть два способа закладки трюфельной плантации: путем высадки инокулированных саженцев в не самом переувлажненные, песчано-глинистые карбонатные почвы богаты железом и серой и органическими остатками растения хозяина, хорошо прогреваемых солнцем; путем инокуляции активированными спорами трюфеля специальными агрегатами корни, уже существующих плантации растения хозяина, предварительно простерилизованные и обогащенной специальным стимулятором приживаемость микоризы.

– Наиболее пригодными для микоризации является орехоплодные дерева. Грецкий орех тоже инокулируется и, хотя плодовых тел трюфель на нем не образует, разлагает токсичные выделения корней, оберегает соседские деревья от угнетения при сильной плотности посадки. За счет интегрированной системы питания и орошения первые трюфели в интенсивных ореховых садах можно получить уже на 5-й год после инокуляции. Микоризация трюфелем открывает новые перспективы увеличения рентабельности и урожайности для зерновых культур, – отметил Александр Джига.

Участники тура были приятно удивлены возможностями такого подхода к выращиванию ореховых садов. Многие признавались, что такого количества орехов на одном дереве не ожидали увидеть.

Смотреть фотоотчет с мероприятия

Научный патронат конференции осуществляет Институт садоводства Национальной Академии аграрных наук Украины. Конференция прошла под эгидой Министерства аграрной политики Украины.

Проведению мероприятия способствуют Ассоциация «Укрсадпром», Гильдия медоваров Украины, Украинская ореховая ассоциация.

Поддержку конференции оказывает польское издательство Oikos LTD и международный журнал Jagodnik.

Генеральный партнер конференции – компания Bayer.

Генеральный Юридический партнер конференции – патентно-правовая фирма «Пахаренко и партнеры».

Главный Деловой партнер – выставочный концерн Messe Berlin, организаторы выставки FRUIT LOGISTICA.

Генеральный Технологический партнер – компания VORAN (Австрия).

Эксклюзивный Технологический партнер конференции – компания HAYGROVE (Польша).

Эксклюзивный Ягодный партнер – «Агрофирма «Весна-2011».

Технологические партнеры: «Розетта-Агро» (Украина – Нидерланды), Van Kempen (Нидерланды), MFT (Италия), «ФруТек», «Артис Политехника Украина», рассадник ягодных растений «Клиома Сервис™», плодорассадник резистентных сортов ГП «Голланд Плант Украина», EFT Group, «Эвкалипт Р», Timac AGRO, «Украинская овощная компания» (UVC), АИК, «А-Профи», «Агрисол», «БТУ-Центр», «Пак-Трейд», «Полив Сервис», «Спектрум», Dekoplant, «ПЛАНТА ГРУПП», UNI-MASZ HM Juszczuk Sp.j., «Контейнеры Украины», Steiner Ukraine, Bühler, KUHN, «Империя Агро», STOREX BV, «Украинская пулингова компания», Best Berry, «Живая страна», «Техноком», «Агростар», «Ниф Агро Поставка», «Проектно-технологическое бюро», Sorter, Drink-n-Meter, «АгроВент», «Экоорганик» и другие.

Главный Информационный партнер – журнал «Садоводство и виноградарство. Технологии и Инновации».

Генеральный Информационный партнер – «Первый Деловой телеканал».

Главный специализированный медиа-партнер мероприятия – журнал «Ягодник» (Украина + Польша).

Эксклюзивный медиа партнер – Информационное агентство «Интерфакс-Украина».

Медиа-партнеры: порталы Аgronews, Аgroportal, Аgravery, газета «Агробизнес Сегодня», «Интерфакс-Украина», «Инфоиндустрия», «Первый деловой канал», «Водочный редакторъ», «Контракты».