19 августа началась уборка нового урожая на виноградниках «Таврии»

Праздник Преображения стал в этом году также началом цикла преображения солнечного винограда на крупнейших в Украине винодельческих угодьях Дома марочных коньяков «Таврия». Экологическая жемчужина Европы – местность с уникальными почвами и климатом – подарила виноделам очередной рекордный урожай.

Праздник начала сбора урожая для мастеров «Таврии» – один из самых значимых дней в году. Руководство компании, самые опытные виноделы и рядовые сотрудники собираются в этот день, чтобы вместе встретить первые «лодочки» (специальные корзины) с виноградом нового урожая. Только за первый уборочный день на переработку поступило свыше 50 тонн свежего отборного винограда. 150 виноградарей трудится в этом году на сборе янтарных ягод.

Высокую урожайность предприятию обеспечили относительно мягкая зима и благоприятный сезон вегетации, а также должный уход за насаждениями. Работы на виноградниках  ведутся круглый год: зимой – обрезка, весной – операции с зеленым кустом: сухая подвязка, обломка, зеленая подвязка, чеканка, прищипка. Собственная виноградники Дома марочных коньяков «Таврия» раскинулись на территории около 1400 га. Здесь выращивается до 30 сортов винограда, включая элитные европейские, действует собственный питомник, системы капельного орошения (аналог израильских) и фитомониторинга, которые позволяют увеличивать урожайность. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Африка выбирает «Таврию»

Не прекращаются инвестиции в развитие виноградников – только за последние 2 года Дом марочных коньяков «Таврия» нарастил собственную сырьевую базу на 80 га. 

В этом году день начала сбора винограда отметился на «Таврии» уникальным явлением – в момент, когда уже должны были пасть в корзины первые гроздья, на виноградники опустился серый журавль – редчайшая птица, обитающая по соседству – в заповеднике «Аскания-Нова» – одном из экологических чудес планеты. Виноделы посчитали это добрым знаком, и ожидают в этом сезоне рекордного урожая за четверть века упорного труда.