Закарпатська пивоварня «Графська» презентувала вересовий ель

Мукачівська крафтова пиварня «Графська» презентувала нову лімітовану партію ексклюзивного вересового елю. Про це повідомляє військовий ЗСУ, професор Ужгородського Національного університету, президент обласної туристичної організації «Закарпаття» Федір Шандор.

– Люди здавна додавали до зернової браги різні трави, коріння та ягоди, які, на їхню думку, могли покращити смак та аромат напою. Одне з найдавніших таких поєднань – вересовий ель, оспіваний у знаменитій баладі Роберта Льюїса Стівенсона. Викопні зразки, виявлені на острові Рам у Шотландії, свідчать, що місцеві жителі вживали напої із зерна з додаванням вересу ще за 2000 років до н.е. Гілочки вересу додавали в ель не тільки з релігійних міркувань, але і тому, що суха тонка гіркота вересу врівноважувала солодко-торф’янисту основу напою, рослина надавала йому витончений квітковий-трав’янистий аромат, – йдеться в повідомленні.

Вересового елю зварили всього 200 л. Його вже можна спробувати у ресторації «Порядний Ґазда».

Читайте також:
Денис Жаткін: «Крафт в Україні – це вже не тренд, а стандарт»
Передплачуйте друкований журнал «Напої & Пиво. Технології та Інновації» на 2024 рік