Виноробство на підйомі: кількість підприємств в Україні зросла на 70% — галузева асоціація

За період повномасштабної війни в Україні було створено близько 70 нових виноробних підприємств. Одним із чинників розвитку галузі стало відкриття в Одеській області лабораторії ізотопного аналізу, яка дозволяє перевіряти виноматеріали та підвищувати якість продукції. Про це інформує голова ГС “УКРСАДВИНПРОМ”  Володимир Печко.

«Протягом останніх 4,5 року, завдяки змінам у законодавстві та впливу кліматичних факторів, кількість виноробних підприємств в Україні зросла приблизно на 70%. Йдеться орієнтовно про 70 нових виробників. Вони легалізували свою діяльність, почали сплачувати податки та офіційно працевлаштовували працівників. В Україні формується сегмент малих виноробень і сімейних шато — такого формату виробництва не існувало ні в радянський період, ні в перші роки незалежності», — зазначив голова ГС “УКРСАДВИНПРОМ”.

Володимир Печко наголосив, що раніше для отримання ліцензії на виробництво вина виробникам доводилося сплачувати близько 500 тис. грн. Після переходу на спрощений механізм реєстрації виноробних підприємств ця процедура стала простішою й доступнішою, тож сьогодні будь-хто охочий може оформити ліцензію впродовж двох тижнів.

Додатковим поштовхом для розвитку галузі, за словами Володимира Печка, стало відкриття в Одеській області лабораторії ізотопного аналізу. Вона дозволяє виробникам перевіряти виноматеріали, що сприяє підвищенню якості готової продукції та моніторингу фальсифікованої продукції.

«Активна робота переробних підприємств зробила вирощування винограду прибутковим. Якщо у 2023 році ціна винограду для переробки коливалася в межах 5–8 грн за кілограм, то у 2024–2025 роках вона зросла до 18–25 грн, що стало стимулом для закладання нових виноградників», — підсумував голова ГС “УКРСАДВИНПРОМ”.

Читайте також: Виноград стає перспективною культурою на Житомирщині

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Ціна одного примірника журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» – 300 грн. Ціна одного примірника журналу «Ягідник» – 240 грн. Ціна одного примірника журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І. & Горішник» – 240 грн.

Передплата триває!