Выращивание малины в туннелях

Марек ЯМРЫ, компания Haygrove, Польша

В последнее время часто наблюдаются сезоны с очень поздней весной, после которой выпадают сильные осадки или случаются бури с градом, которые преследуют многие регионы Европы. Поэтому выращивание растений следует перевести под пленку. 

Так, многие садоводы Европы уже приняли решение выращивать малину по пленкой. При производстве десертных фруктов и ягод очень важным является высокое качество продукта, а также получение хороших урожаев, которые, на примере выращенной в поле клубники, превышают 30 т/га.

Аналогичных результатов можно достичь в случае выращивания малины под плёнкой. Выращивание в заблокированных (проволочных) туннелях Для выращивания ягоды применяются два основных типа туннелей: высокие проволочные туннели серии 4 или 5 (различные конструкции в зависимости от толщины используемой стали) или туннели соло с меньшей кубатурой производства компании Haygrove. 

Малиновые туннели первого типа имеют ширину от 6 до 9 м, что позволяет разместить в одном туннеле два или три ряда малины, удаленных друг от друга примерно на 3 м. Малину высаживают на почве или на субстрате. Второй способ позволяет отделиться от почвы и тем самым обойти проблемы почвенных патогенов, а также уменьшить проблемы с сорняками. Малину при этом высаживают рядами на расстоянии около 30 сантиметров. В среднем на одном погонном метре получается 10 ягодоносных побегов. По мнению многих, это максимальное число, и иногда, желая получить очень крупные плоды, стоит решиться на ограниченное количество побегов – до 8 на одном погонном метре. 

В этом случае все растения высаживаются в стабильных деревянных конструкциях и, кроме этого, для защиты от выламывания нагруженных ягодами побегов с двух сторон ряда протягивается по несколько шнурков (от 5 до 6). Таким образом, по мнению клиентов Haygrove, в их хозяйстве этот способ оправдывает себя и позволяет удобно собирать ягоды даже в глубине куста. Кроме того, вдоль рядов с малиной растягивают по два водоснабжающих шланга, которые служат также для фертигации (подкормки растений). В случае удобрений для этого используют растворимые средства. Это одна из форм удобрений, которая обеспечивает решение проблем, связанных, например, с соленостью основания, к которому очень чувствительны малина или клубника. При выращивании малины также следует быть внимательным к затоплению корневой системы, которое очень опасно для этих растений.

Проветривание и контроль температуры

При выращивании ягод, особенно малины, очень большое значение оказывает температура внутри туннеля. Как поздней весной в период цветения, так и во время сбора урожая температура должна контролироваться и выравниваться. Большинство фермеров выращивает малину под пленкой, но этого недостаточно. Использование туннелей не только влияет на улучшение качества плодов, но и позволяет увеличить производительность плантации, а также собирать урожай в плохую погоду, например, во время дождя. При этом проблемой также не является роса и туман. В туннелях есть возможность полного управления микроклиматом роста растений. Такие конструкции дают возможность выполнять все работы агротехнических процедур, например, механическое удобрение и защиту кустарников, поскольку высота туннеля позволяет свободно въезжать трактору с опрыскивателем. Кроме того, въездные ворота можно открывать на всю ширину и высоту, что, кроме прочего, обеспечивает очень хорошую вентиляцию. Это возможно также путем подъема боковых стен на любую высоту. 

В большинстве случаев проветриванием управляют вручную, но при большом комплексе туннелей эту операцию можно механизировать путём использования оборудования автоматизации. Плотное закрытие туннеля дает возможность увеличить время выращивания ягод, а весной (при установке дополнительного обогрева или дополнительных защитных плёнок, то есть второго туннеля) позволяет значительно ускорить цветение и созревание плодов, при этом сбор можно ускорить даже на 3 недели. 

Для ускорения плодоношения также с успехом используются туннели готического типа, которые уже зарекомендовали себя во многих хозяйствах. Нет необходимости снимать пленку с этих туннелей на зиму, поскольку снег на них не задерживается, так как форма конструкции позволяет ему свободно осыпаться вниз. Очень важно, особенно при высокой температуре воздуха, использовать для накрытия конструкции пленку с рассеивающими светом и свойствами, поглощающими УФ-излучения. Она позволяет снизить температуру внутри туннеля на 5-7 %, когда температура на улице превышает 28°С.

По показаниям отечественных производителей, если вы выращиваете малину в туннеле, то можете увеличить урожайность ягоды до 80-100 %. Свидетельствуют об этом не только ускорения плодоношения на 30-40 %, но также и его значительное увеличение при выращивании плодов класса І (таблица 1). Малина в туннелях плодоносит стабильно, при этом не существует так называемых пиков сбора урожая. Условия в туннелях способствуют высокому качеству плодов: они становятся неуязвимыми к повреждениям, вызванными дождём и ветром. Несмотря на растущий интерес производителей к выращиванию малины в контейнерах, многие по прежнему делают это на открытом грунте. В этом случае каждые несколько лет они переносят плантации на «новые» поля. Используя конструкции тоннелей Haygrove, их можно легко демонтировать, перенести в другое место и снова собрать.

Сорта

В фермерских хозяйствах большое внимание уделяется созданию плантаций с использованием здорового, свободного от вирусов и патогенов, посадочного материала. Это, по мнению многих производителей, один из самых важных моментов, который следует выполнить при создании современной и интенсивной плантации. Поэтому большинство саженцев малины, поступающих в хозяйство, – это растения, которые размножены методом культуры in vitro.

В случае малины, выращенной в туннелях, главное значение для садоводов имеют раносозревающие и так называемые осенние сорта. При выращивании ранних сортов самую важную позицию занимает Ляшка и Радиевая, ее плоды в этом году собирали уже в начале июня, что совпало со сбором ранней клубники. Так, значительное ускорение срока сбора урожая влияет прежде всего на цену, которую вы можете получить за свои ягоды. Кроме того, малина, выращенная в туннеле, имеет очень хорошее качество. При этом к поздним сортам относят Польку, Kвели, Кванзу и т. д.

Есть также такие средне-ранние сорта малины, как Тулямин или Глен Файн. Большие надежды связывают с новыми польскими сортами Соколица и Пшехыба, первые растения которых уже удалось вырастить.

Важное значение для качества плодов

Для того, чтобы сохранить хорошее качество малины, необходимо, чтобы не более чем через 30 минут после сбора урожая ягоды оказались в холодильнике и были охлаждены до температуры 7-8°C. Этот сезон будет первым, когда ягоды, которые направляются на экспорт, будут озонированы. Это должно увеличить их срок хранения в товарном обороте, а также снизить поражение плодов плесенью. 

Чтобы предложить высококачественные фрукты и ягоды, соответствующие требованиям экспортеров, которые продают этот товар в скандинавских странах, очень важными являются нужное время сбора урожая и немедленное его охлаждение. Тогда, соблюдая все процедуры агротехнических процедур, появляется уверенность в том, что клиент получит ягоды только высокого качества. 

При выращивании малины в туннелях сложным вредителем является паутинный клещ, с которым необходимо регулярно бороться. Для этого необходимы, по словам производителя, новые химические препараты. Текущая ситуация и ограничения их применения приводят к тому, что людям, которые занимаются выращиванием малины (особенно в туннелях), иногда трудно справиться с этим вредителем. Когда-то хорошие результаты давало применение перемешиваемых препаратов Ortus и Nissorunem, которые при использовании в нужное время позволяли на долгое время справиться со многими вредителями, угрожающими росту малины.

После обеззараживания почвы стоит применять препараты, улучшающие ее структуру и повышающие микробиологическую жизнь. С этой целью каждый раз весной в качестве подкормки растениям подаётся гуминовый и специально приготовленный раствор эффективных микроорганизмов. Кроме этого, в течение сезона малину дополнительно нужно опрыскивать растворами эффективных организмов, которые повышают устойчивость растений к болезням и положительно влияют на их состояние. Приступая к применению препаратов на основе эффективных микроорганизмов, очень важно использовать продукты хорошего качества и соблюдать правила их использования. 

Самое главное – это хорошо смыть разбрызгиватель, не использовать хлорированную воду и не выполнять процедуры во время сильного солнечного влияния: лучше всего применять их в пасмурные дни или вечером.