Від HELLES до PORTER: багатогранна презентація «Богданівської броварні» на Beer&Craft Drink Forum 2026

2–3 квітня у Тернополі, в готелі Vatra, медіагрупа «Технології та Інновації» провела XVI Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026. Однією з центральних подій стала Велика народна дегустація пива – 2026, де десятки українських виробників представили свої найкращі зразки. Однією з презентованих стала продукція «Богданівської броварні» (Київщина) — приклад того, як ентузіазм, технологічна дисципліна та орієнтація на європейські стандарти формують якісне сучасне виробництво. Пивоварня представила низку стилів — від класичних лагерів до бельгійських і американських елів, — про які розповів її засновник Богдан Демченко.

«Богданівська броварня» представила на Форумі свою стандартну лінійку сортів, добре відомих поціновувачам крафтового пива.

«Серед них — «HELLES» – класичне світле пиво, улюблений німецький сорт родом із Баварії. Зроблено за оригінальною баварською технологією, вперше звареного 21 березня 1895 року у Мюнхені на пивоварні Spaten відомим пивоваром Габріелем. Має м’який солодовий смак з нотками хліба та легкою, але помітною хмелевою гірчинкою, а також високою питкістю, створений як конкурент чеському пілзнеру. Це витончений, стриманий та освіжаючий стиль пива низового бродіння, який є чудовим тестом майстерності пивовара», — зазначає засновник підприємства «Богданівська броварня» Богдан Демченко.

Також було презентовано «БОГДАНІВСЬКЕ МЕДОВЕ» — унікальний сорт спеціально розроблений, перевірений та адаптований під побажання українців. Зварене до 4,9% ABV, пиво «БОГДАНІВСЬКЕ МЕДОВЕ» надає ніжної медової солодкості як аромату, так і смаку. Апельсинові фруктові нотки виникають завдяки дріжджам, а хміль родини goldings додає власні цитрусові нотки. Освіжаюче та пікантне, це ідеальне доповнення до салатів та тайських страв.

• 

Учасники Форуму мали змогу скуштувати і «ПШЕНИЧНЕ – ГРЕПФРУТ» — пшеничне спеціальне нефільтроване пиво, освіжаюче, має збалансований смак із солодкими фруктовими нотками в поєднанні з ніжною гірчинкою грейпфрута. Цей сорт пива входить у лінійку пшенично-фруктових міксів, які з перших днів стали хітом та набирають популярності у всьому світі, створених внаслідок тривалих досліджень ринку та новаторських рішень.

Ще одним цікавим зразком став світлий лагер «ПРЕМІУМ» – зі своїм освіжаючим хмельовим та ніжним солодовим смаком, є абсолютною класикою. Витримується в тиші та зберігається особливо холодно. Неповторний смак, знахідка для кожного знавця пива. Зварене до 5% ABV, пиво преміум з використанням світлого та карамельного солодів у поєднанні з хмелем родини Spalter, надає йому насиченого, світлого та складного смаку.

«Серед різноманіття різних стилів пива низового бродіння  – «Світла вежа» –  чудовий результат та дуже відмінний смак отриманий внаслідок зброджування новою расою лагерних дріжджів. Зварене до 5,6% ABV, пиво «Світла вежа» з використанням словацького солоду у поєднанні з хмелем родини Fuggle надає ніжної фруктової солодкості як аромату, так і смаку.  Вперше виготовлений в Україні в 2024 році. Вийшов дуже цікавий продукт, досить міцне пиво. Попри заявлену високу щільність дещо водянистий, сильно карбонізований, освіжаючий світлий лагер, дуже легко п’ється», — каже пивовар.

• 

Для любителів пива верхового бродіння було презентовано «BOGDANVSKE AMBER ALE» – червоний ель з сильним фруктово цитрусовим характером. Стиль пива, який частіше зустрічається в американській крафтовій пивоварній культурі, але має і бельгійське коріння. Зварене до 5,3% ABV, пиво «BOGDANVSKE AMBER ALE»  вариться з використанням світлого солоду для елю , кришталевого та ароматичного солодів у поєднанні з хмелями Citra та Mosaic, надає йому насиченого солодового смаку з ягідним відтінком та карамельно- бісквітним посмаком, збалансований помірною хмельовою гіркотою.

Серед представлених стилів був і «BLANCHE» — це традиційний бельгійський стиль пшеничного елю, також відомий під фламандською назвою вітбір (Witbier). Це легке, освіжаюче та ароматне пиво, яке легко впізнати за характерною каламутністю та світло-солом’яним відтінком. Зварене до 4,8% ABV, гіркотою 12 BU, та температурою споживання 2 градуси. Цитрусові ноти (апельсинова цедра) та пряні відтінки коріандру. Низькі хмелева гіркота та вміст спирту, сухий післясмак з м’якою кислинкою роблять його самим бажаним у літню спеку.

«Любителям темних сортів запропонували «BOGDANIVSKE PORTER» –  це темний сухий лагер, має потужну солодову основу, доповнену повним спектром хмелевих смаків у ідеальному балансі. Портер отримав свою назву від носильників, які перевозили товари вулицями Лондона у 18 столітті. Це пиво вариться з використанням світлого, кришталевого, коричневого та шоколадного солодів у поєднанні з хмелем Saaz, що надає йому насиченого, темного та складного смаку. «BOGDANIVSKE PORTER» вирізняється чудовими шоколадними нотками та м’яким, приємним післясмаком», — підсумовує Богдан Демченко.

Завершувала презентацію класичний пілснер — «ČHESKÝ PILS» –  класика у правильному форматі у якій дуже потужно відчувається хміль, як в смаку так і ароматі. Мʼяка та округла свіжість з ароматами свіжоскошеної трави та троянд. Нагороджений безумовним золотом у своєму класі міжгалузевою компанією ПрАТ «Укрпиво» та одностайно відзначений найвищою оцінкою дегустаційної комісії з Чехії.

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2026 рік, звертайтеся за контактами:

Тел.: +380978972099 Єва, або надіслати заявку на рахунок на e-mail: Yevaiashchuk@ukr.net

Скористайтеся можливістю завжди бути в курсі актуальних тенденцій і отримувати унікальну інформацію, що сприятиме розвитку та успіху вашого бізнесу.

Якщо ви зацікавлені, щоб у наступному випуску журналу з’явився матеріал саме про ваше господарство чи підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин і презентаційних матеріалів про компанії на електронних та друкованих платформах.

Ми готові підготувати матеріал про ваш досвід або досвід ваших клієнтів, висвітлити впровадження сучасних технологій та інноваційних рішень і розмістити його в наших журналах або на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Ціна одного примірника журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» – 400 грн. Ціна одного примірника журналу «Ягідник» – 300 грн. Ціна одного примірника журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І. & Горішник» – 300 грн.

Передплата триває!