В новом выпуске журнала «Напитки. Технологии и Инновации» читайте о секретах и тенденциях мира пивоварения

Специалистам сферы производства напитков, владельцам предприятий и тем, кто только задумывается над основанием собственного бизнеса, информация, идеи и опыт мастеров, которые команда проекта «Технологии и Инновации» собирала по всей Украине, Европе и странам ближнего зарубежья, станут интересными, полезными и своевременными!

В рубрике «ЛИДЕРЫ РЫНКА: ПИВОВАРЕНИЕ» своими мыслями и выводами в поделился Юрий Заставный, директор Театра пива «Правда». Читайте об этом в интервью на тему: «Крафт не должен сидеть по маленьким подвальчикам».

Про оборудование и подходы к производству из личного опыта читайте в материале про Александра Ковача.

О чистоте производства, особенно для производителей пива, как залоге качества напитков, читайте в интервью ведущего украинского пивовара, эксперта по качеству, консультанта компании A-PROFI Валентины Микусевич.

О зарубежном опыте пивоварения узнавайте из материала «Раковский Бровар»: история одного мини-завода».

О бренде, как половине успеха производства своей продукции, и его защите читайте в рубрике «ЮРИДИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ».

СОДЕРЖАНИЕ выпуска 4 (2017 год)