Українська броварня MOVA об’єднує зусилля з американською 18th Ward Brewing для створення українського золотого елю

Українська крафтова пивоварня MOVA, що базується в Дніпрі на сході України, співпрацює з бруклінською 18th Ward Brewing для створення українського золотого елю. Для цього дніпровська компанія відправила до Америки український коріандр, який надає цьому пиву характерної пряної ноти, повідомляє mova.beer.

Відомо, що 18th Ward Brewing — це американська пивоварня, з локаціями у Брукліні та Нью-Рошелл, штат Нью-Йорк. Вона неодноразово отримувала нагороди у конкурсі New York State Craft Beer Competition і була згадана у матеріалах The New York Times.

У результаті співпраці було випущено приблизно 4000 банок українського золотого елю. Пиво лімітованої серії можна придбати в тапрумах пивоварні 18th Ward Brewing у Брукліні та Нью-Рошелі, а також в Umbra, музичному закладі та барі в Брукліні, який співпрацює з американською пивоварнею. 18th Ward Brewing також працює над розширенням дистрибуції в інші бари по всьому Нью-Йорку. Банки позначені як спільний продукт української пивоварні MOVA та нью-йоркської крафтової пивоварні.

Для того, щоб створити цю співпрацю, MOVA поділилася рецептом українського Золотого Елю зі своїми американськими партнерами. Пивовари з обох країн працювали разом, щоб вибрати відповідні сорти хмелю та солоду, доступні на ринку США. Однак, справжній український коріандр, вирощений у сільськогосподарських регіонах України, мав постачатися за кордон, щоб зберегти традиційний смаковий профіль пива.

Це світле пиво має міцну збалансовану основу, що поєднує виразний хмелевий характер з м’якою солодовою базою. У напої присутні квітково-цитрусові ноти, легка карамельна льодяниковість і ненав’язлива пряність українського коріандру.

«Символічно, що зібраний в Україні коріандр поїхав через півсвіту, до Сполучених Штатів — аби там вийшло зварити українське пиво. Такі співпраці наповнюють сенсом», — розповідає Богдан Точка, співзасновник та головний пивовар пивоварні MOVA.

Ukrainian Golden Ale — це перший в історії офіційно визнаний стиль українського пива. Його було додано до класифікації Європейського союзу споживачів пива у 2023 році. Сьогодні цей стиль варять на всіх континентах, і співпраця з американською броварнею — ще один крок до його популяризації.

Попри війну та постійні обстріли Дніпра, MOVA продовжує працювати, експортує продукцію до Норвегії, Данії, Польщі та Нідерландів, а також здобула нагороди на World Alcohol-Free Awards 2025 за свої безалкогольні сорти.

Читайте також: «ҐЕРЦЬ БРОВАРЕНЬ 2025»: перший курс «Основи дегустації та сенсорного аналізу пива» — відбувся

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/product-category/2023-2024/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Ціна одного примірника журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» – 250 грн. Ціна одного примірника журналу «Ягідник» – 170 грн. Ціна одного примірника журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І. & Горішник» – 170 грн.

Передплата триває!