Третья Международная конференция для отраслей садоводства и переработки «От земли до готового продукта» состоится 20-21 июня в Киеве

Очередная Международная конференция для отраслей садоводства и переработки «От земли до готового продукта» станет площадкой для обмена идеями и объединения фермеров, производителей техники и технологий, перерабатывающих предприятий и ритейлеров. Организаторы мероприятия – издательский проект «Технологии и инновации» ставит целью содействие возрождению традиционных украинских напитков на базе фруктов, ягод и меда, а также производства других продуктов с добавленной стоимостью, популяризацию современных технологий выращивания и переработки фруктов, ягод и орехов. Одной из главных тем летней конференции станет выход на новые рынки сбыта путем внедрения инновационных технологий переработки: заморозки, сушки, сублимации, консервирования, производства джемов, сиропов, пюре, изготовление плодово-ягодных вин, натуральных соков и фруктово-ягодных настоек, вермутов и сидров. Двухдневное насыщенное информацией и новым опытом мероприятие будет включать конференц-день с выставками и дегустациями и бизнес-тур на ведущие садовые и перерабатывающие предприятия Киевщины с мастер-классами.

Есть хорошая новость! В связи с расширением тематики, новыми запросами и тенденциями отечественного и международных рынков, Третья Международная конференция «От земли до готового продукта» пополнится новыми секциями – ореховодства и нишевых культур. Ведь свежая продукция и продукты переработки орехов чрезвычайно популярны и востребованы по всему миру. Растет популярность и нишевых культур – своеобразной подушки безопасности для аграриев, которые демонстрируют устойчивый спрос и стабильные цены на экспортном рынке. Это сорго, нут, лен, конопля, анис, фенхель, батат, аспарагус, микро-культуры, а также ягоды – облепиха, жимолость, смородина, лимонник и другие.

К участию в конференции приглашаются предприятия и фермерские хозяйства, специализирующиеся на садоводстве, ягодоводстве и ореховодстве, поставщики техники по хранению, замораживанию и упаковке продукции, а также технологий ее переработки, представители торговых сетей, компании-экспортеры.

Традиционно состоятся выставка-презентация продукции садоводческих, ягодных и перерабатывающих предприятий и презентация и дегустация оригинальных украинских напитков и продуктов на основе фруктов и ягод.

Запланирована масштабная выставка новых технологий, оборудования, ингредиентов, упаковочных материалов для производства и переработки фруктов и ягод, а также продукции, изготовленных на их основе.

Генеральным партнером конференции выступит компания BASF – один из мировых лидеров в производстве средств защиты растений. Главный информационный партнер – журнал «Садоводство и виноградарство. Технологии и Инновации».