Как создать успешный сад. Подводя итоги III Национального Дня Сада

Обсудить актуальные вопросы садоводческой отрасли, начиная от закладки промышленного сада, создания систем питания, химической и биологической защиты и завершая перспективами выхода на иностранные рынки, ‒ с этой целью представители отрасли собрались на научно-практической конференции III Национальный День сада, которая состоялась 12 мая в селе Чемеровцы Чемеровецкого района Хмельницкой области. Организаторами мероприятия выступили Всеукраинский аграрный совет и агроконсалтинговая компания «Дикун» при поддержке Совета по вопросам экспорта продовольствия. Специальным информационным партнером мероприятия традиционно стал проект «Садоводство и Виноградарство & Напитки. Технологии и Инновации».

Место проведения мероприятия было выбрано не случайно, ведь именно в этом районе, в селе Свершковцы, находится одно из крупнейших садовых хозяйств в Западной Украине ‒ садовый комплекс ГК VITAGRO, где и проходила практическая часть мероприятия. Около трех сотен аграриев, 150 садоводческих компаний и предприятий со всей Украины стали участниками конференции.

Состояние внутреннего рынка Украины плодово-ягодной продукции, контроль над качеством продукции садоводства и экспортные перспективы, а также биологическая и химическая защита сада ‒ вот главные темы обсуждения участниками мероприятия.

Как отмечает управляющий Чемеровецким отделением группы компаний «VITAGRO» Анатолий СТЕПЧУК, подобные мероприятия с каждым годом собирают все большее количество аграриев, ведь здесь можно перенять опыт своих коллег, наладить нужные связи для дальнейшего сотрудничества и развития аграрной промышленности.

По мнению координатора общественной организации «Всеукраинский аграрный совет» Ольги ЧУВЕЕВОЙ, на рынке Украины сегодня имеет место уменьшение рентабельности производства в садоводстве. На это влияют многие факторы, среди которых ‒ отсутствие стратегии развития садоводческой отрасли, прекращение государственной поддержки, отсутствие приемлемого кредитования, большой объем импорта, увеличение налоговой нагрузки, потеря основного рынка сбыта в лице Российской Федерации, а также повышение цен на средства защиты. Как следствие, в стране наблюдается тенденция к уменьшению закладки новых садов.

Согласно озвученной на конференции статистике, импорт яблок в 2015 году составил 58 000 тонн, а экспорт ‒ всего 3000 тонн. Большая часть продукции фактически остается нереализованной. Единственным выходом из ситуации, по мнению собравшихся участников, является объединение всех производителей садоводческой продукции в единую организацию, целью которой стала бы разработка четкой стратегии развития рынка плодово-ягодной продукции и координация внешнеторговой деятельности. Необходимо также улучшать инфраструктуру хранения и переработки продукции, внедрять системы сертификации, подчеркнула Ольга Чувеева. И еще: в связи с потерей рынка сбыта Российской Федерации потенциальными партнерами украинских садоводов являются страны Азии, как, например, Объединенные Арабские Эмираты или Индонезия, страны постсоветсткого пространства ‒ Молдова, Латвия, Литва, Казахстан, страны Европы – те же Германия или Швеция.

Глава общественной организации «Укрсадпром» Владимир ПЕЧКО считает, что государство обязано передать часть регуляторных функций общественным организациям. К этим функциям относятся вопросы сертификации продукции, ведение документации, вопросы стандартизации и соответствия. По его мнению, представители аграрного бизнеса должны ввести свой знак качества продукции.

‒ Сегодня необходимо выращивать продукцию, соответствующую мировым стандартам, ведь Украина находится на пути интеграции в ЕС, ‒ подчеркнул Владимир Печко.

Весомая часть мероприятия была посвящена докладам ученых. Как подчеркнул директор Артемовского питомника Евгений РАССОХА, главным требованием к выбору саженцев для посадки сада должно быть качественные характеристики:

‒ Хороший сад свидетельствует о том, что были выбраны хорошие саженцы. Их нужно приобретать у проверенных питомников, которые имеют хорошую репутацию. Посадочный материал должен соответствовать тем характеристикам, которые заявлены компанией. Речь идет о подвоях и соответствующих внешних характеристиках саженца, а это – разветвленные корневая система и наземная часть, имеющая как минимум 5 побегов в кроне, что позволяет садоводу тратить меньше времени на формирование саженцев и быстрее получить первый урожай. Такие саженцы будут стоить дороже, но это компенсируется более ранним началом плодоношения сада. Также нужно обратить внимание на здоровое состояние посадочного материала: саженцы не должны быть инфицированы вирусами и болезнями, чтобы в дальнейшем не тратить время на их лечение. В компании «Аграрна 2004» посажено 180 гектаров саженцев из Артемовского питомника. Уже сегодня видно, что весенняя посадка прошлого года вскоре даст хороший урожай.

Кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель декана факультета плодоовощеводства, экологии и защиты растений, доцент кафедры плодоводства и виноградарства Уманского национального университета садоводства Роман ЯКОВЕНКО затронул такую важную тему, как особенности почвенного и внекорневого удобрения яблони. Азот определяет урожайность и качество плодов, поэтому его следует применять с мая по июль, подчеркнул ученый. А фосфор и кальций следует использовать перед закладкой сада. Самое главное ‒ нужно регулярно проводить анализ почвы, чтобы знать, каких элементов не хватает для определения системы удобрения. Очень важно сделать химическое обследование почвы перед закладкой плодовых насаждений, чтобы иметь возможность ее улучшить.

Ведущий специалист отдела растениеводства компании «Энзим-Агро» Богдан БОНДАР убежден, что в современных условиях крайне важно уменьшить применение химических препаратов для выращивания ягод. Многие украинские садоводческие предприятия, по словам Богдана Бондаря, уже начали работать над собственными системами выращивания биопродукции.

‒ Сегодня большинство агрономов предпочитают использовать биопрепараты для защиты сада, ‒ отметил специалист. – Эти препараты созданы на основе природных микроорганизмов, бактерий, грибков, которые помогают восстановить землю, подавить болезни и вредителей. Биофунгициды просто необходимы для органических хозяйств. Подкормка растений этими препаратами активизируют усвоение органических веществ корневой системой. За счет внесения удобрений увеличивается урожай.

Садовод-консультант компании «Седна Агро», выпускник Уманского НСУ Василий ШВЕЦ в своем докладе сделал акцент на качественной закладке интенсивного сада:
‒ Промышленный сад ‒ это очень ценная инвестиция. Чтобы получить качественный продукт, необходимо вначале качественно заложить сад. Для начала нужно выбрать участок, проанализировать состав почвы, сориентироваться по содержанию в почве питательных веществ и кислотности. Установка опор для саженцев в интенсивном саду ‒ это необходимость, на которой не стоит экономить. Урожайность сада зависит от многих факторов: удобрения, орошения, системы защиты, формирования срезов при подрезках.

Чтобы сад в полной мере был защищен от вредителей и обеспечен удобрениями, важно правильно выбрать опрыскиватель для проведения этих работ, уверен руководитель отдела продаж Украинской овощной компании Анатолий МАЗУР. По его словам, профессиональный опрыскиватель способен обработать насаждения высотой до 4 метров. Но качество внесения удобрений на 50% зависит от препарата и на 50% от того, как садовод работает с опрыскивателем.

После завершения теоретической части участники Дня Сада побывали на одном из лучших садоводческих предприятий Украины ‒ «Аграрная компания 2004». Частное предприятие «Аграрная компания 2004» входит в группу компаний VITAGRO и специализируется на выращивании посадочного материала плодовых, ягодных и декоративных культур. Как подчеркнул главный агроном по садоводству группы компаний VITAGRO Александр БАРАН, толчком к развитию садоводства в компании стал социальный аспект, ведь VITAGRO обеспечивает рабочие места для нескольких тысяч людей. Сегодня «Аграрная компания 2004» выращивает высококачественные фрукты, которые успешно экспортирует в страны Европы. Общая площадь предприятия «Аграрная компания 2004» составляет 527 гектаров, из них 348 гектаров – яблоня, 40 гектаров – груша, 7 гектаров ‒ черешня, 116 гектаров ‒ смородина.

Как рассказал Александр Баран, для хорошего результата важно все: от размера капли при опрыскивании растения до уровня оснащенности холодильных камер, в которых будет храниться собранный урожай.

‒ Первые саженцы мы закупали в Черновицкой области, а позже начали сотрудничество с Артемовской опытной станцией, и это оказалось оправданным, ‒ продолжил Александр Баран. ‒ Для обработки и ухода за садом мы закупили новую технику. В этом году приобрели комбайн для сбора смородины, однако 90% все же составляет ручной сбор как гарантия высокого качества продукции. В саду сегодня постоянно работают 130 садоводов. В ближайшее время мы собираемся увеличить площади посадок, ввести новые виды насаждений, чтобы получать еще больше разнообразной продукции. Для того, чтобы яблоки поступили к потребителю в самом лучшем виде, мы построили современное фруктохранилище на 5 тысяч тонн продукции, установили современную сортировочную линию (полностью автоматизированную), мощность которой ‒ 115 тонн в час. А вскоре планируем завершить строительство еще одного фруктохранилища.

Организаторы и участники III Национального Дня сада сумели создать эффективную площадку для продуктивного общения, получив возможность обмена опытом и секретами успешного ведения бизнеса.

Богдан БИЛЫК, заместитель директора ОАО «Жорнище»:

‒ Мне понравился достаточно высокий уровень организации мероприятия. Мы посетили сады и ягодники хозяйства «Аграрная компания 2004», пообщались с агрономом, задали вопросы, которые нас интересовали. Также посетили фруктохранилище компании, где осмотрели современные холодильные камеры и сортировочную линию. На мероприятие приехали многие коллеги из разных уголков Украины, была отличная возможность пообщаться. В ходе теоретической части не было ничего лишнего, доклады были конкретными и лаконичными. Мне как специалисту интересно было посмотреть на другие подходы к обрезке и уходу за садом. Благодаря этому мероприятию я для себя определил ориентиры в дальнейшем развитии нашего предприятия и наметил направления, в которых уделю особое внимание в этом году.

Владимир ФЕТЧЕНКО, директор ООО «Агропартнер-1»:

‒ Такие Дни сада нужно проводить в Украине. Потому что это хорошая возможность услышать и увидеть, как работают профессионалы. Мы также получили хорошие предложения по товарам и услугам, которые стоит рассмотреть, ведь инновации способствуют развитию компании. Считаю, что такие мероприятия необходимы для повышения профессионального уровня всем аграриям.

Любомир СТЕЛЬМАЩУК, частный предприниматель:

‒ Такие мероприятия как Национальный День сада, однозначно, нужны. Мы получили практические советы и рекомендации, которые станут полезными для нашего бизнеса. Из выступлений я почерпнул много интересной информации. Кроме того, мы имели возможность пообщаться в неофициальной обстановке и получить практические знания. Я занимаюсь саженцами, и на таких мероприятиях есть возможность прорекламировать свою продукцию.

Юрий КОВАЛЕЦ, главный агроном ООО «Агро-Рось»:

‒ Конференция Национальный День сада – это отличная возможность узнать что-то новое и полезное для работников аграрной сферы. Мне было очень интересна практическая часть конференции, и я узнал много важной информации. Я обязательно приеду на День Сада в следующем году.

Валерий КНЫШ, Заместитель директора «Сем Агро-2015»:

‒ Каждая профессия имеет свои секреты, и такие мероприятия необходимо проводить для коммуникации. Мы имели возможность обменяться опытом, мнениями и своим видением решения той или иной проблемы. В Украине есть много проблемных вопросов, которые садоводам надо решать совместно, независимо от того, в каком регионе мы развиваем бизнес. Так, вопросы, касающиеся выращивания насаждений и оформления земли, ‒ общие для всей Украина. На таких мероприятиях мы также имеем возможность получить информацию о новых методиках и интересных практиках выращивания многолетних насаждений.