Інституту виноградарства і виноробства імені В.Є. Таїрова – 120 років

5 лютого 2025 року Національний науковий центр «Інститут виноградарства і виноробства (ННЦ ІВіВ) імені В.Є. Таїрова» відзначив 120 років з дня заснування. ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» – головна науково-дослідна установа в галузі виноградарства в Україні, наукова діяльність розпочата ще у 1905 р. Невдовзі до цієї пам’ятної дати у закладі відбудеться відкриття оновленої лабораторії з контролю якості вина. Це стане продовженням багаторічної боротьби засновника інституту Василя Єгоровича Таїрова за натуральність виноградного вина. Мас-спектрометрія ізотопних співвідношень дозволить це зробити на новому рівні.

Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова – найстаріша в Україні науково-дослідна установа, яка працює в галузі виноградарства і виноробства. За значні здобутки в комплексних наукових дослідженнях, що мають загальнодержавне значення, Указом Президента України у 2003 році Інституту виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова надано статус Національного наукового центру.

Сьогодні Національному науковому центру “Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова” 120 років, і за цей період, науковці інституту отримали вагомі результати у різних напрямках виноградарства і виноробства. За роки існування інституту науковцями отримано понад 150 свідоцтв і патентів на винаходи і корисні моделі, 43 патенти на сорти винограду та 20 свідоцтв на знак для товарів і послуг, розроблено технології виробництва 30 найменувань вин із сортів винограду власної селекції, які отримали велику кількість золотих, срібних та бронзових медалей на міжнародних та всеукраїнських дегустаційних конкурсах виноробної продукції.

Доброю традицією є проведення Міжнародних таїровських читань, присвячених Дню народження засновника інституту В.Є. Таїрова. Також щороку проводяться фестивалі задля популяризації продукції виноградарства і виноробства. Також ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» організовує екскурсії і дегустації, які включають відвідування виноградника, музею історії виноградарства і виноробства України, винного підвалу, дегустацію ексклюзивних вин та прогулянку дендропарком, на території якого розташована будівля Інституту.

У 2024 році лабораторія ННЦ «Інститут виноградарства та виноробства імені В. Є. Таїрова» отримала сучасне обладнання для аналізу вина методом мас-спектрометрії. Лабораторія вірусології та мікробіології акредитована за ISO 17-025 на виявлення вірусів винограду та ГМО у сільськогосподарській та харчовій продукції. Хіміко-аналітична лабораторія відділу виноробства є лабораторією контроля якості вина презентувала щойно отримане обладнання, яке дає можливість за допомогою методу мас-спектрометрії співвідношень стабільних ізотопів визначати фальсифікацію виноробної продукції. Обладнання було придбане за державні кошти, на що державою, у цей вкрай важкий час, було виділено 35 млн. грн.

Медіагрупа “Технології та Інновації” та уся виноградарсько-винна спільнота вітає науковий колектив закладу із цією визначною датою. Бажаємо наснаги на нові і важливі для галузі здобутки задля розвитку та процвітання українського виноградарства та виноробства!

Читайте також: Вино і технології: міжнародна виставка Enovitis in campo 2025 відбудеться 18–19 червня в Італії

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/product-category/2023-2024/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Ціна одного примірника журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» – 250 грн. Ціна одного примірника журналу «Ягідник» – 170 грн. Ціна одного примірника журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І. & Горішник» – 170 грн.

Передплата триває!