«Українська правда» і Торгово-промислова палата України оголосили розіграш рідкісного вина від сімейної «Виноробні Сливино», що на Миколаївщині. Кошти, зібрані на аукціоні, будуть спрямовані на купівлю автівок для ЗСУ. Українська виноробня надасть на аукціон дві єдині пляшки вина Grad Cru. Це іскристе вино натурального методу шампанізації з цьогорічного урожаю «воєнного» винограду, яке пережило обстріли російських РСЗВ […]Читати далі

1-2 жовтня відбувся Національний день вина в Молдові після дворічної перерви через пандемію. На площі Великих національних зборів в Кишиневі зібралося більше ніж 80 виноробень, які презентували свої кращі вина. Читати далі

Тенденції у торгівлі вином знову стануть ключовими темами майбутньої WBWE Amsterdam. Покупці та підприємці з усього світу відвідують цю подію, шукаючи найкращі продукти для своїх комерційних ідей. Приватні торгові марки, нові способи пакування, такі, як банки для вина, креативність щодо пакетів з винами у бег-боксах та нові можливості для прямого продажу вин споживачеві через крани […]Читати далі

Уже 21–22 листопада цього року відбудеться міжнародна виставка-ярмарок WBWE Amsterdam, що збере представників виноробної галузі з усього світу. Читати далі

На дні океану біля гавані Сан-Феліче-Чірчео (Італія) знайшли амфори з вином, виготовленим у давньоримський період. Проаналізувавши амфори, дослідники зробили певні висновки щодо того, як виготовляли вино в 1-2 сторіччі до нашої ери. Завдяки найновішим методам хімічного аналізу та підходам в археоботаніці дослідникам вдалося відкрити про ці амфори багато цікавих фактів. Дослідники амфор виявили в них […]Читати далі

Ринок винної пробки зазнає серйозних змін. Двадцять років тому корковими пробками закупорювали практично всі вина. Читати далі

В частині I «Управління ризиком окислення» («Напої&Пиво. Т. І.» № 2) ми побачили, як боротися з ризиком окислення за допомогою спеціальних інактивованих дріжджів Glutastar™. Читати далі