Із цим видом аналізу ми знайомі вже досить давно, але знаємо його як огранолептичний. Звідки ж тоді ця дивна назва, яка нібито відсилає нас до сенсорних елементів наших телефонів? Читати далі
Кількість виробленого вина в ЄС цього року зменшиться на 3% і становитиме 153 млн. гл. Також у Європі очікують збільшення рівня споживання вина на 5 %. Читати далі
Які властивості притаманні вулканічним винам, а точніше винам з винограду, вирощеного на вулканічних ґрунтах? Про це пише «Клуб виномандрівників». Бенджамін Спенсер, винороб і автор книги «Нові вина гори Етна», вважає, що вулканічні ґрунти можуть надати винам, виноград для яких на них вирощують, «захопливу напругу, різкість і пікантність». Багато людей називає це відчуття в роті мінеральним, […]Читати далі
Максим КОЗЛОВЕЦЬ, виноробня «Веселий дідусь»: «Моя місія – популяризація та розвиток плодово-ягідного виноробства в Україні»
У Житомирі у крафтовій сімейній виноробні «Веселий дідусь» виготовляють плодово-ягідні вина, які підкорюють споживачів якістю та смаком. Її власник – лідер гурту ZERNO, підприємець Максим КОЗЛОВЕЦЬ, якому жага до виноробства передалася від його дідуся. Про виготовлення якісних плодово-ягідних вин читайте далі. Читати далі
Українські винороби збирають урожай технічного винограду та починають чаклувати над виробництвом вин. Про те, яким буде виноробний сезон у виноробні AXIS Wine, що на Львівщині, проєкту «Напої. Технології та Інновації» розповів директор підприємства Дмитро КОПІЙ.Читати далі
Розпочалася реєстрація на щорічну міжнародну виставку-ярмарок WBWE Amsterdam. Також відкрився продаж квитків на захід, який відкриває низку можливостей. Читати далі
Стартувало навчання в Школі сомельє компанії «Майстер-клас». Читати далі
Виноробня «Бейкуш» оновила дизайн вин «Артанія». Читати далі
Щорічна виставка WBWE Amsterdam відбудеться уже 21-22 листопада 2022 року. Плануйте поїздку на виставку, щоб зустрітися з ключовими гравцями виноробної галузі. Читати далі
Цього року споживачі можуть скуштувати нове вино, яке виготовляють на Київщині, – Eagle King. Ця виноробня – класичний приклад того, як хобі може перерости у прибуткову справу всього життя.Читати далі