На черговому дегустаційному конкурсі «Сорт і теруар. Мікровиноробство», який відбувся навесні в Києві, експерти відзначили незвичний факт: багато конкурсних вин було виготовлено з місцевих сортів винограду. Так, на розсуд журі представили вина з 22 таких сортів. Серед представлених на конкурсі зразків варто, мабуть, виокремити оригінальні ігристі, помаранчеві, рожеві й білі вина – всі досить якісні та оригінальні. Саме про ці вина, які в перспективі можуть стати обличчям України на світовому ринку, і йтиметься в цій статті.Читати далі

В Україні зміняться мінімальні ціни на виноградні вина та виноробну продукцію з урахуванням збільшення на 50 відсотків їх розміру. Таке рішення закладено в законі про підвищення податків (№ 11416-д), який ухвалила Верховна Рада. Очікується, що це принесе до державного бюджету близько 2 мільярдів гривень. Читати далі

За даними маркетингових досліджень про самозабезпечення вином в світі та у країнах (2018-2022рр.) лідирує Чилі.Читати далі

24 листопада 2024 року у Києві на базі готелю «InterContinental Kyiv» ( вул. Велика Житомирська, 2А) відбувся ІХ Міжнародний Форум виноробів і сомельє. Захід супроводжували проведення фіналу конкурсів кавістів та сомельє, а також презентації вин партнерів конкурсу, «Круглий стіл», благодійний аукціон та свято молодого вина. Про це повідомили організатори. Журнал «Напої. Технології та інновації» – інформаційний партнер заходу.Читати далі

Vinitech Sifel – це значуща міжнародна виставка, присвячена виноробній, фруктовій та овочевій промисловості, яка проходить з 26 по 28 листопада 2024 року у місті Бордо, Франція. Цей ярмарок, організований Beam – Bordeaux Events And More, проходить кожні два роки в Parc des Expositions і приваблює професіоналів з усього світу.Читати далі

Широко відомий вираз «хто не ризикує, той не п'є шампанське» з'явився у Франції і спочатку він означав зовсім не метафору, а абсолютно пряме значення. Історія виникнення цього крилатого виразу пов'язана з добре відомою мадам Кліко.Читати далі