Ернест Хемінгуей випивав понад 370 пляшок вина на рік - вважають біографи. Для нього вино було не просто частиною подорожей, а способом відчути дух місць, у яких він жив. Про деякі свої вподобання серед напоїв письменник згадує у записах.Читати далі
Виноробство
Думка експерта
Ексклюзив
Закордонний досвід
Новини
Сучасне обладнання – українським виноробам
Словенська компанія L – INOX з більш ніж 30-річним досвідом роботи у сфері виробництва технологічного обладнання спеціалізується на проектуванні та виробництві ємностей з нержавіючої сталі та пневматичних пресів, призначених для різних галузей промисловості (хімічної, фармацевтичної, енологічної та харчової). Завдяки виваженій ціновій політиці та високій якості компанія вже налагодила поставки виноробам Закарпаття. За ініціативи співзасновниці журналу «Напої. ТІ» Надії Ящук, було прийнято рішення організувати для українських виноробів професійний ознайомчий тур у Словенію, який пройшов з 11 по 14 березня. Учасники туру відвідали виробництво L-Inox і виноробні, де використовують це обладнання, для того, щоб на власні очі впевнитися у високій якості продукції компанії і укласти угоди про придбання обладнання. Адже, незважаючи на важку ситуацію в країні, українське виноробство активно розвивається, висаджуються нові виноградники, якість вин рік у рік поліпшується.Читати далі
Масштабна міжнародна виставка вин та алкогольних напоїв ProWein відбудеться 16 по 18 березня в Дюссельдорфі (Німеччина). Виставка вчерговий раз збере виробників, баєрів, імпортерів, експертів, представників ЗМІ та інфлюенсерів з усього світу. Українські винороби братимуть участь у цьому заході під брендом Wines of Ukraine, створеному за ініціативи й активної участі Асоціації крафтових виноробів України. Читати далі
Нещодавно представники Кафедри Технології вина та сенсорного аналізу, члени Асоціації крафтових виноробів Причорномор'я та Georgiy Molchanov відвідали ПП «Одеський корковий завод», що спеціалізується на виготовленні коркових пробок в Одесі. Зустріч відбулася по запрошенню власника підприємства Володимира Голови. Про це у соцмережі Facebook розповіла Ганна Саркісян, декан факультету технології вина і туристичного бізнесу Одеського національного технологічного університету.Читати далі
29 березня в Києві (вул. Васильківська, 1) відбудеться культурний вечір, де чарівність вина об’єднається з магією кінематографа на 6 СЦЕНІ «Довженко-центру». Це вечір винних відкриттів з Gigi Winery де можна буде відчути смак вин Вінниччини за керівництвом Ігоря Постоянкіна, визнаного найкращим сомельє України 2025. Додано особливий акцент з переглядом фільму «Хороший рік» на рідкісній 35 мм плівці. Читати далі
Виноградарство
Виноробство
Думка експерта
Новини
Сергій Клімов розповів про вдалі нові релізи 2024 року
У кожної виноробні з’являються нові лінійки вин практично щороку. Читайте детальніше у колонці амбасадора вин України, засновника Kyiv Food&Wine Festival, Brave Wine, винороба, автора книги «Нерозказана історія українського виноробства», власника Uwines Сергія Клімова: тут він розповідає, які на його думку, стали найцікавішими у 2024 році, пише nv.ua.Читати далі
Вино супроводжує людство понад 10 тисяч років. За цей час вино змінювалось, виноробні технології розвивались, з’явились нові вина, з’явилось нове виноробне обладнання, винороби багато чому навчились. Проте винні пляшки обсягом 750 мл давно стали стандартом у всьому світі, але чи замислювалися ви, чому саме такий обсяг було обрано? Це рішення обумовлено поєднанням історичних, культурних та практичних факторів, кожен із яких відіграв свою роль у створенні цього стандарту. Є різні основні причини, чому пляшка вина має саме такий обсяг.Читати далі
Виноробство
Новини
Конкурс молодих дегустаторів вина на Salon International De L’ Agriculture у Парижі
Сільськогосподарська виставка - Salon International De L’ Agriculture - це подія, яка проходила у Паризькому виставковому парку, Порт де Версаль, з 22 лютого по 2 березня 2025 року. Цього року вона святкувала свою 61-шу річницю на тему "Сільське господарство - гордість Франції". Вже третій рік поспіль здобувачі кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Національного університету харчових технологій відвідували конкурс молодих дегустаторів вина, який пройшов від час виставки, на запрошення Ministere de l'agriculture et de la souverainete alimentaire. В цьому році Україну представляли Владислава Мильникова та Марія Литовченко.Читати далі
На Івано-Франківщині вже 15 років діє Клуб «Виноградарі Прикарпаття». За цей час він зібрав чимало місцевих любителів виноградної лози, адже тут учасники обмінюються досвідом та експериментують з новими сортами. Клуб має свій статут, а основне його правило – любов до винограду. Виноградарі на власному досвіді доводять, що виноробством можна займатися не лише у Криму чи Закарпатті. Багато сортів приживаються і в Івано-Франківській області: у Богородчанах, Тлумачі, Надвірній, Коломиї, інших містах і районах. А про те, як був створений та як працює Клуб на Прикарпатті, журналісту журналу «Напої. Технології та Інновації» розповів Дмитро Семенів – голова Клубу «Виноградарі Прикарпаття» та Михайло Лучин – заступник голови Клубу «Виноградарі Прикарпаття».Читати далі
Пам'ятник виноробу розташований у центрі міста Виноградів, створений скульптором Михайлом Колодком у 2011 році. Він є символом давніх традицій виноградарства та виноробства Закарпаття. Також є частиною туристичного маршруту, що охоплює виноградники та виноробні, виноробів Закарпаття, які прагнуть отримати географічне зазначення "Вина срібної Землі".Читати далі
Реклама
1
2
3
1
2
3
2
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish