Південь України – ключовий регіон технічного виноградарства України. Чимало тамтешніх господарств вирощували виноград не для власних потреб, а для продажу врожаю виноробам і великим винним заводам. Власне, так раніше працював і Центр промислового горіхівництва та виноградарства з Херсонської області. Читати далі

Перше вино від Big Wines з українського сорту винограду Тельті-Курук здобуло золоту медаль на міжнародному конкурсі Berliner Wine Trophy 2024 в Німеччині. Читати далі

Найважливіша й наймасштабніша міжнародна виставка вин та алкогольних напоїв ProWein відбудеться 10–12 березня в Дюссельдорфі (Німеччина). Виставка вчерговий раз збере виробників, баєрів, імпортерів, експертів, представників ЗМІ та інфлюенсерів з усього світу. Читати далі

VIІІ-й Всеукраїнський Дегустаційний Конкурс «Сорт і теруар. Мікровиноробство» відбудеться 23 березня 2024 року в Києві. Конкурс організовують Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє, Асоціація кавістів України, Перша в Україні Школа сомельє «Майстер-клас». Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер конкурсу. Виноробів запрошують взяти участь у конкурсі, щоб презентувати свої вина, порівняти їх з винами колег, […]Читати далі

Ринок вина у Великій Британії зазнав значних змін. Згідно з новим звітом, продажі Мерло в барах і ресторанах по всій Великій Британії впали на тлі зростання попиту на більш легкі сорти червоного вина. Читати далі

VIІІ-й Всеукраїнський Дегустаційний Конкурс «Сорт і теруар. Мікровиноробство» відбудеться 16 березня 2024 року в Києві. Конкурс організовують Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє, Асоціація кавістів України, Перша в Україні Школа сомельє «Майстер-клас». Читати далі

Міжнародний дегустаційний конкурс Concours Mondial de Bruxelles Rosé Wines відбудеться з 20 по 22 березня в Хорватії. На конкурсі оцінюватимуть різноманітні рожеві вина – тихі, ігристі, напівігристі, кріплені. Читати далі

Кафедра технології вина та сенсорного аналізу Одеського національного технологічного університету презентувала новий сучасний комплекс, що складається з 2 лабораторій – дегустаційного хабу і лабораторії для проведення фізико-хімічних досліджень алкогольних та безалкогольних напоїв. Презентація цих лабораторій – це відповідь на виклики, які сьогодні диктує ринок праці, кажуть в університеті. Завдяки міжнародним програмам студенти проходять практику за […]Читати далі