10 лет назад в украинское вино верили единицы. Критика украинских виноделов в винной среде считалась едва ли не правилом хорошего тона. Ставить Украину в винную карту приличного ресторана опасались, ведь это могло разрушить репутацию заведения. Тогда никто и представить себе не мог, что появится такой бар, как Like a Local’s, с исключительно украинским вином. И […]Читати далі

Г. В. ДМИТРІЄНКО, канд с.-г. наук, Д. О. ФІЛІПОВ, аспірант Інколи все нове – добре забуте старе, але в нашому випадку це не зовсім так. Разом з прищепленою культурою вирощування європейських сортів винограду на підщепах, стійких до пошкоджень філоксерою, нематодами, низькими зимовими температурами та іншими абіотичними факторами, все більшого розвитку набуває виробництво кореневласних саджанців з […]Читати далі

Розвивати культуру споживання вина в Україні та популяризувати виноробство Закарпатського краю – таку амбітну мету ставить перед собою винний експерт Ольга ТОІЧКІНА. Тендітна, але заповзята, вона успішно реалізує свої наміри та відкриває і початківцям, і поціновувачам винної теми нові горизонти й барви сонячного напою. На варті якості вин та розвитку українського виноробства стоять унікальні проекти […]Читати далі

У селі Колоденка Рівненського району Віталій КОВАЛЬ вирощує понад 40 сортів винограду. Чоловік за фахом учитель історії, однак у школі пропрацював недовго, адже знайшов себе в іншому – в садівництві. Нині в обійсті господаря росте й виноград, і фруктові дерева, а ще – кільканадцять сортів ягідних кущів – малина, суниця садова, смородина. І хоча Рівненщину […]Читати далі

Знаний у Вінниці “винороб-гаражник”, організатор місцевого фестивалю вина “Боже ллє” Олександр Шемет вже не вперше дивує спільноту своїми унікальними рецептами. Нещодавно маестро взявся за створення вина з кульбаби. Що надихнуло його на такий експеримент пан Олександр розповів в інтерв’ю SEEDS. – Вино з кульбаб – це данина Бредбері? – Чесно кажучи я не пам’ятаю чи […]Читати далі

Нещодавно голова ГС «Укрсадвинпром» Володимир ПЕЧКО побував на виноробних підприємствах Аргентини та Чилі. Як відомо, ці південноамериканські країни наразі посідають топові місця у рейтингах продажів винної продукції. Про те, який досвід могла би перейняти Україна у заокеанських виноградарів та виноробів і на що треба робити ставку, аби стати відомою у світі винною країною, Володимир ПЕЧКО […]Читати далі

Чи багато українці п’ють вина? І якого – імпортного чи вітчизняного? Чи росте в Україні виробництво вина і коньяку? Чому виробники ігристих вин хочуть зменшення податків, і чому столове вино потрібно визнати продуктом харчування? iAgro поставив усі ці запитання Володимиру Кучеренку, генеральному директору Української корпорації по виноградарству і виноробній промисловості «Укрвинпром». І ось що почув […]Читати далі

Среди тех, кто любит и ценит вина, а также разбирается в них, Ольга ТОИЧКИНА – яркая личность. Эта хрупкая девушка уже более 16 лет занимается развитием закарпатского виноделия и распространением культуры потребления вина, организовывает и проводит интереснейшие дегустации вин, а в последние годы делает ставку на гастро-винный туризм в Закарпатье и соседних странах. Услышать ее […]Читати далі

The art of winemaking Ukfaine – авторський проект українського фотографа Арсена Федосенко. «Проект авторський, мета – презентувати українське вино світу. Не лише у вигляді готового продукту, а й історії про його створення в інтерпретації художника.Художня концепція: відрбразити кожен етап виробництва вина у нерозривному зв`язку з місцем та Автором, у різних регіонах України та господарствах», – […]Читати далі

Новое законодательство по упрощению лицензирования малых виноделов действительно упростило жизнь виноделам и уже дает первые результаты. Законопроект о развитии производства терруарных столовых вин, а также плодово-ягодных вин и натуральных медовых напитков (№6693) был принят Верховной Радой еще в марте прошлого года. Основной его посыл заключался в том, что виноделам уменьшили количество документов для получения лицензии […]Читати далі