Знаний у Вінниці “винороб-гаражник”, організатор місцевого фестивалю вина “Боже ллє” Олександр Шемет вже не вперше дивує спільноту своїми унікальними рецептами. Нещодавно маестро взявся за створення вина з кульбаби. Що надихнуло його на такий експеримент пан Олександр розповів в інтерв’ю SEEDS. – Вино з кульбаб – це данина Бредбері? – Чесно кажучи я не пам’ятаю чи […]Читати далі

Нещодавно голова ГС «Укрсадвинпром» Володимир ПЕЧКО побував на виноробних підприємствах Аргентини та Чилі. Як відомо, ці південноамериканські країни наразі посідають топові місця у рейтингах продажів винної продукції. Про те, який досвід могла би перейняти Україна у заокеанських виноградарів та виноробів і на що треба робити ставку, аби стати відомою у світі винною країною, Володимир ПЕЧКО […]Читати далі

Чи багато українці п’ють вина? І якого – імпортного чи вітчизняного? Чи росте в Україні виробництво вина і коньяку? Чому виробники ігристих вин хочуть зменшення податків, і чому столове вино потрібно визнати продуктом харчування? iAgro поставив усі ці запитання Володимиру Кучеренку, генеральному директору Української корпорації по виноградарству і виноробній промисловості «Укрвинпром». І ось що почув […]Читати далі

Среди тех, кто любит и ценит вина, а также разбирается в них, Ольга ТОИЧКИНА – яркая личность. Эта хрупкая девушка уже более 16 лет занимается развитием закарпатского виноделия и распространением культуры потребления вина, организовывает и проводит интереснейшие дегустации вин, а в последние годы делает ставку на гастро-винный туризм в Закарпатье и соседних странах. Услышать ее […]Читати далі

The art of winemaking Ukfaine – авторський проект українського фотографа Арсена Федосенко. «Проект авторський, мета – презентувати українське вино світу. Не лише у вигляді готового продукту, а й історії про його створення в інтерпретації художника.Художня концепція: відрбразити кожен етап виробництва вина у нерозривному зв`язку з місцем та Автором, у різних регіонах України та господарствах», – […]Читати далі

Новое законодательство по упрощению лицензирования малых виноделов действительно упростило жизнь виноделам и уже дает первые результаты. Законопроект о развитии производства терруарных столовых вин, а также плодово-ягодных вин и натуральных медовых напитков (№6693) был принят Верховной Радой еще в марте прошлого года. Основной его посыл заключался в том, что виноделам уменьшили количество документов для получения лицензии […]Читати далі

Якісне вино – це справжня наука. Тому впродовж усього виробничого процесу виробникам у цілому світі допомагає технологія Velcorin® Визначальною рисою виробництва якісного вина є вдале поєднання природних умов та ручної праці винороба, тобто взаємодія людини та природи. Зазвичай усіма стадіями виноробства (від висаджування виноградної лози, збирання винограду і до приготування вина в погребі), а разом […]Читати далі

Производство алкогольных напитков – довольно развитая отрасль со своими ведущими игроками и сложившимися правилами. Казалось бы, сегодня выход на этот рынок колоссально затратный, а возможность завоевать признание потребителя и зарабатывать вызывает сомнения, если вы не обладаете большими финансовыми активами изначально. Однако крафтовые производители ломают эти стереотипы: они верят в свою идею и не боятся превращать […]Читати далі

Gortani Srl – это семейная компания, которая основана более 30 лет назад в итальянском регионе Карния, находящемся в предгорье Альп на границе с Австрией. Предприятие было создано с целью производства емкостей для хранения жидких пищевых продуктов. На данный момент компания занимает лидирующие позиции на рынке, обладая техническими возможностями для производства емкостей из нержавеющей стали любой […]Читати далі

Виноделие является одной из самых древних традиций на Кавказе. Грузию часто называют «колыбелью вина», так как именно здесь почти 8000 лет назад зародилось виноградарство. Первое изготовленное традиционным способом вино вызревало в глиняных сосудах под названием квеври: их исследователи находят во многих раскопках. Процессы брожения или ферментации превращают виноградный сок в вино. Этот процесс неизменно сопровождается […]Читати далі