INDUSTRIE FRACCHIOLLA SPA является ведущей международной компанией, специализирующейся в области проектирования, изготовления и монтажа резервуарoв любого размера из нержавеющей стали для пищевой, химической и фармацевтической индустрии, которые могут быть произведены на месте, а также предлагает винодельни под ключ. Вот уже на протяжении более 40 лет любовь к своему делу, международный подход, научныe исследования и целеустремленность являются базой, на которой […]Читати далі

 С.И. Викуль, кандидат технических наук, доцент, Одесская национальная академия пищевых технологий (Продолжение. Начало в №1-2, 2016) Существуют и другие пути попадания антибиотиков в мед: – Откачка незрелого меда. Условия климата и тип взятка в субтропических и приближённых к ним условиях влияют на время откачки меда. Наши пчеловоды обычно откачивают зрелый мёд в перерывах между двумя взятками. Например, после цветения малины и […]Читати далі

Международная компания «Donaldson Filtration Solutions GmbH» – мировой лидер в разработке, производстве и поставке фильтрующих систем. О том, каким образом немецкая компания вот уже более 100 лет сохраняет ведущую позицию на рынке, и какие инновационные решения предлагает, мы поговорили с Анатолием Стовпаком, директором United Filters – авторизированным представителем по процессной фильтрации Donaldson Ultrafilter на украинском рынке. «Н.Т.И.»: На чем основывается […]Читати далі

Дом марочных коньяков «Таврия» не зря считают одним из самых солидных коньячных производств Восточной Европы. Здесь уже более 125 лет выращивают собственный виноград в уникальной нижнеднепровской природно-климатической зоне и выдерживают его в тысячах дубовых бочек. А ассортимент продукции постоянно обновляется и открывает новые страны и континенты. Во главе угла ставится создание рентабельного, эффективного, надежного производства. Именно поэтому на предприятии […]Читати далі

 С.И. Викуль, кандидат технических наук, доцент, Одесская национальная академия пищевых технологий Медовые напитки – питьевые меда, медовые вина – это полезные, вкусные, целебные и питательные напитки, которые пользуются особой популярностью у потребителей. Для производства питьевого меда варят медовое сусло с добавлением различных ароматических составляющих. Рецептов много: без добавления и с добавлением разнообразных соков и целого букета пряно-ароматических трав. […]Читати далі

 Компания Alfa Laval является самым крупным производителем теплообменников в мире, так как производит самый большой их ассортимент, в частности: – пластинчатые теплообменники (разборные, неразборные); – кожухотрубные теплообменники; – спиральные теплообменники; – трубчатые теплообменники; – воздушные теплообменники; – и многие другие. Основным акцентом при изготовлении является качество, в частности большинство теплообменников производится для пищевой промышленности с […]Читати далі

 Непрерывный поиск новых решений и внедрение строгих норм и стандартов качества привели известного в Молдове производителя изделий из нержавеющей стали компанию МОЛИНАРТ Груп ООО к созданию инновационной технологии изготовления емкостей TECNOTANK™ для пищевых и химических производств. Директор МОЛИНАРТ Груп ООО Александра Плачинта рассказала «Напиткам. Технологиям и Инновациям» об уникальной технологии.  «Напитки. Технологии и Инновации»: В нынешней непростой финансовой ситуации в […]Читати далі

Итальянская компания FRACCHIOLLA Industrie SpA является мировым лидером в производстве оборудования для винодельческой промышленности. Компания готова предложить производителям эффективные и надежные пневматические виноградные прессы, емкости для ферментации сусла, емкости для стабилизации вин, винификаторы из нержавеющей стали. Одним из главных достоинств компании является высокое качество швов, деталей и аксессуаров. FRACCHIOLLA использует сталь самого лучшего европейского качества. Более того, в компании работают высококвалифицированные специалисты, которые […]Читати далі

Компания «А-Профи» давно зарекомендовала себя как несомненный лидер по поставкам и внедрению на предприятиях отрасли напитков оборудования и вспомогательных средств, используемых для выполнения большинства технологических процессов. Сотрудничая только с лидерами по производству фильтрационного оборудования и вспомогательных материалов, компания «А-Профи» уверенно входит в новые рынки. Так, за последний год компания открыла свои представительства в Болгарии и Беларуси. Ранее […]Читати далі

Фильтрация – один из ключевых моментов в производстве пива, и вдумчивый подход к организации этого процесса может существенно повлиять на качество и срок хранения продукта, и снизить затраты на создание напитка. О возможных решениях для мини-пивоварен и важности прямого контакта с производителем журнал «Н.Т.И.» поговорил со специалистами с безупречной репутацией в этом секторе. Управляющий директор Войтех Школьник и специалист по продажам в […]Читати далі