1. Home
  2. Виноробство

Рубрика : Новини

Інноваційна система моніторингу Winegrid допоможе точно контролювати процес бродіння та зберігання вина
Виноробство Новини

Інноваційна система моніторингу Winegrid допоможе точно контролювати процес бродіння та зберігання вина

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 29.01.2025

Винороби зіштовхуються з багатьма викликами у процесі контролю за бродінням та зберіганням вина і шампанського. Одна з головних проблем – необхідність точної регуляції температури й тиску, оскільки ці параметри безпосередньо впливають на перебіг бродіння та якість напою. У традиційних умовах виноробам часто доводиться покладатися на ручні вимірювання, що може призвести до людських помилок і неточностей.Читати далі

Нові ідеї, цікаві рішення та орієнтованість на клієнта: у Мілані відбулася тридцята виставка SIMEI
Виноробство Новини Пивоваріння

Нові ідеї, цікаві рішення та орієнтованість на клієнта: у Мілані відбулася тридцята виставка SIMEI

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 28.01.2025

Протягом чотирьох днів, з 12 до 15 листопада, у Мілані проходила Міжнародна виставка технологій виноробства та виготовлення інших напоїв SIMEI, яку організувала Італійська спілка виноробів (Unione italiana vini, Uiv). Уже традиційно це знакова подія для представників цих галузей. Цьогорічна SIMEI стала ювілейною. Учасники заходу демонструють нові технології та інноваційні рішення, які дають змогу відвідувачам виставки відстежувати провідні тенденції та вдосконалювати власне виробництво. Адже SIMEI – це місце зустрічі професіоналів для обміну ідеями. Читати далі

Володимир ПЕЧКО: «Українське виноградарство та виноробство, без сумніву, буде розвиватися!»
Виноградарство Виноробство Новини

Володимир ПЕЧКО: «Українське виноградарство та виноробство, без сумніву, буде розвиватися!»

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 28.01.2025

Українське виноградарство та виноробство має багату історію, великі можливості та беззаперечний потенціал. Але для подальшого розвитку треба активно працювати. Причому на кожному етапі: починаючи від вирощування винограду та закінчуючи просуванням вина на міжнародних ринках під спільною назвою Wines of Ukraine. Саме над цим працює громадська спілка «УКРСАДВИНПРОМ» на чолі з Володимиром ПЕЧКОМ. Про те, яких результатів вдалося досягнути, які проблеми існують у виноградарській і виноробній галузі, а також про перспективи розвитку цього напрямку Володимир Печко розповів в інтерв’ю виданню «Напої. Технології та Інновації». Читати далі

Новий журнал «Пиво. Технології та Інновації» вийшов друком
Новини

Новий журнал «Пиво. Технології та Інновації» вийшов друком

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 27.01.2025

Новий номер журналу «Пиво. Технології та Інновації» нещодавно вийшов друком. Його можна завантажити безкоштовно. Час ознайомитися з тим, що у цього разу отримають читачі у новому виданні. Нагадаємо, що журнал «Напої & Пиво. Технології та Інновації» вийшов у форматі «перевертайко» 2 в 1. Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно.Читати далі

Новий журнал «Напої. Технології та Інновації» вийшов друком
Новини

Новий журнал «Напої. Технології та Інновації» вийшов друком

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 27.01.2025

Новий номер журналу «Напої. Технології та Інновації» нещодавно вийшов друком. Його можна завантажувати безкоштовно. Зараз час ознайомитися з тим, що унікального цього разу отримають читачі у новому виданні. Нагадаємо, що журнал «Напої & Пиво. Технології та Інновації» вийшов у форматі «перевертайко» 2 в 1. Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно.Читати далі

Міцний вустричний стаут від броварні Beermaster Brewery
Новини Пивоваріння

Міцний вустричний стаут від броварні Beermaster Brewery

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 27.01.2025

Нещодавно у соцмережі Facebook пивоварами був показаний процес виготовлення пива бочкового дозрівання (або barrel-aged beer) - Double Oyster Stout від київської броварні Beermaster Brewery, що належить до мережі «Сільпо». Це особливий вид пива, який витримують у дерев’яних бочках для надання йому унікальних ароматичних та смакових характеристик. Такий процес додає пиву складності, витонченості та незвичайних ноток, які залежать від типу бочки та її попереднього використання. Один з принципів діяльності цієї броварні – прагнення багато експериментувати та регулярно пропонувати споживачам цікаві новинки. Читати далі

Професійний дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks масштабується і вже оголосив нові дати
Новини

Професійний дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks масштабується і вже оголосив нові дати

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 24.01.2025

Незалежний міжнародний професійний дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks оголошує про старт сьомого сезону. Професійні дегустації відбудуться 4-5 березня 2025 року. А вже 1 квітня у Києві на урочистій церемонії нагородження будуть відзначені переможці. Конкурс продовжує свою місію з розвитку харчової індустрії через виявлення неупередженими професіоналами високоякісних харчових продуктів та забезпечення їхньої присутності на ринках ритейлу та ГоРеКа України. Учасників чекає незалежне, професійне визнання. Прийом заявок проводитиметься до 25 лютого 2025 року. Журнал «Напої. Технології та інновації» є інформаційним партнером Favorite Food&Drinks.Читати далі

ПИВОВАРНЯ «УМАНЬПИВО»: ЯК ВІДОМИЙ БРЕНД ІЗ 150-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ ПОЄДНУЄ ТРАДИЦІЇ ТА ІННОВАЦІЇ В ПИВОВАРІННІ
Новини Пивоваріння

ПИВОВАРНЯ «УМАНЬПИВО»: ЯК ВІДОМИЙ БРЕНД ІЗ 150-РІЧНОЮ ІСТОРІЄЮ ПОЄДНУЄ ТРАДИЦІЇ ТА ІННОВАЦІЇ В ПИВОВАРІННІ

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 24.01.2025

Небагато сучасних українських пивоварень можуть похвалитися своєю 150-річною історією. Попри різні події, які спіткали нашу країну за цей час, компанія «Уманьпиво» вже з 1878 року не лише пише свою історію, а й удосконалюється, розвивається та зростає. Пивоварня створює натуральний продукт за спеціальними українськими та німецькими рецептами. Важливо, що пивоварний ячмінь вирощується на власних полях, а солод виготовляється на власній солодовні. До речі, «Уманьпиво» – це перша пивоварня в Україні, яка варить пиво на сонячній енергії! Тож детальніше про роботу пивоварні «Уманьпиво» та подальші плани підприємства розповіли СЕО компанії Ігор КИСІЛЬ та директор з виробництва Станіслав ОМЕЛЬЧУК.Читати далі

У 2025 році журналу «Напої. Технології та Інновації» (сайт techdrinks.info) виповнюється чотирнадцять років. Вийшло друком понад сто примірників!
Новини

У 2025 році журналу «Напої. Технології та Інновації» (сайт techdrinks.info) виповнюється чотирнадцять років. Вийшло друком понад сто примірників!

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 24.01.2025

Медіагрупа «Технології та Інновації» запрошує до співпраці! Біографія популярного технологічного видання «Напої. Технології та Інновації» налічує 14 років, а всього за цей час випущено 102 примірники журналу для виноградарів, виноробів і виробників напоїв. Зокрема, за 2024 рік трафік сайту techdrinks.info збільшився на 24% та користувачів стало більше на 24 %.Читати далі

Споживання вина в Європі є найнижчим за 70 років
Новини

Споживання вина в Європі є найнижчим за 70 років

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 23.01.2025

У 2023 році, за даними Міжнародної організації з винограду та вина (OIV), європейці спожили найменшу кількість вина з 1951 року, пише vinoifino.rs. Незважаючи на зниження споживання, Європа залишається найбільшим винним ринком на планеті, а континент споживає 60,5% світового виробництва вина.Читати далі

© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.

uk Ukrainian
nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianpl Polishru Russianes Spanishuk Ukrainian