Широко відомий вираз «хто не ризикує, той не п'є шампанське» з'явився у Франції і спочатку він означав зовсім не метафору, а абсолютно пряме значення. Історія виникнення цього крилатого виразу пов'язана з добре відомою мадам Кліко.Читати далі
Ізотонічні напої сприяють відновленню спортсменів шляхом швидкого поповнення водного балансу та електролітів під час тренувань. Їх споживають, щоб уникнути симптомів зневоднення і загальної втоми. Популярність напою серед спортсменів частково пояснюється стурбованістю гіпонатріємією – станом організму, коли концентрація іонів натрію у плазмі крові стає нижче норми. Впродовж останніх років гіпонатріємія, пов’язана з фізичними навантаженнями, була виявлена в людей, які займаються багатьма видами спорту, а також у людей в екстремальних ситуаціях, до яких належить, наприклад, теплове виснаження. Читати далі
Українська «Мадейра» проти класичної Українське вино типу «Мадейра» виграло у змаганні з класичними зразками напою «Мадейри». Дегустацію, нещодавно, провели представники асоціації сомельє України в місті Одеса. «Мадейра» – це одне з найпопулярніших кріплених вин світу. Вона отримала свою назву від однойменного острова Мадера. Вино відрізняється своєрідним інтенсивним смаком і ароматом. Для його приготування використовуються такі […]Читати далі
16 листопада в Англії в історичному готелі «Landmark» відбувся найвпливовіший винний конкурс Decanter World Wine Awards. Україна з гордістю презентували вина на всесвітньо відомому заході Decanter Fine Wine Encounter London. Цей престижний захід зібрав провідних виробників вина з усього світу, серед яких були вина Big Wines Big Art .Читати далі
У 2016 році засновник «Козівської Ремісничої броварні» Володимир Ярема почав варити пиво. Пивовар дуже цікавиться історією свого містечка Козова у Тернопільській області, вирішив відзначити 170 років від народження засновника Жигулівського пивзаводу та зварив пиво. Володимир Ярема самостійно досліджував в Інтернеті інформацію про домашнє пивоваріння. Нещодавно, повідомив про виготовлення новинки повторно - ягідного сауеру «Шось квасне».Читати далі
Можливо, ви будете здивовані, дізнавшись, що "вино, гідне королів" створюють не у Франції чи Італії, а... в Угорщині. Саме вино з угорського регіону Токай було головним напоєм в Версальському палаці, і Людовик XIV прозвав його королем всіх вин. Цей напій зберігається в підземних льохах-лабіринтах, які схожі на казкові будиночки хоббітів, а їх стіни покриті такою м'якою цвіллю, що в ній потопають руки.Читати далі
Вино київських вулиць — це вина, які виготовлені на виноробні Cassia wine з винограду, зібраного у Києві. Лімітовану партію створено за ініціативи організатора фестивалю Kyiv Food and Wine Festival, амбасадора українських вин Сергія Клімова. Кожна з цих пляшок продається на благодійних аукціонах.Читати далі
Кожен майстер-пивовар шукає якісний хміль для свого пива. Майже 100 тонн хмелю вирощують у фермерському господарстві «Еліта Хміль», де традиція вирощування цієї культури тягнеться від далекого 1900 року. Популярні тут і українські, і закордонні сорти. До того ж компанія повністю забезпечує виробничі потреби у хмелеві чотирьох великих пивзаводів України. Про історію підприємства «Еліта Хміль» та технології вирощування цієї культури читачам журналу «Пиво. Технології та Інновації» розповідає голова господарства Григорій СКРИПНИК.Читати далі
Напередодні 45-го Всесвітнього конгресу винограду та вина Франція організувала з 11 по 13 жовтня 2024 року міністерську конференцію в Діжоні, щоб підтвердити свою причетність до OIV і ту важливість, яку вона надає винному сектору в економіці країни. Ця зустріч дозволила міністрам обговорити глобальну виноробну ситуацію та виклики, з якими стикається виноробство світу. Україна також знаходиться в числі країн, які під час цієї конференції прийняли спільну декларацію, в якій відзначають роботу, виконану OIV з моменту її створення, і окреслюють її перспективи на наступні роки.Читати далі
Другий Всеукраїнський Конкурс " Кращий дегустатор України-2024" був проведений Всеукраїнською асоціаціацією виноробів і сомельє 27 жовтня у Києві на базі готелю «InterContinental Kyiv». Журнал «Напої. Технології та інновації»– інформаційний партнер заходу.Читати далі
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish