1. Home
  2. Новини

Рубрика : Новини

Carlsberg і Einride випустили лімітовану серію електричного пива
Новини Пивоваріння

Carlsberg і Einride випустили лімітовану серію електричного пива

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 22.04.2025

Стокгольм – Carlsberg Sweden у партнерстві з логістичною компанією Einride представили лімітовану серію безалкогольного пива «Electric Beer». Це символізує новий етап поєднання традицій пивоваріння з передовими технологіями сталого транспортування. Після повного масштабування до кінця року технологія Einride на базі штучного інтелекту забезпечуватиме 35-40% вантажних операцій Carlsberg Sweden у південній та західній частинах Швеції. Читати далі

116 тис. грн. зібрали під час Благодійного аукціону на XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв для львівського пивовара-Захисника
XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Новини

116 тис. грн. зібрали під час Благодійного аукціону на XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв для львівського пивовара-Захисника

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 18.04.2025

Жоден професійний захід, яких організовує впродовж останніх трьох років медіагрупа «Технології та Інновації», не минає без спеціального Благодійного аукціону товарів і послуг від партнерів та учасників події. Кошти, отримані на них, передаються для колег, які нині боронять Україну у лавах ЗСУ. Тож під час XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв вдалося зібрати 116 тис. грн, які будуть використані на придбання амуніції для пивовара львівської пивоварні «Правда» Володимира ЯРОШЕНКА. Він з грудня 2024 року служить у підрозділі БПАК 424 батальйону 42-ї бригади і потребує необхідного спорядження. Читати далі

Досвід нових підходів культивування винограду на прикладі FRUMUSHIKA-NOVA family winery
Виноробство Новини

Досвід нових підходів культивування винограду на прикладі FRUMUSHIKA-NOVA family winery

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 18.04.2025

Виноградарство забезпечує населення робочими місцями і харчовими продуктами. На жаль, воно переживає деіндустріалізацію. Зменшення зайнятості через війну та дефіцит торгового балансу сприяють цьому процесу. Сьогодні спеціалізовані виноградно-виноробні підприємства, що мають сировинну базу, переробку і випускають готову до споживання продукцію, – найбільш успішні. Підприємства з індустріальним виноградарством скорочуються, а суб’єкти малих виробництв виноробної продукції поступово замінюють їх.Читати далі

Перші результати експерименту — нова ера у випалці бочок від компанії ОЛПОЛ
Новини

Перші результати експерименту — нова ера у випалці бочок від компанії ОЛПОЛ

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 17.04.2025

ТОВ «Олпол» створено на базі бондарного цеху Солотвинського лісокомбінату Івано-Франківської області у 2002 році. Засновники товариства громадянин Франції Паскаль Ріндер та українець Ярема Поворозник. Враховуючи давні традиції підприємства та уміння виготовлення бочок, а також досвід виготовлення коленої клепки і експорту її у Францію, пріоритетом у своїй діяльності вони обрали налагодження виробництва бочок для витримки вин, коньяку, віскі, використовуючи досвід і традиції французьких бондарів. Останнім часом виробники активно працюють над інноваційними методами випалювання деревини для бочок. Вони взяли за мету створити новий рівень витонченості смаку вина та розробили новий процес електричної випалки бочки під назвою «Фарадей».Читати далі

Фестиваль крафтового пива «MALLE BEER FEST» – до 10-річчя Malle Brewery
Новини Пивоваріння

Фестиваль крафтового пива «MALLE BEER FEST» – до 10-річчя Malle Brewery

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 17.04.2025

3-4 травня у місті Обухові (Pub Malle) відбудеться фестиваль крафтового пива «MALLE BEER FEST» з нагоди 10-річчя від дня заснування пивоварні Malle Brewery. Спеціально до цієї дати був зварений новий вишуканий сорт пива – Quadrupel. Malle Brewery – це вузькоспрямована пивоварня, яку заснував бельгієць Вернер ван Ломмел, варить пиво лише в бельгійському стилі. Для цього пивовари використовують традиційні бельгійські рецепти, інгредієнти для яких, зокрема хміль та рідкі дріжджі, вони отримують із Бельгії.Читати далі

ЕФЕКТИВНІ ВИНОГРАДНІ ПРЕСИ ДЛЯ МАКСИМАЛЬНОЇ ЯКОСТІ
Виноробство Новини Технології напоїв

ЕФЕКТИВНІ ВИНОГРАДНІ ПРЕСИ ДЛЯ МАКСИМАЛЬНОЇ ЯКОСТІ

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 16.04.2025

Традиційна сімейна німецька компанія Scharfenberger Maschinenbau є однією з провідних міжнародних компаній у сфері щадної/м’якої переробки винограду. Працюючи з 1928 року, постачальник повного спектра планує та впроваджує індивідуальні рішення для виноробства по всьому світу. Найвідомішою продукцією та брендом від Scharfenbergers є виноградні преси EUROPRESS, які доступні в трьох різних системах пресування (відкрита, закрита та подвійна) та у кількох розмірах кошиків-пресів – від 100 літрів до 32 000 літрів. Маючи такий широкий асортимент клієнти можуть вибрати саме той прес для винограду, який найкраще відповідає їхнім вимогам.Читати далі

XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв відбувся 10–11 квітня в Києві: український крафт має силу!
XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Виробництво міцних напоїв Думка експерта Ексклюзив Закордонний досвід Новини Пивоваріння

XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв відбувся 10–11 квітня в Києві: український крафт має силу!

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 16.04.2025

XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв зібрав виробників пива, дистилятів та інших напоїв в Києві, у готельно-ресторанному комплексі «Верховина», 10–11 квітня. У залі Форуму зібралося понад 150 представників галузі, які працюють у різних ланках галузі пивоваріння, виробництва дистилятів та інших напоїв і хочуть вдосконалювати своє виробництво та знаходити нових споживачів. Форум – це платформа для презентації сировини, обладнання і новітніх технологій для багатьох пивоварень і дистилерій. Цей своєрідний бізнес-майданчик спрямований на те, щоб спонукати виробників вдосконалювати якість пива, завойовувати своїх споживачів. Тонкощі пивного виробництва; додаткові можливості в пивоварінні; маркетинг та продажі; ситуація в пивоварній галузі станом на 2025 рік; перспективи розвитку крафтового пивоваріння; започаткування в Україні, під егідою Асоціації «Незалежні броварні України» і за інформаційної підтримки журналу «Напої/Пиво. Технології та Інновації», нового дегустаційного конкурсу пива під назвою «Герць пивоварень», - ці та інші теми були обговорені під час XIV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв. Читати далі

Сорт вина «Одеський Чорний» – це візитівка українського виноробства
Виноробство Новини

Сорт вина «Одеський Чорний» – це візитівка українського виноробства

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 15.04.2025

Нещодавно на кафедрі Технології вина та сенсорного аналізу Одеського національного технологічного університету відбулася науково-практична дегустація зразків вина з Одеського чорного – унікального автохтонного сорту винограду України. Захід проходив у межах наукових досліджень дисертаційної роботи винороба Gigi winery Димитрія Камінського, за участю відомих виноробів України Дмитра Ткаченка, Олександра Василика, Мар'яна Шевченка, Юрія Караюра та Володимира Паларієва, що підкреслює значущість цього сорту для розвитку вітчизняного виноробства.Читати далі

XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв: Незалежні броварні України закликають пивоварів до єднання!
XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Думка експерта Ексклюзив Новини Пивоваріння

XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв: Незалежні броварні України закликають пивоварів до єднання!

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 15.04.2025

10 квітня відбувся конференц – день XIV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв у Києві, в готельно-ресторанному комплексі «Верховина». Попри складні часи, на запрошення організатора – медіагрупи «Технології та Інновації» - на Форум приїхали понад 150 учасників з усієї України. В програмі виступило близько 20 спікерів - представників технологічних компаній і пивоварень, з досвідом виробництва напоїв. Відбулося чотири дискусійні панелі, на актуальні теми діяльності пивоварень. Серед них найперша - «Час об’єднуватися заради якості», за участі Асоціації «Незалежні броварні України», - про єднання українських пивоварів, про необхідність підвищення якості пива. Читати далі

Київ приймає ключову подію винного та алкогольного ринку: Ukraine Wine&Spirits Awards 2025 та форум Wine&Spirits
Виноробство Виробництво міцних напоїв Новини

Київ приймає ключову подію винного та алкогольного ринку: Ukraine Wine&Spirits Awards 2025 та форум Wine&Spirits

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 14.04.2025

22 та 23 квітня 2025 року Київ стане місцем зустрічі виноробів, виробників міцних напоїв, імпортерів, експортерів, баєрів, сомельє та представників влади. У столиці України відбудеться міжнародний дегустаційний конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards 2025 та Wine&Spirits Forum — знакові події для професіоналів алкогольної індустрії. Журнал «Напої. Технології та Інновації» - постійний інформаційний партнер заходу.Читати далі

© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.

uk Ukrainian
nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianpl Polishru Russianes Spanishuk Ukrainian