Про старт нового пивзаводу і формування сучасної пивної культури журналісти проєкту Beer.Technologies & Innovations розпитали співзасновника MOVA Brewing co. Бориса Гільдіна під час презентації проєкту Beer Inside: Пивна мапа України у Харкові, частиною якою стала пивоварня.Читати далі
Нове дослідження показує, як зміна клімату, ймовірно, збільшить потенціал для виробництва вина у Великій Британії – з умовами, які, за прогнозами, будуть нагадувати умови у відомих регіонах Франції та Німеччини. Читати далі
В березні 2021 року вчені французького університету Реймса Шампань-Арденни Жерар Лігер-Белера та Клара Сіліндре визначили, що 250 мл лагеру – це не тільки пиво, а й 1,5-2 мільйони бульбашок вуглекислого газу.Читати далі
Виробник бурбона Jim Beam, американська компанія Beam Suntory, йде з російського ринку та продає спільне з шотландським виробником алкоголю Edrington підприємство.Читати далі
У сучасному виробництві напоїв дубові бочки – це не просто данина традиціям, а один із важливих етапів виготовлення якісної продукції. Саме тому виробники елітних вин, бренді, віскі та інших напоїв завжди прискіпливо ставляться до вибору таких бочок.Читати далі
Вирощування винограду потребує відповідального ставлення до процесу на кожному етапі робіт. Залежно від обсягів виробництва, на виноградниках можуть працювати трактори потужністю від 25 до 110 кінських сил.Читати далі
У виноробстві для подрібнення винограду викорстовують дробарки. Які вони бувають та як їх викоритовувати, розповів керівник компанії «Каста виноробів» Андрій ЛОПУЛЕНКО.Читати далі
Компанія «Нова Мрія», що на Львівщині, уже три роки виготовляє соки прямого віджиму. В асортименті – персиковий, яблучний, грушевий, яблучно-малиновий, яблучно-вишневий і яблучно-смородиновий.Читати далі
Українська академія дистиляції відновила навчання, перерване 24 лютого. Читати далі
Медові напої як українські національні напої сягають корінням сивої давнини. Проте на заваді їхній популяризації та повноцінному відродженню стала спочатку пандемія, а зараз війна. Як зараз працює Гільдія медоварів України, яка взяла на себе велику місію – відродити ці напої?Читати далі
1
1
1
© 2011-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish