Із початком повномасштабного вторгнення виробництво вин успішного українського бренду Leleka Wines призупинилося. У головний склад компанії біля Ірпеня прилетіли ворожі снаряди. Вся готова продукція згоріла. Читати далі
У п’ятницю, 29 липня, в Одесі відбулася благодійна дегустація вин. Її мета – зібрати кошти для купівлі дрона для 28-ї Окремої Механізованої Бригади, що захищає Україну на Миколаївсько-Херсонському напрямку. Про це повідомляє сомельє Анна-Євгенія Янченко на фейсбук-сторінці. На дегустації куштували такі вина: Fathers wine, My Wine by Eduard Gorodetsky, Фрумушика-Нова, Biologist, Vinoman Winery, Valentin Negotsiant, Kalyus Winery. Дегустацію проводив сомельє Ян Болдижар. Наприкінці дегустації […]Читати далі
На сторінках наших видань ви не раз читали про ПВКП «ВІН’С», засновниця якого Тетяна ШМАГЛЮЧЕНКО не зупиняється в своїх експериментах: успішно вирощує столовий виноград різних сортів на свіжий ринок, а також виготовляє родзинки та виноградну пастилу.Читати далі
Саке, шнапс, палинка – це все національні напої різних країн, які відомі у світі. Сьогодні поговоримо про соджу – корейський національний напій, який експортують до 80 країн, пише drink.co.ua. Соджу – корейський напій міцністю 16-45 градусів. Його виготовляють шляхом оцукрювання, зброджування і переробки крохмалевмісної сировини (картоплі або зерна) з подальшим розведенням водою. Допускається наявність у […]Читати далі
Про старт нового пивзаводу і формування сучасної пивної культури журналісти проєкту Beer.Technologies & Innovations розпитали співзасновника MOVA Brewing co. Бориса Гільдіна під час презентації проєкту Beer Inside: Пивна мапа України у Харкові, частиною якою стала пивоварня.Читати далі
Виноробство
Новини
У Великій Британії прогнозують збільшення виробництва вина через зміну клімату: результати дослідження
Нове дослідження показує, як зміна клімату, ймовірно, збільшить потенціал для виробництва вина у Великій Британії – з умовами, які, за прогнозами, будуть нагадувати умови у відомих регіонах Франції та Німеччини. Читати далі
В березні 2021 року вчені французького університету Реймса Шампань-Арденни Жерар Лігер-Белера та Клара Сіліндре визначили, що 250 мл лагеру – це не тільки пиво, а й 1,5-2 мільйони бульбашок вуглекислого газу.Читати далі
Виробник бурбона Jim Beam, американська компанія Beam Suntory, йде з російського ринку та продає спільне з шотландським виробником алкоголю Edrington підприємство.Читати далі
У сучасному виробництві напоїв дубові бочки – це не просто данина традиціям, а один із важливих етапів виготовлення якісної продукції. Саме тому виробники елітних вин, бренді, віскі та інших напоїв завжди прискіпливо ставляться до вибору таких бочок.Читати далі
Вирощування винограду потребує відповідального ставлення до процесу на кожному етапі робіт. Залежно від обсягів виробництва, на виноградниках можуть працювати трактори потужністю від 25 до 110 кінських сил.Читати далі
Реклама
1
3
1
3
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish