У зв’язку із карантином Форум пивоварів і рестораторів, запланований на квітень, довелося перенести. 9-й Міжнародний Форум пивоварів і рестораторів відбудеться 9-10 вересня в заміському еко-комплексі «Долина страусів» (с. Ясногородка Обухівського району, Київська обл., Україна). Форум пройде з дотриманням усіх санітарних норм і правил. В якості головної ідеї цього заходу організатори Форуму пивоварів медіа-група «Технології та […]Читати далі

Станом на 31 липня на участь у конкурсі подали заявки 27 виноробних підприємств, а зареєстровано понад 120 зразків виноробної продукції. Всеукраїнський дегустаційний конкурс виноробної продукції «ОДЕСЬКИЙ ЗАЛИВ -2020», відбудеться в навчально-науковій лабораторії сенсорного аналізу ОНАХТ в Одесі вже 6-7 серпня! Традиційно, журнал “Напої.ТІ” виступить інформаційним партнером заходу. З винами працюватимуть експерти, що мають 3-4 рівень WSET […]Читати далі

Про те, як відбувається підготовка до фестивалю, розповідає засновник Kyiv Food and Wine Festival Сергій Клімов: “2020й рік видався нелегким, але це не привід розчаровуватись. За таких непростих умов 14-й Kyiv Food and Wine — це водночас і свято, і авантюра, що потребує надзвичайних зусиль і неймовірної уваги, але впевнений — воно того варте. Бо […]Читати далі

На початку 2020 року Ukrainian Craft Distillers Association у партнерстві з Київським національним торговельно-економічним університетом (КНТЕУ) провели другий етап Українського професійного дегустаційного конкурсу INDEPENDENT СRAFT на здобуття премії Ukrainian Craft Spirits Awards у номінації Craft Ukrainian Whiskey. Українське віскі вразило високою якістю: за результатами конкурсу 10 з 20 представлених зразків отримали гранд золото та золото. […]Читати далі

Найбільша світова виставка, присвячена темі торгівлі великими обсягами вина, знову відбудеться 23-24 листопада в Амстердамі. Вона спрямована на те, щоб надихнути сектор, який потребує значно більше драйву, ніж раніше. WBWE відповідально оцінює своє значення не лише як виставки, але і як міжнародного місця зустрічі, якому щороку вдається збирати професіоналів з понад 60 різних країн. Ми […]Читати далі

Якість українського міцного крафту стрімко зростає, асортимент напоїв шириться, крафтовий рух набирає силу і, звичайно, питання освіти в сфері дистиляції стає дуже актуальним. Правильна витримка в правильній діжці або використання альтернативних методів витримки, використання альтернативної дубової продукції, яка застосовується для досягнення ефекту витримки, перспективи і інновації, – ось про що розповідали експерти учасникам семінару «Вся […]Читати далі

Президент Української горіхової асоціації Геннадій Юдін анонсував проведення практичної конфернеції для горіховодів, яка відбудеться в горіхово-фундуковому саду ТОВ «ЕКОСАД» у Дніпропетровській області 5 серпня 2020 року. “Сьогодні для всіх, хто займається горіховим садівництвом абсолютною істиною є те, що сучасні агрономічні рішення, інноваційні схеми живлення та високотехнологічна культура виробництва — це невід`ємно важливі складові успіхув вирощуванні […]Читати далі

Всеукраїнський дегустаційний конкурс виноробної продукції «ОДЕСЬКИЙ ЗАЛИВ -2020», відбудеться в навчально-науковій лабораторії сенсорного аналізу ОНАХТ в Одесі вже 6-7 серпня! Виноробів запрошують подавати свої зразки! З винами працюватимуть експерти, що мають 3-4 рівень WSET (Wine & Spirit Education Trust). Зразки оцінюватимуть за методологією регламенту OIV (International Organisation of Vine and Wine), blockchain technology – у прямій трансляції на […]Читати далі

18 -19 липня поблизу Києва пройде семінар-практикум «ВСЯ СПРАВА В ДІЖЦІ» Діжки та альтернативна витримка. Якість українського міцного крафту стрімко зростає, асортимент напоїв шириться, крафтовий рух набирає силу, і звичайно питання освіти в сфері дистиляції стає дуже акктуальним. Правильна витримка в правильній діжці або використання альтернативних методів витримки, використання альтернативної дубової продукції, яка застосовується для […]Читати далі

Найбільша виставка вин наливом WBWE відбудеться 23 та 24 листопада в Амстердамі. Цьогоріч до вже відомих тем та дискусій додасться й обговорення розвитку винного сектора щодо «нової нормальності». Престижні експерти з усього світу братимуть участь у виставці щоб модерувати й очолювати дискусії й семінари, що стосуватимуться роздумів про майбутнє вин наливом. Разом експерти шукатимуть комерційні альтернативи […]Читати далі