Генеральный директор компании Restoranpro, Андрей Захарец: «Даже обсуждение возможности поставить у себя крафт приводит запускающую команду ресторатора в тупик»
Портал Profibeer поговорил с Андреем Захарцом, генеральным директором компании Restoranpro, специализирующейся на сопровождении и реализации ресторанных проектов, в том числе ресторанов-пивоварен. Мы побеседовали с экспертом о том, как крафтовое движение и кризис влияют на развитие его отрасли. – Еще не так давно большинство ресторанов с мини-пивоварнями, которые строились в России, были ориентированы на Германию и […]Читати далі