Живая легенда Молдовы. В Кишиневе в 15-й раз состоялось празднование Национального Дня вина

В сфере винного туризма Молдовы наблюдается существенный рост, а Национальный День Вина становится главным событием, привлекающим туристов. Это подтверждают итоги самого масштабного празднования традиций – XV выпуска мероприятия, проходившего в Кишиневе 1-2 октября 2016 г. Третий год подряд Национальный День Вина проходил под общим национальным винным брендом «Вино Молдовы. Живая легенда». 

Учредители международного информационно-издательского проекта «Технологии и Инновации» по приглашению Национального офиса Винограда и Вина Молдовы в составе делегации иностранных журналистов приняли участие в праздновании Национального Дня вина Молдовы. Этот праздник проводится в республике уже два десятилетия и призван содействовать повышению культуры потребления вина, развитию виноградарско-винодельческой отрасли страны, привлечению иностранных инвестиций, продвижению молдавских вин в Европе и мире.

Национальный День Вина был организован Национальным Бюро Винограда и Вина (НБВВ), Министерством сельского хозяйства и продовольственной промышленности Молдовы (MAIA) при помощи Ассоциации Производителей винодельческой продукции с ЗГУ «Кодру», «Валул луй Траян», «Штефан Водэ», «Дивин» и при поддержке стратегического партнера мероприятия Проекта Конкурентоспособности USAID Молдова. 

Как утверждают организаторы, главным лейтмотивом мероприятия стал слоган «Человек – душа вина». На первый план были выдвинуты представители винодельческой отрасли: те, которые работают непосредственно в погребах и на винодельнях, и те, которые содействуют созданию качественных вин.

Традиционно национальный праздник виноделов сопровождается насыщенной и красочной программой. В ходе празднования туристы и представители средств массовой информации из разных стран мира посещают винодельческие предприятия, где имеют возможность детально ознакомиться с процессом производства вина, дегустировать лучшие вина компаний в сочетании с национальной кухней. В этом выпуске приняли участие более 40 крупных компаний, малых производителей вин и производителей дивинов, объединенных общим брендом «Вино Молдовы. Живая Легенда». 

Виноделы выставили на продажу и для дегустации более 400 качественных продуктов: молодые вина урожая 2015 г., коллекционные вина, а также 22 новых продукта, впервые представленных на национальном празднике.

В Национальный День Вина были вручены специальные премии. «Главный Приз за выдающиеся достижения в виноделии» получила компания Castel Mimi. Чтобы подчеркнуть заслуги виноделов в разработке винодельческой продукции, премия «Самый искусный винодел» была вручена Лучия Чикир (винодельня Purcari). А 10 кустарных производителей вина были отмечены премией «Золотая Бочка». 

Для участников пресс-тура организаторы подготовили большую и интересную программу. Так, в перечне предприятий, которые посетили журналисты из Польши, Словакии, Чехии, Франции и Украины, были такие известные в Молдове компании, славящиеся высочайшим качеством вин, как Cricova, Chateau Vartely, Et Cetera Winery, Purcari Winery, Milestii Mici Winery, Asconi Winery, Castel Mimi Winery, Migdal-P Winery. Экскурсионные туры, организованные 8 винодельнями, посетили 14000 человек, включая иностранных туристов. 

Маргарита ПОСТОРОНКО, винодел Asconi Winery Винодельня Asconi достаточно молодое предприятие – нам всего 22 года. Мы идем в ногу с прогрессом и стараемся модернизировать производство, чтобы улучшать качество нашей продукции и облегчать рабочий процесс. Для производства наших вин используются новейшие технологии и оборудование. Это современный пресс Vaslin Bucher, который прессует виноград при минимальном доступе кислорода. Для производства белых вин мы прессуем виноград под действием азота, который вытесняет весь кислород. 

Также есть ионнообменный аппарат и специальное оборудование для производства концентрированного сока, который в дальнейшем используется для купажирования. Процесс брожения находится всегда под контролем, так как на предприятии установлена автоматизированная система контроля температуры емкостей для брожения.

Для производства качественных натуральных вин мы выращиваем виноград, у нас 450 га виноградников классических европейских и местных сортов. 

Благодаря оптимальным климатическим условиям, соблюдению современных технологий и квалифицированным специалистам, которые регулярно проходят обучение за рубежом, нам удается создавать неповторимые вина, качество которых признано миром. 

Кристина ФРОЛОВ, директор Castel Mimi Winery Шато Castel Mimi является семейным предприятием. Наша семья владеет винарней с 1998 года. За это время мы полностью заменили парк емкостей, производственный парк. Имеем свои виноградники на площади 110 га. В год производится около 1 млн бутылок вина.

Кроме внедрения современных технологий, для качественного вина важны также знания и талант людей, которые задействованы в процессе выращивания винограда и создания вина, а также стремление быть лучшими.

Кроме того, мы обустроили целый туристический комплекс, который помогает нам в продвижении нашего бренда. Для этого вокруг шато построили комплекс современных зданий для наших гостей, обустроили инфраструктуру, отреставрировали единственный замок в нашем регионе. 

Как отметила учредитель проекта «Технологии и Инновации» Екатерина КОНЕВА, которая в составе группы иностранных журналистов посетила Молдову, молдаване очень высоко подняли имидж виноделия, они усиленно работают над качеством своей продукции, внедряют новые технологии, устанавливают самое современное оборудование.

«Молдавские вина поразили гаммой вкусов и ароматов, это вина, которые достойно представляют свою страну в самых престижных винных салонах мира, и нам, украинцам, стоит поучиться у молдаван такому  отношению к развитию отрасли», – подчеркнула Екатерина Конева.

И продолжила: «Импонирует то громадное внимание, которое молдавские компании под руководством Национального офиса Винограда и Вина уделяют продвижению своих вин. Приезд столь многочисленной группы иностранных журналистов, которые после напишут о Молдавии и ее винах хорошие статьи, – тому подтверждение!».