Американские ученые обнаружили, что люди неспособны чувствовать разницу между бурбоном и ржаным виски. Результаты исследования опубликованы в Journal of Food Science. Единственным отличием ржаного виски от бурбона является сырье для солода — оно должно содержать более 50 процентов ржи или кукурузы соответственно. Сотрудники Университета Дрексела в Филадельфии с коллегами предложили 21 добровольцу понюхать 10 немаркированных […]Читати далі

 Accor, один из крупнейших гостиничных операторов в мире, заявил о намерении разбивать на территории своих отелей огороды. По словам главы компании Себастьена Базена (Sebastien Bazin), это должно на 30 процентов снизить количество пищевых отходов, которые приходится выбрасывать, сообщает Daily Mail. Для начала Accor, которой принадлежат сети отелей Pullman, Sofitel, Novotel, Mercure и Ibis, рассчитает, какой […]Читати далі

Предприимчивый житель Челябинска провел в свою квартиру пивопровод: из одного крана на кухне течет вода, из другого — охлажденный пенный напиток, сообщает beercomments.com.ua. Как признался владелец пивовапровода, Андрей Еремеев, механик высшего разряда по образованию, он осуществил свою мечту. По его словам, идея построить пивопровод — коллективная и сначала была просто шуткой. Труба ведет в расположенный этажом […]Читати далі

Общеизвестно, что пиво в Великобритании является культовым напитком с давней историей. В настоящее время в стране насчитывается более 1 700 пивоварен. 82% произведенного в Британии пива, а это 41 204 гл. (в 2014 г.) реализуется на внутреннем рынке. Среднедушевое потребление пива – 68 литров в год. ВВП Великобритании на 22 млрд фунтов стерлингов зависит от […]Читати далі

Компания Follador представит свое Torri di Credazzo Cuvée Millesimato DOCG урожая 2015, произведенное с использованием новой техники виноделия, которая, как утверждают в компании, лишена негативных эффектов окисления, возникающих во время прессования. Follador называет этот подход “экспериментом”, проведенным впервые, и не разглашает деталей используемого метода. Но в компании сказали что в процессе используется инертный газ, что […]Читати далі

Премьер-министр Великобритании Дэвид Кэмерон вместе с супругой Самантой отправился на отдых на канарский остров Лансароте, где был замечен с пивом. Официальные фотографии четы Кэмерон опубликовали представители правительства Соединенного Королевства. Как отмечает газета, британскую прессу попросили не беспокоить премьера и его семью во время пасхального отпуска на Канарских островах, однако Кэмерон согласился попозировать для официальных снимков […]Читати далі

В США растет популярность пива с фруктовыми вкусами. В 2015 году производство такой продукции выросло на 55%, а выручка – на 69%, согласно с beercomments.com.ua. Бельгийский пивной сомелье Марк Струбандт в интервью изданию Business Insider предсказал, что 2016-й станет годом сладких вкусов и корневого пива. Обозначилась эта тенденция еще в 2012 году, когда в Иллинойсе открылась […]Читати далі

В преддверии нового курортного сезона интернет-портал «Кубань 24» узнал, какие виды агротуризма отдыхающие могут найти в Краснодарском крае. Агротуризм ассоциируется с отдыхом «с тяпкой в руках» или дачными выходными под лозунгом «Мир. Труд. Май»: когда туристы, вместо экскурсий и многочасовых лежаний на пляже, встают с деревенскими петухами и приобщаются к трудовым будням селян. Однако на […]Читати далі

Умеренное потребление вина значительно откладывает момент наступления старческого слабоумия — таковы выводы нового доклада, при подготовке которого было проанализировано почти 100 исследований по этой теме. Он утверждает, что умеренное потребление алкоголя благоприятно для здоровья, что прямо противоречит недавно озвученным новым британским рекомендациям по потреблению алкоголя — чиновники от медицины отмахиваются от пользы красного вина. Но […]Читати далі

Как сообщает wine-mag.ru, все большее число виноделен мира переключаются на органические и биодинамические подходы к работе, и некоторые используют животных для борьбы с сорняками и вредителями без использования химикатов… Овцы Овцы помогают с прополкой лоз. В конце января английский производитель игристых вин Nyetimber завез 400 овец на свои виноградники в Западном Сассексе, и еще 200 […]Читати далі