Як працює успішна ягідна кооперація: бізнес-тур на «Файну поляну» під час HortiTech Ukraine 2026

У межах HortiTech Ukraine 2026, що відбудеться 25–27 лютого в Тернополі, учасники матимуть можливість взяти участь у бізнес-турі на один із найуспішніших ягідних кооперативів України — «Файна поляна». 27 лютого аграрії зможуть на власні очі побачити, як працює повний цикл післязбиральної доробки ягід, ознайомитися з сучасною інфраструктурою заморожування та експортною моделлю, що об’єднує 153 малих і середніх виробників.

Другим пунктом бізнес-туру стане відвідування ФГ «Гадз» — одного з провідних господарств регіону.

«Файна поляна» — приклад успішної аграрної кооперації

Однією із локацій бізнес-туру стане ягідний кооператив «Файна поляна», що розташований у селі Городище на Тернопільщині, заснований у 2015 році — один із найуспішніших прикладів горизонтальної кооперації в аграрному секторі України. У 2018 році тут збудували перший в Україні кооперативний цех із заморожування ягід потужністю 15 тонн на добу та можливістю зберігання до 300 тонн продукції.

Наразі кооператив об’єднує 153 малих і середніх виробників ягід та допомагає їм спільно готувати продукцію до реалізації й експорту. Основною спеціалізацією є вирощування ягідних культур, зокрема малини, обліпихи та суниці садової, з поступовим розширенням асортименту. Загальна площа насаджень малини становить близько 100 гектарів.

Виробнича інфраструктура та експортні можливості

Кооператив забезпечує повний цикл післязбиральної доробки: прийом ягід, охолодження, сортування, швидку заморозку, зберігання та організацію доставки. Уся діяльність здійснюється відповідно до міжнародних вимог безпеки харчових продуктів із використанням сучасного обладнання та надійно вибудуваного «холодного ланцюга».

Діє чотири пункти охолодження та значно більша кількість пунктів приймання ягоди. У поточному році планується збільшення потужностей і пропускної здатності лінії заморожування.

Уся продукція централізовано доставляється до села Городище, де здійснюється охолодження, заморожування, сортування, фасування, пакування та подальше відвантаження на експорт.

Також присутні пункти охолодження, які розташовані віддалено від центрального виробничого майданчика та функціонують у Підгайцях, Козові, Курянах і Саранчуках. Вони представлені у форматі мобільних пунктів охолодження — автомобільних причепів, обладнаних потужними холодильними установками, які забезпечують можливість тимчасового зберігання ягоди, її швидкого охолодження та збереження якості до подальшого транспортування.

«У 2025 році було збудовано нову камеру сортування та цех сортування розміром 24×16 метрів. Також облаштовано мокрий цех, у якому здійснюється миття та підготовка продукції, а також миття тари. Окрім цього, закладено фундамент під майбутній склад і камери статичної шокової заморозки. Наразі ми експортуємо продукцію до Польщі, Естонії та Чехії, а також плануємо розширення поставок на ринок Голландії», — повідомив голова кооперативу «Файна поляна» Тарас Андрійчук.

Розвиток, підтримка фермерів і соціальний ефект

«Наразі ми працюємо над проєктом, у рамках якого планується залучення штатного агронома. Фінансування цього спеціаліста здійснюватиметься не кооперативом «Файна поляна», а через грантовий проєкт, який передбачає його навчання. Агроном здійснюватиме виїзди до кожного члена кооперативу, проводитиме моніторинг полів та надаватиме рекомендації щодо вирощування та захисту культур. До цього часу у нас працював польовий менеджер, який виконував частину цих функцій», — стверджує голова кооперативу.

Щороку кооператив «Файна поляна» бере участь у грантових програмах та отримує обладнання для розвитку виробництва. Отож, за грантовою програмою від Канадської організації SOCODEVI було придбано бус для перевезення ягід, а також новий трактор із навісним обладнанням, на якому надаються послуги для членів кооперативу, зокрема скошування ремонтантних сортів малини. Також за грантові кошти USAID було придбано для більш, як 60 членів кооперативу засоби малої механізації (мототрактори, мотоблоки, мотокультиватори, електричні секатори) для полегшення їх ручної праці.

Під час бізнес-туру учасники матимуть змогу ознайомитися з усіма поточними виробничими процесами кооперативу «Файна поляна». Зокрема, буде продемонстровано цех переробки, що функціонує у поточному році, включно з камерою сортування, яку нещодавно розширено.

Учасники побачать обладнання, на якому здійснюється обробка продукції, а також існуючий склад і плани щодо його розширення. У 2025 році на даху виробничого приміщення встановлено сонячні панелі потужністю 160 кВт.

Заморожування продукції відбувається у статичних камерах шокової заморозки: одна з потужністю 4–5 тонн на добу, інша — 10 тонн на добу. Склад для зберігання продукції має ємність понад 200 тонн. Стаціонарні камери заморозки побудовані на базі компресорів іноземних брендів Bitzer (Німеччина), Frascul (Італія). Переробне обладнання виготовлене українськими виробниками: сортери та інспекційні лінії від Sorter-Pak (Могилів-Подільський) та Insortеx (Полтава)».

Також буде представлена камера попереднього охолодження, виконана на базі морського контейнера, а поряд розташована нова стаціонарна камера попереднього охолодження, обладнання для якої планується встановити у найближчий час.

Наразі закладено фундамент під майбутню рампу для відвантаження продукції. У кооперативі функціонують дві діючі рампи для прийому продукції, обладнані вагами та необхідним технологічним оснащенням.

«У нас є генератор потужністю 256 кВт на випадок тривалого відключення електроенергії. Під час сезону, коли надходить велика кількість продукції, її необхідно дуже швидко заморожувати, адже свіжа ягода швидко псується. Генератор був придбаний у кредит, який ми поступово виплачуємо. У 2026 році плануємо додати ще одну камеру заморозки та збільшити підключення електроенергії, оскільки поточної потужності недостатньо. Ще заплановано облаштування побутових приміщень для персоналу, адже кількість працівників зростає», — повідомляє Тарас Андрійчук.

Важливо, що така модель кооперативу має сильний соціальний ефект. «Файна Поляна» дає малим виробникам доступ до сучасних технологій і ринків збуту, які поодинці для них були б недосяжними. Кооператив зміцнює економіку учасників, створює робочі місця в регіоні, підтримує сільські громади та показує, що співпраця між фермерами є ефективнішою за конкуренцію.

Запрошуємо взяти участь у першій у 2026 році науково-практичній конференції HortiTech Ukraine 2026, яка відбудеться 25–27 лютого в Тернополі (готель Garden Hall). Захід об’єднає ключові напрями садівництва, овочівництва та ягідництва з фокусом на сучасні технології вирощування, зокрема під накриттям, переробку та вихід на ринки. 25 лютого відбудеться лекційний день Berry & Fruit Academy, 26 лютого — конференція й виставка технологій за участі міжнародних експертів, 27 лютого — бізнес-тур на провідні господарства регіону – ФГ Гадз і кооператив «Файна поляна». До участі запрошуються агрономи, фермери та всі, хто працює над розвитком ефективного й конкурентного агробізнесу.

HortiTech Ukraine 2026 відбувається під егідою Міністерства аграрної політики і продовольства України, за підтримки Тернопільської обласної військової адміністрації.

Головний Технологічний партнер: EFT Group

Головний Юридичний партнер: «Пахаренко і партнери»

Головний Організаційний партнер конференції: ГС «УКРСАДВИНПРОМ»

Головний Галузевий партнер: Асоціація «Виробники лохини України»

Організатор заходу — медіагрупа «Технології та Інновації»

Медіа-партнери конференції: спеціалізовані галузеві журнали «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Ягідник», «Горішник», «Напої. Технології та Інновації», сайти www.jagodnik.info, www.techhorticulture.com, www.techdrinks.info

Реєстрація на конференцію – https://forms.gle/FHr4hLsESEoXK9Rv5

Умови участі

У ролі учасника:

Для виробників сільгосппродукції:

6800 грн – участь у упродовж 3-х днів 25-27 лютого, включно з Бізнес-туром та T&I Berry&Fruit Academy.

4800 грн – участь у упродовж 2-х днів, включно з Бізнес-туром або T&I Berry&Fruit Academy.

3000 грн – участь 26 лютого- конференц-день.

2500 грн – Бізнес- тур (можлива реєстрація лише за умови участі в перший день).

2500 грн – T&I Berry&Fruit Academy (можлива реєстрація лише за умови участі в перший день).

Для невиробників сільгосппродукції продукції (компанії):

6500 грн – участь у всіх заходах упродовж 2-х днів, включно з бізнес-туром.

4000 грн – участь 26 лютого – конференц-день.

Для малих фермерських господарств та науковців:

2500 грн – участь 26 лютого – конференц-день.

(У ціну входить кава-брейки, обід, фуршет; обслуговування під час заходу; участь у дегустації напоїв і продукції переробки; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний постзвіт про захід з фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою, контакти всіх партнерів-експонентів та спікерів заходу).

Для бронювання номерів у готелі Garden Hall звертайтеся за телефоном: 096 999 58 58. Просимо звернути увагу: за наявності документів, що підтверджують відрядження (наказ/посвідчення про відрядження), туристичний збір у готелі не стягується.

Готель найближчий до місця проведення — Stella: https://www.instagram.com/stellaternopil?igsh=MXI3czEyYWpxdmRkMw==

Реєстрація учасників та партнерів – за контактами:

Лариса, тел..: +38 097 96 89 516, sad.nti@ukr.net

Анна, тел: +38 097 759 25 83, reklama.nti@gmail.com

Ірина, тел: +38 096 49 166 92, oksana.buh.ti@gmail.com

Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Креативний директор: Катерина Конєва, головний редактор проєкту «Технології та Інновації», тел.: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com

[P1]даху виробничого приміщення.

[P2]Frascold

[P3]Insortex

[P4]та готується до облаштування