У Києві відбувся п’ятий незалежний професійний дегустаційний конкурс Favorite Food & Drinks

Завершив роботу п’ятий незалежний професійний дегустаційний конкурс Favorite Food & Drinks. 15 квітня переможці конкурсу отримали нагороди на Урочистій Церемонії під час закритої зустрічі лідерів фудритейлу, що відбулася в Києві. На церемонії нагородження зібралися головні гравці ринку українського фудринку. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер конкурсу.

П’ятий міжнародний професійний дегустаційний конкурс Favorite Food & Drinks став не тільки ювілейним, але й рекордним за кількома показниками. Вперше дегустації тривали 3 дні – 26, 27 і 28 березня – та охопили 20 номінацій харчових продуктів.

Професійна дегустаційна комісія у 2024 році теж стала рекордною за кількістю: 22 представники провідних національних і регіональних торговельних мереж, формату «біля дому», ритейлу АЗК, маркетплейсів, асоціацій, виробничих компаній взяли участь у дегустаціях продуктів. Серед них – NOVUS, Епіцентр К, НАССР Еко-Маркет, Auchan Україна, ROZETKA, АТБ-МАРКЕТ, KLO, Велмарт, Метро Кеш енд Кері Україна, КОЛО, Тайстра груп, GRADUS, Доярочка, ФОРА, Alma-Veko Food та інші. Вперше дегустаторами Favorite Food&Drinks стали Костянтин Грубич, експерт із якості, журналіст, телеведучий, автор рубрики «Знаю Споживаю» у «Сніданок з 1+1»; Володимир Багдасарян, керівник м’ясного виробництва у Велмарт; Павло Чернецький, керівник відділу «продукти харчування» Rozetka; Максим Якименко, менеджер категорії «напої» КОЛО; Мар’яна Поп’юк «Тайстра» та інші провідні фахівці.

Варто зазначити, що 14 із 22 дегустаторів взяли участь у Favorite Food & Drinks вперше, що свідчить про прозорість, неупередженість та об’єктивне оцінювання дегустаційних зразків.

За результатами дегустаційного конкурсу цього року 4 найменування отримали нагороди Гран-Прі, золоті нагороди отримали 155 найменувань продуктів та напоїв, срібні – 49, бронзові – 1.

Всього комісія провела органолептичне оцінювання «наосліп» 209 дегустаційних зразків від 39 компаній учасників – ще один рекорд Favorite Food & Drinks 2024. Компанії-учасниці надали продукцію національного та власного виробництва, імпортовану, власні торговельні марки (ВТМ), крафт та продукцію фермерських господарств. На дегустації було надано продукцію виробництва з України, В’єтнаму, Латвії, Литви, Польщі.

Серед 209 наданих дегустаційних зразків 57 % належать до традиційного сегменту, 49% – до ВТМ, 32% – до нових розробок, 30% –до HoReCa, 24% – до преміумсегменту, 22% – до крафту, 8% – до імпортованих, 8% – до В2В призначення і 5% – до інноваційних. Свою продукцію на дегустаційний конкурс Favorite Food & Drinks подали 39 постачальників.

Відео дегустацій Favorite Food & Drinks 2024

Чим цікавий дегустаційний конкурс Favorite Food & Drinks 2024

Саме на дегустаційному конкурсі Favorite Food&Drinks дегустаторам була надана можливість першими в Україні продегустувати інноваційні продукти, концептуально нові розробки.

Концептуально нову продукцію – піцабони – надала компанія Bakery Food Investment (ТМ Fishki Pizza, ТМ Danish). Інноваційні розробки імітованої ікри представила компанія CAPS FOOD SYSTEMS. Продукцію оздоровчого напрямку – «НАТРУЕЛ МЕЛАНІН – ЮКРЕЙН» та Best Vita Beauty, а дитяче харчування – ТОВ «Фірма «Фавор»» (АМА ТМ).

Власні торговельні марки, утому числі імпортовані, на дегустацію надала мережа VARUS (ТОВ «Омега»). М’ясну та рибну продукцію власного виробництва – торговельна мережа «Велмарт».

Компанії ТОВ «Мантінга Україна», «Корадо Каннінг Інкорпорейтед», ТОВ «Суші Продукт» та ТОВ «Ярофрут» надали продукцію для b-2-b сегменту (для HoReCa та промислового використання). Їжу швидкого приготування надали виробники: ПрАТ «Єнні Фудз», ТОВ Сол Юніон, «Трумікс-Україна».

17 найменувань дегустаційних зразків соусів – найбільшу кількість за весь час проведення дегустаційного конкурсу Favorite Food & Drinks – надали виробники: Фірма «ОЛІС ЛТД» (ТМ «МЕТРО», ТМ «ОЛІС», ТМ «GUSTO», ТМ «НАЦІОНАЛЬНІ УКРАЇНСЬКІ ТРАДИЦІЇ»).

У конкурсі також взяла участь продукція компаній: ТОВ «Арьяка» (ONUR ТМ), АТ «ЖИТОМИРСЬКІ ЛАСОЩІ», ТОВ «Алан», компанія «ТРИ ВЕДМЕДІ», «Нова Зоря Дніпра», TOB «BISCOTTI», ТОВ «ВОЛХОВ-ЛТД», «Львівський кіш», ТОВ «Джи Еф Сі Бейкері Продакшн», М`ясокомбінат «Ювілейний», Ново-Водолажский Масло-Жировий Комбінат (Жирнов ТМ, Рибанов ТМ), М’ясокомбінат «Ятрань», ТОВ «Догода» (Літопис ТМ), «АВАЛОН ГРУП», «ХЕЛЛ ЕНЕРДЖІ ДРІНКС», Snack Production (ТМ «Сан Санич»), фірма «Стрілець» (ТМ «ЗОДІАК»), ТОВ «Українська Алкогольна Компанія», ТОВ «Ойлана», «Імпорт Фудз Компані». Продукцію надали також крафтові виробники: «КРАФТ ДРІНКС ЮА», «ВУЙКО СЕМ ВИНОКУРНЯ» (SPICER ТМ), ФГ «Виноробня Бережного», «Тетяна 2011» Zinka ™.

Засновниця та організаторка конкурсу Олена Сініціна зазначила:

– Ми маємо амбітні цілі. Окрім того, що Favorite Food & Drinks направлено на покращення культури свідомого споживання харчових продуктів, проєкт сприяє зміцненню конкурентоспроможності виробників, просуванню бренду України на світових фудринках як країни-постачальника нових, інноваційних, традиційних та якісних харчових продуктів з високими органолептичними властивостями.

Лариса Акулова, начальник відділу контролю якості продукції в АТБ, додала:

– Впевнена, що цей конкурс стане найпрестижнішим національним конкурсом серед виробників харчової продукції та участь в ньому вони будуть виборювати, а для споживачів логотип цього конкурсу на паркованні продукції буде гарантією якості!.

– Проєкт Favorite Food&Drinks є справжньою та ефективною підтримкою українських виробників, просуває їхню продукцію на ринку, звертає увагу на переваги, встановлює зв’язки постачальників з ритейлерами, – підкреслив Костянтин Грубич, експерт із якості.

Юрій Буцько, провідний ревізор департаменту оптимізації та аналітики ТОВ «Епіцентр К», неодноразовий учасник дегустаційної комісії Favorite Food & Drinks і цьогорічний гість Церемонії, зауважив:

– Я брав участь у конкурсі чотири роки поспіль і споглядаю великий розвиток проєкту і за кількістю учасників і за представленими зразками. Favorite Food & Drinks стрімко зростає, хочу побажати успіхів в подальшій діяльності.

Ексклюзивно під час ділової частини закритої зустрічі лідерів фудринку Favorite Food&Drinks Олена Сініціна, к.е.н., засновниця та організаторка конкурсу поділилася з учасниками та партнерами результатами власних досліджень щодо некомерційних факторів, які посилюють конкурентні переваги постачальників. Наталія Краснощок, брендменеджерка ВТМ VARUS, розповіла про досвід власних торгових марок VARUS і роботу з партнерами.

Марина Данилюк, керівниця відділу розвитку «Ярофрут», поділилася власною експертизою ринку замороженої продукції в Україні та Європі та розповіла про тренди, потреби, стратегії розвитку у 2024 році. А Богдана Леонова, директорка з розвитку холдингу компаній Alma Veko, Food зробила доповідь на тему, що зараз цікава багатьом учасникам фудіндустрії – їжа майбутнього, тренди та інноваційні технології фудритейлу, на що очікувати ритейлу та виробникам. Матеріали спікерів закритої зустрічі були надані її учасникам.

Після церемонії нагородження відбулася неформальна зустріч дегустаторів та компаній учасників, під час якої учасники мали мали змогу відкрито презентувати дегустаторам, запрошеним гостям, ЗМІ переваги своєї продукції, познайомитися з ними, обговорити перспективи співпраці, тощо.

Відео Урочистої Церемонії закритої Зустрічі лідерів food-ритейлу

Мета Favorite Food&Drinks – виявлення професіоналами високоякісних продуктів харчування та безалкогольних напоїв за органолептичними характеристиками «наосліп».

Споживачі та бізнес-партнери можуть довіряти відзнакам Favorite Food&Drinks нанесеним на паковання продуктів харчування та напоїв, адже вони пройшли суворе оцінювання високопрофесійними, незалежними експертами.

Шукайте відзнаки Favorite Food&Drinks на етикетках та пакованнях продуктів.

Favorite Food & Drinks запрошує виробників з усіх регіонів України взяти участь і поставити поряд зі своїм брендом заслужений знак якості.

Favorite Food & Drinks 2024 завдячує нашим захисникам – Збройним силам України за те, що ми з вами маємо можливість вести свій бізнес. Кожен з українців робить свій внесок у підтримку захисників, і цього року Favorite Food & Drinks зробив свій: 100 грн за кожен з наданих учасниками дегустаційних зразків. 30 000 грн перераховано у 3-тю окрему штурмову бригаду.

Найкраще – до столу!

Офіційний партнер Favorite Food & Drinks 2024: Paperbag
Партнер проєкту: Dohler
Інформаційні партнери: Posteat, Mind, The Page, Агропортал, АПК Інформ, Ділова Столиця, Депо, Перший Бізнесовий, Їzhakultura, Ukrainian Food Retail Alliance, U-Food Association, marketer.ua, founder.ua, economist.com.ua, Марко Пак, 44.ua, Напої. Технології та Інновації, Харчові Технології, Logist.FM, Управління Якістю, Спілка молочних підприємств України, Асоціація «М’ясної галузі»
Міжнародний інформаційний партнер: Drinks+, Wine Travel Awards
Сайт проєкту: ffdu.com.ua
Слідкуйте за нами у соцмережах: facebook, linkedin.