Технологии виноделия с итальянским темпераментом

Итальянская компания Prospero International без малого 50 лет на рынке занимается продажей оборудования для виноделия от всемирно известных производителей. 

Но работа Prospero – это не только продажи дробилок, прессов, винификаторов и еще целого ряда установок, а и техническая поддержка во время монтажа, запуска и эксплуатации. В Prospero уверены – только в тесном партнерстве можно работать на результат.

Так, сегодня компания предоставляет широкий ассортимент оборудования, предназначенного для производства и обработки не только высококачественных вин, но и пива, дистиллятов, безалкогольных напитков и растительного масла. 

В Prospero отмечают, что их кредо – быть не только лучшими, но и первыми. Именно поэтому предприятие можно назвать пионером в поставках качественного оборудования для отрасли в ряде регионов Грузии, Молдовы, Украины, Македонии, Турции и других стран.

Гарантия успеха – высокие технологии и опытные кадры

Помимо особого отношения к выбору поставщиков современного оборудования, в Prospero большое внимание уделяют и подбору кадров. Именно поэтому в компании работают высококвалифицированные специалисты, которые не просто разбираются в оборудовании. Многие из них – виноделы с многолетним опытом. Они в точности знают, что именно нужно клиенту, и как создать работающий проект.

Постоянное обучение, общение с производителями вин позволяют сотрудникам Prospero развиваться, совершенствовать свои знания и навыки, оставаться лучшими на рынке винодельческого оборудования. Кроме того, в компании, стремясь развивать новые технологии, уважительно относятся к традициям. Такой подход делает работу Prospero успешной по всему миру, и позволяет предприятию сохранять лояльность многих крупных виноделен с историей.

Перспективы развития

В Prospero уверены, что производство вин – это не только технологии, оборудование и традиции. Производство вин – это целый спектр дополнительных возможностей. К примеру, в той же Грузии изготовление таких напитков – основа винного туризма. Параллельно с производством развивается и эногастрономическая составляющая в регионе. Грузия сегодня – это удивительные вина и бесподобная кухня, которые создают полную гармонию вкусового восприятия.

В Prospero точно знают, что производство вин – как и партнерские отношения, формируется из различных составляющих. Вино, как и дружба, это искусство. Искусство производить, дегустировать, продвигать вкусы и традиции региона.

Коба Чантурия, Директор «Телиане Валлей»:
Мы первый заказчик в Грузии для Pec Prospero International. Наша первая линия розлива была установлена в 1997 году. У нас много оборудования от этой компании и мы очень удовлетворены, также, сервисом и работой отдела запчастей. Ангело, Джордж и Рикардо не просто менеджеры по продажам, а в первую очередь партнеры, которые развиваются вместе с нами. 

Отар Леджава, руководитель отдела закупок «Сараджешвили»:
У нас есть линия розлива, установленная с 2005 года, и до сих пор машина работает очень хорошо. Мы довольны послепродажным отделом, и если есть некоторые проблемы, специалисты немедленно связываются с нами. 

Джордж Рамишвили, генеральный директор «Багратиони 1882»:
Наша комплексная линия розлива для шампанского была установлена в 2007. Машина новая, и также расход запасных частей очень небольшой в течении года. Наше будущее с этой линией розлива, бесспорно, очень долгосрочное.

История из первых уст

«Напитки. Технологии и Инновации» имели честь пообщаться с руководителем компании Риккардо Масси и из первых уст узнать, как работает Prospero, какие рынки в компании считают перспективными, что сегодня на них «модно».

«Н.Т.И.»: Расскажите об истории становления Prospero International. Как все начиналось? С какими компаниями сотрудничаете?

Риккардо Масси: В основном работаем с продукцией от компании GAI. Мой отец был первым, кто продал моноблок от GAI в Италии. И первый моноблок в США. После этого началось тесное сотрудничество с одним из наших постоянных партнеров. Это было где-то в конце 70-х – начале 80-х. В тот период Prospero открыла офис в Италии, что стало хорошим толчком для углубления сотрудничества с европейскими производителями прессов и прочего оборудования. Мы не меняем своих партнеров. Моему отцу уже за 70, но он все еще в этом бизнесе, так как Prospero уважает и любит своих партнеров, дело, которым заняты, а винные технологии не останавливаются, нам всегда есть к чему стремиться.

«Н.Т.И.»: Давно ли начали работать с виноделами из постсоветских стран?

Р.М.: С компаниями из постсоветских стран начали сотрудничать где-то в 1993-94-х годах. Уже тогда мы видели одним из стратегических партнеров Молдову и, я думаю, что в скором времени Prospero усилит свое присутствие именно на этом рынке.

Вместе с тем, сейчас главным рынком для компании является Грузия, с которой Prospero начала работать еще в 1997 году. Большинство наших партнеров сегодня располагаются в Кахетии, так как в этой области производят много вина.

На мой взгляд, грузинские вина могут служить хорошим примером переориентации и развития рынка. Ведь до 2006 года этот рынок был ориентирован на Россию: полусладкие, сладкие вина. Их вкус был очень странным и непривычным для Европы, для потребителя в Англии, Австрии. 

«Н.Т.И.»: В чем особенность грузинского рынка вин?

Р.М.: В Грузии поняли, что разнообразие – это очень важно, как и эксклюзивность. Сегодня ценители вин по всему миру интересуются амфорными винами. Грузинские вина действительно очень специфические, но очень интересные. Европейские виноделы даже приезжали в Грузию учиться технологии их производства. Это традиции, а они всегда интересны.

Более того, грузины по темпераменту очень похожи на эмоциональных итальянцев, нам комфортно работать. Prospero сегодня в Грузии работает с производителями тихих, игристых вин и коньяков, которые, кстати, являются одними из лучших в мире.

Постоянные партнеры Prospero International
Коньячный завод «Сараджишвили», винодельческая компания Teliani Valley, завод шампанских вин «Багратиони 1882» из Грузии, а также предприятия Молдовы, Украины, Македонии, Турции и других стран. Некоторые компании в Грузии: Алаверди, Акалшени 2005, Багратиони 1882, Бесини, Чандари, Эден Кварели, Е. Кебурия, Грузинские вина, Грузинвинпром, КТВ, Корпорация Киндзмараули, Кьюимериони, Сараджешвили, Шато Греми, Счучман, Шуми, Таро Инвестмент, Талиани Валлей, Тавали Марани, Темпи+, Вазиани, Виниверия, Винеман, Шато Зегаани.

Оборудование от Prospero International 
• Дробилка-гребнеотделитель (Cma)
• Пневматический мембранный пресс (Skrlj Group)
• Гибкий колесный насос (Liverani)
• Перистальтический насос (Cma)
• Долевой насос (Omac)
• Винификаторы (Skrlj)
• Фильтрационные системы (Spadoni, Omac Enosoluzioni)
• Автоматические моноблоки
• Подъемник, наполнитель, укупорщики (Gai)
• Этикетировщики (Gai, Enos)
• Автоматические упаковщики (Ape)
• Бочки и буты
• Емкости (Minox)
• Оборудование для игристых вин (Ombf)