Там, де крафт стає силою: Форум пивоварів, дистиляторів і творців напоїв

Українське пивоваріння й крафтова культура впевнено тримають курс на розвиток! Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв — це не просто професійна подія, а потужна платформа для обміну досвідом, презентації нових технологій і натхнення. Захід, який медіагрупа «Технології та Інновації» проводить уже з 2016 року, об’єднує сотні фахівців із усієї країни. Учасники минулих форумів відзначають високий рівень організації, теплу атмосферу, продуктивні дискусії й можливість знайти нові партнерства. Щорічні форуми стали ключовими подіями для крафтової індустрії, збираючи сотні учасників із різних регіонів країни.

Саме тому всі з нетерпінням очікують XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, який відбудеться 23–24 жовтня у Києві в готельно-ресторанному комплексі «Верховина».

Форум — це більше, ніж зустріч

Формат поєднує конференційну, виставкову та нетворкінгову частини. Учасники слухають провідних експертів, беруть участь у дискусіях, знайомляться з новітнім обладнанням і технологіями, а також долучаються до благодійних ініціатив і бізнес-турів.

Ще у 2021 році, 23 квітня, з успіхом відбувся Х Міжнародний Форум пивоварів і рестораторів. Співзасновниця медіагрупи «Технології та Інновації» Катерина КОНЄВА згадувала:

– Ми розпочали проводити Форуму ще в 2016 році. Спочатку такі заходи збирали всіх представників галузі двічі на рік. Тоді була гостра потреба в подібних конференціях, адже ми якраз опинились на хвилі розвитку українського пивоваріння, яка зараз обіймає увесь світ. За ці п’ять років ми бачимо, як динамічно виріс ринок. Ті, хто мав маленькі пивоварні, вже будують заводи, створюють мережі, і це дуже радує. Як розповіли наші партнери, компанія «Хміль України», саме під час Форуму вони вирішили започаткувати свій бізнес в Україні й сьогодні є одним з найпотужніших виробників.

XIII Форум у Львові — «Пиво VS Вино»

XIII Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв відбувся 26–27 вересня у Львові, у ресторані-пивоварні «Старгород». Більше ніж 120 учасників із різних куточків України зібралися, щоб обговорити новини, тенденції галузі та перспективи розвитку.

Програма включала виступи спікерів, панельні дискусії, виставку обладнання та технологій, а також дегустацію пива, дистилятів, вина, сидрів та інших напоїв. Тоді до участі вперше долучилися винороби, а кульмінацією заходу стала ексклюзивна секція «Пиво VS Вино».

XIV Форум у Києві — нові ідеї та партнерства

Останній, XIV Форум, який відбувся 10–11 квітня 2025 року у Києві, зібрав понад 150 представників галузі — пивоварів, дистиляторів, технологів, постачальників і власників брендів.

Програма охопила найактуальніші напрями: сучасні технології пивоваріння та дистиляції, інноваційні інгредієнти, маркетинг, просування продукції та розвиток українського крафту.

Учасники висловили вдячність організаторам і поділилися враженнями від події:

– Для нашої компанії участь у форумі стала чудовою можливістю поспілкуватися з фахівцями галузі, зрозуміти потреби виробників та почерпнути нові ідеї для подальшої співпраці. Форум залишив надзвичайно позитивні враження! Дякую організаторам за професійний підхід та теплу атмосферу заходу, який став осередком обміну знаннями, досвідом і натхненням. Впевнена, що форум сприятиме розвитку пивоваріння в Україні, – зазначила технолог «Касти броварів» Лілія КОЛЕСНИК.

«Форум був дуже цікавий, презентували багато нових інноваційних технологій. Думаю, на пивоваріння чекає в майбутньому потужний розвиток. Мала можливість поспілкуватися на тему виробництва й міцного алкоголю із представниками «Чорного горіха», напоїв від «Крафтсад». Оскільки давно їх знаю, то можу сказати, що вони молодці, презентують продукцію дуже високої якості», – каже Марина Чехун, завідувач лабораторії експертизи напоїв і нормування ДНУ «Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів».

Попереду — XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв (23–24 жовтня, Київ)

У програмі — виступи провідних експертів, аналітика ринку, обговорення якості сировини, технологічних процесів, маркетингу й продажів, масштабна виставка-презентація обладнання, технологій та матеріалів.

Перший день завершиться 16-м Благодійним аукціоном на підтримку пивоварів — воїнів ЗСУ. Цьогоріч збір спрямовується на придбання зарядної станції для підрозділу «Айдар», де служить пивовар Malle Brewery Дмитро Гудков.

Серед учасників заходу: Богданівська Броварня, Malle Brewery, First Dnipro Brewery, Уманьпиво, Luchan, Житомирська Броварня «Шульц 2.0», GAVA, ТОВ «Традиційна Броварня “Дудляр”», Канівське пиво, Подільський бровар, JAGER BREWERY, Brew ELIT, Strong Distillery, Файна Гуральня, Теплі Моря, Bohemian Kings Beer, Броварня «Пивна Легенда», Beery Bench, Сирна Хатина Катерини, Микулинецький Бровар, Barley&Hops (м. Вінниця, est. 2020), Квас Бевериджиз, Volynski Browar, ГС «Незалежні Броварні України», Донау Лаб Україна, TAPI, TM Fermentis, Castle Malting, Хміль України, Левада, Unilab, Хімлабореактив, ТОВ «Сімекс-Прома», Pet Technology, Європром, А-Профі, МСіті Компані, ФІЛТ-ТЕК, Нержавіючі Технології, Best Way Foods, Ясно, Berry Bench, Крафт Сад, ККС (Концентрат квасного сусла).

А 24 жовтня — бізнес-тур на пивоварні Varvar Brew та Богданівська броварня, де учасники зможуть побачити сучасне виробництво і поспілкуватися з колегами.

Запрошуємо пивоварів, дистиляторів, технологів і всіх представників галузі приєднатися до XV Форуму!

Зареєструватися на Форум можна, заповнивши гугл-форму:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScbK1f1MGu6A2Ie6LSnd2s6NCVa1mbHF6LvLwb6jPHa_javJw/viewform

Більше про те, що заплановано у програмі Форуму, читайте на сайті: https://forum.techdrinks.info/ua/archive/52

Читайте також: Varvar Brew та Богданівська броварня стануть майданчиками бізнес-туру XV Форуму пивоварів

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно.

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Ціна одного примірника журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» – 300 грн. Ціна одного примірника журналу «Ягідник» – 240 грн. Ціна одного примірника журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І. & Горішник» – 240 грн.

Передплата триває!