Соки, наливки, самогоны, плодово-ягодные вина, – пришло время возрождать традиционные напитки

1-2 июля в г. Львове пройдет Международная научно-практическая конференция садоводческой и перерабатывающей отраслей «От земли до готового продукта», посвященная популяризации традиционных украинских напитков на основе фруктов, ягод, меда.

Возрождение производства национальных напитков невозможно без развития перерабатывающей отрасли, а последняя, в свою очередь, не сможет существовать без развитой и сильной сырьевой базы. Тематика мероприятия, в этом контексте, охватывает широчайший спектр – от технологий ухода за садом и ягодником как основополагающих для выпуска высококачественной натуральной продукции, до организации выпуска этой продукции по современным технологиям, и последующей реализации – в торговых и ресторанных сетях Украины и других стран Европы и мира.

Участники – владельцы и руководители садоводческих и перерабатывающих предприятий Украины и зарубежных стран, научные сотрудники, представители торговых и ресторанных сетей, журналисты – всего около 300 человек.

В рамках конференции запланирована дискуссионная трибуна, которая пройдет при поддержке Министерства аграрной политики Украины и главного делового партнера конференции – Ассоциации «Укрсадпром». Участники конференции получат возможность открыто обсудить многочисленные проблемы отрасли, поделиться опытом их решения, высказать свои требования депутатам Верховной Рады, представителям центральных и местных органов власти. По итогам дискуссии будет разработан совместный итоговый документ, который предложат властям принять в качестве руководства к действию.

В программу конференции включены также круглый стол с ведущими экспертами в сфере интеллектуальной собственности, выставка новых технологий, оборудования и материалов, а также выставка-презентация продукции садов, ягодников и напитков. На второй день запланирован бизнес-тур на лучшие садоводческие и перерабатывающие предприятия Львовской области: завода по переработке фруктов «Чавко» (г. Львов), компании «Агро-Фрутика», специализирующейся на выращивании и заморозке ягод, садоводческого хозяйства «Грин Гарден».

Организатор конференции – международный информационный проект «Садоводство и Виноградарство & Напитки. Технологии и Инновации» www. techdrinks.info.

Место проведения – Львовский колледж ресторанного сервиса и туризма (ул. И. Пулюя, 36).

Телефоны для регистрации участников:

Ірина Калюжна 096 458 76 82

Елена Сыдий – тел .: +38 (068) 046 29 85