Производителям напитков дают зеленый свет! Руководителей и владельцев садоводческих, ягодных и перерабатывающих хозяйств приглашают на круглый стол, где обсудят создание перерабатывающих производств на базе фруктов, ягод и меда

Круглый стол руководителей садоводческих, ягодных хозяйств и пчеловодов-медоваров, посвященный особенностям производства натуральных высококачественных вин, соков, сидра и других напитков состоится 20 июня во время III Международной конференции «От земли – до готового продукта». Двухдневное мероприятие – 20-21 июня – будет включатьв себя насыщенные информацией, общением и практическим опытом конференц-день в Киеве в гостинице Братислава и бизнес-тур. Организаторы – издательский проект «Технологии и Инновации» и журнал «Садоводство и виноградарство. ТИ »- ставят целью популяризацию и внедрение современных технологий выращивания и переработки фруктов, ягод и орехов, а также содействие возрождению традиционных украинских напитков на базе фруктов, ягод и меда, производству других продуктов с добавленной стоимостью на базе фруктов, ягод и орехов.

Сегодня в Украине ягодники растут почти на 20 тыс. га, под плодовыми садами занято около 800 тыс. гГа, широко развито пчеловодство и медоварение. Направления активно развиваются, увеличивается и потребность в продукции, полученной за счет переработки фруктов, ягод и меда. Прежде всего, – напитков, которые традиционно присущи украинской кухни.

Идея проведения круглого стола возникла в связи с недавно принятым Верховной Радой Украины законом, который открывает новые возможности для развития производства терруарних вин (из винограда, фруктов, ягод и других природных ингредиентов) и натуральных медовых напитков. Законом определен правовой статус малого производства винодельческой продукции, субъекта хозяйствования. Документ предусматривает упрощенную процедуру лицензирования для малых производств на основе декларативного принципа. Это будет способствовать открытию новых предприятий, которые будут работать за счет исключительно собственного сырья, побуждать к развитию целые регионы, благодаря созданию новых рабочих мест, позволит уменьшить монополизацию и расширить выпуск отечественной высококачественной конкурентоспособной продукции, заинтересовать сельскохозяйственные предприятия в восстановлении и расширении виноградников и насаждений плодово-ягодных культур.

Но возникает целый ряд проблем, требующих решения. Как садоводу или ягоднику наладить собственное производство, ведь для его создания требуются специальное оборудование, ингредиенты, технологические карты? Как будет налажен контроль качества продукции, что производится на базе винограда, фруктов, ягод, меда на всех стадиях – от земли до готового продукта? Каким будет порядок утверждения новых марок? Каким образом мелкому производителю конкурировать с крупными предприятиями, которые заманивают низкой ценой, мощным маркетингом, развитой системой продаж и т.д.? Есть проблема и с формированием культуры потребления плодово-ягодных вин и других напитков.

Эти и не только, вопросы станут главными при обсуждении за круглым столом. К участию приглашены руководители садоводческих и ягодных ассоциаций Украины, Гильдии медоваров Украины, а также представители государственных учреждений, ученые профильных институтов. Свое участие в обсуждении уже подтвердил один из авторов закона – народный депутат Украины Роберт Горват.

Во время обсуждения будет создан итоговый документ, который адресуют в соответствующие министерства и ведомства, с тем, чтобы совместными усилиями создать наиболее благоприятное поле для развития производства напитков на базе фруктов, ягод, меда и других природных ингредиентов.

Для летней конференции организаторы выбрали самые актуальные темы. Так 20 июня, во время конференц-дня, с докладами и презентациями выступят представители украинских и европейских технологических и садоводческих компаний, научных институтов, властных структур, профессиональных ассоциаций и союзов. Основными секциями станут «Садоводство: от создания сада к успешным урожаев», «Переработка фруктов, ягод и орехов», новая секция – «Ореховодство». Запланированы столы переговоров с торговыми сетями.

Традиционно состоятся выставка новых технологий, оборудования, ингредиентов, упаковочных материалов для производства и переработки фруктов и ягод и продукции, изготовленных на их основе, и презентация-дегустация напитков и другой продукции переработки.

В ходе бизнес-тура 21 июня участники конференции посетят Институт садоводства НААН Украины и семейное фермерское хозяйство «Валентина» (Киевская обл.).

Регистрацию уже начато: спешите забронировать место!

Конференцию поддерживают Министерство аграрной политики и продовольствия Украины, Гильдия медоваров Украины.

Генеральный партнер – компания BASF.

Генеральный Технологический партнер – компания VORAN.

Генеральный Юридический партнер – патентно-правовая фирма «Пахаренко и партнеры».

Главный Организационный партнер – Институт садоводства НААН Украины.

Эксклюзивный Технологический партнер – компания Pigo Srl.

Технологические партнеры – компании Haygrove, UVC, «БТУ- Центр», «Эвкалипт Р».

Организационные партнеры – ассоциация «Укрвинсадпром», ФХ «Валентина».

Главные отраслевые информационные партнеры – журнал «Садоводство и виноградарство. Технологии и Инновации »,« Орешник »и« Ягодник ».

Генеральный информационный партнер – Информагентство «Интерфакс-Украина».

Главный online-партнер – сайт Kurkul.com.

Информационные партнеры – журнал «Агроиндустрия», проект «АПК-Информ: овощи и фрукты», газета «Агробизнес сегодня», водочный Редакторъ, информационное агентство «Агравери», Шувар-инфо.