OENODIA: наши мембраны к услугам ваших вин

В середине 1990 гг. компания EURODIA в тесном сотрудничестве с Государственным научно-исследовательским институтом сельского хозяйства (INRA) разработала адаптированную специально для винодельческой отрасли инновационную и, главное, эффективную технологию, позволяющую решить проблему выпадения винного камня, иными словами, – электродиализ. Вот что говорит об этой технологии президент компании EURODIA INDUSTRIE S.A. г-н Бернар Жиллери.

– Цель компании OENODIA, сектора по виноделию EURODIA INDUSTRIE S.A., заключается в цифре 100%. Это 100%-ое удовлетворение клиента! На сегодняшний день по всему миру имеются более 180 приобретенных установок, и ни одна компания-клиент не вернула нашу установку, отдав предпочтение предложениям конкурентов. Наоборот все наши клиенты в один голос говорят о преимуществах технологии электродиализа: надежность при любых испытаниях, адаптация к обработке любых объемов вина, отсутствие малейших потерь ценного продукта, и что самое важное – наша технология стабилизации вин абсолютно безвредна как для сенсорных показателей, так и для химического состава вина. Мы ничего не добавляем, ничего не преобразовываем, а лишь извлекаем то, что мешает вину проявляться во всей красе. Данный принцип мы успешно применяем во всем мире для стабилизации вина против выпадения винного камня. Не так давно наши специалисты адаптировали данный подход и к естественному окислению, а также устранению излишней спиртозности. И если завтра мы предложим Вам другие новейшие технологии, что входит в первоочередные планы компании, будьте уверены, что они не идут вразрез с нашей философией: экстракция без вреда для Ваших вин.