“Результати перевершили очікування”: підсумки Wine&Spirits Ukraine 2024 від організаторів
Новые сорта винограда спасут от инфекций и расширят ассортимент
Необходимость их создания обсуждается уже давно. С одной стороны, существует явная проблема переизбытка использования химикатов для защиты виноградников от болезней, с другой – возможности Vitis Vinifera (вида винограда, который является основой самых популярных
сортов, таких как Мерло, Шардоне, Рислинг и других) практически исчерпаны.
Команде американских ученых двух университетов – Корнелльского и Стэнфордского – удалось получить геномные карты более 1000 образцов винограда, которые связывают наличие генетических маркеров (последовательности ДНК) с такими чертами, как кислотность, содержание сахара, устойчивость к болезням. Если знать генетические маркеры, можно посадить растение и, рассмотрев его ДНК, как только появится первый лист, выяснить, связан ли его генетический профиль с интересующими нас особенностями.