Національна ресторанна премія СІЛЬ назвала фіналістів у категорії пивних ресторанів

Нагадаємо, що 1 грудня відбудеться церемонія нагродження переможців. Представляємо 9 закладів-фіналістів у номінації «Найкращий пивний ресторан».

Отож, до списку номінантів увійшли: 

Syndicate beer & grill
This is Пивбар
Театр пива «Правда» / Pravda Beer Theatre
Пивная Дума
Brugge – Бельгийский пивной ресторан
Пивоварна ресторація «Ковчег» САМоГОНна Ресторація
Ресторан-броварня «Cosmopolite»
TREF Cafe Beer Hub
Хмільний дім Роберта Домса

Члени журі премії проводять їх оцінювання, керуючись такими критеріями:

«спеціалізація» – 50%
«кухня» – 20%
«сервіс» – 15%
«атмосфера» – 15%

У номінації оцінюються ресторани з власною пивоварнею або великим асортиментом пива.

Критерії оцінювання:

• професіоналізм і культура спілкування персоналу;
• великий асортимент страв у меню в різних категоріях, які доповнюють кожну позицію пива;
• розливне і пляшкове пиво, наявність сезонних і авторських сортів;
• правильна подача і зберігання пива.

Відвідування членів журі премії проходить інкогніто.

Аудитор премії компанія «RSM Україна» – одна з провідних аудиторських фірм на українському ринку аудиторських та консалтингових послуг.