Молоді вина, лекції, крафтові сири. Повний гід 21-м фестивалем Kyiv Food&Wine

21-й фестиваль Kyiv Food and Wine Festival відбувся 9- 10 листопада в Києві на ВДНГ. Під час фестивалю відбулися освітні лекторії – школа вина та сиру, майстер-класи, де провідні експерти ринку, винороби, сировари презентували свої новинки та поділилися досвідом.

Маркет вина

30 українських виноробів із різних куточків країни представили для дегустації свої авторські вина. Деякі з них:

1. Father’s Wine:  Pet Nat йоханітер 2023 та Пет Нат Оранж.
2. Вино від нового учасника фестивалю — Lowkowo: Каберне Мерло — збалансоване червоне вино з насиченим і м’яким смаком.
3. Сімейна виноробня «Зелениці»: на фестивалі презентували три Пет Нати врожаю 2024 — білий, рожевий і помаранчевий.
4. Chateau Pinot: Pinot Grigio Limited Edition — освіжаючий, приємно збалансований, з нотами стиглої груші, яблука і білої смородини.
5. Kulinichenko winery: Мерло — вино має м’який, соковитий, добре збалансований смак, зі стиглими танінами і приємним післясмаком.
6. Narovylo winery: на фестивалі були презентовані відомі вина виноробні — Сухолиманський, Загрель, Шардоне, які передають справжній український смак.
7. KOVACH WINERY: помаранчеве вино Orange Wine 2021 — переможець численних конкурсів, витримане у французькому барріку та визнане одним із найкращих українських помаранчевих вин 2024 року

Не виноробні, але також цікаві:

1. «Веселий Дідусь» — новий учасник фестивалю з фруктово-ягідними винами. Від якого були презентовані винні натуральні коктейлі: «COC-NAT Cider», «COC-NATPerry», «COC-NAT Cherry».
2. Медоварня «Сікера»: Pet-Cat «Special» — натуральне ігристе з липовим медом та ніжним ароматом цвіту бузини.
3. RUTA: унікальний крафтовий бальзам — справжня магія для поціновувачів складних смаків .

Молоде вино сезону 2024

До Дня українського виноградара та винороба учасники фестивалю підготували особливий подарунок для гостей — наймолодші вина сезону 2024:

Fathers Wine — Пет Нат 2024 (Йоханітер 60% та Мускат Оттонель 40%)

BIOLOGIST Winery — Пет Нат 2024 (2 SKU)

My Wine by Eduard Gorodetsky — Пет Нати Розе та Сухоліманський 2024

Stoic Winery — всі вина були з нового врожаю

Kulinichenko winery— Напівсухі «Дзюня на дефіляді» (біле та рожеве), Мерло рожеве сухе

Villa Tinta — Пет Нат Шардоне 2024, Пет Нат Піно Нуар 2024

Zelenytsi Winery — ПЕТ НАТ 2024

Chateau Pinot — Піно Блан 2024, Піно Нуар 2024

Школа вина та сиру

Також для того, щоб дізнатися про секрети виноробства та сироваріння, на фестивалі була відкрита Школа вина та сиру. Тут можна було почути цінні поради та історії від українських виноробів, сироварів та експертів винного ринку.

Читайте також: “Результати перевершили очікування”: підсумки Wine&Spirits Ukraine 2024 від організаторів

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/product-category/2023-2024/.

Журнал «Пиво. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Напої. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Передплата триває!