Конкурс вин Закарпаття «Червене вино» відбудеться вже цього тижня

Дегустаційний конкурс вин Закарпаття «Червене вино 2025» відбудеться 11 січня у м. Мукачево, як елемент традиційного фестивалю “Червене вино”. Конкурс проводить Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття за ініціативи  Мукачівської міської ради. Захід анонсував голова ГС «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття» Олександр ГАРНОВДІЙ. Журнал «Напої. Технології та Інновації» є інформаційним партнером конкурсу.

«У 1995 році був заснований винний фестиваль «Червене вино» – це найстаріший і найбільший фестиваль вина в Україні. Зважаючи на те, що у нас триває воєнний стан, ми стараємося не втратити традиції та підтримати цей фестивальний рух, який був заснований ще у 1995 році», – розповідаєОлександр Гарновдій.

За словами Олександра Гарновдія, фестивальний конкурс не проводився лише один раз у 2021 році у зв’язку із пандемією, тому що на той час були дуже жорсткі умови.

«Протягом двох минулих років ми працюємо над географічним зазначенням – це важливий крок для закарпатських виноробів, який свідчить про готовність розвиватися, вдосконалюватися та працювати за європейськими правилами. Цього року винороби очікують кращих результатів конкурсу. Робота над підвищенням якості вин – головна складова нашої стратегії розвитку. Якість має підвищуватися завдяки вдосконаленню матеріально-технічної бази та впровадженню сучасних технологій. Все це органічно формує зміст нашого географічного зазначення», – зазначає Олександр Гарновдій.

До складу дегустаційної комісії увійдуть:

• Іван Бачурін, голова Асоціації сомельє України та інші представники Асоціації сомельє України ;
• Оксана Ткаченко, професор Одеського національного технологічного університету, завідувач кафедри технології вина та сенсорного аналізу, доктор технічних наук;
• Наталія Каменєва, професор Одеського національного технологічного університету кафедри технології вина та сенсорного аналізу, доктор сільськогосподарських наук,
• З. Беняк, член Асоціації сомельє Угорщини;
• Ч. Лендєл, член спілки сомельє Словаччини.

Комісія буде розділена на дві частини: перша оцінюватиме білі вина, друга червоні вина.

На винному конкурсі будуть оцінювати такі категорії вин: ігристе, біле сухе (напівсухе), біле солодке (напівсолодке), червоне сухе (напівсухе), червоне солодке (напівсолодке). Також, вперше на конкурсі, в окрему категорію для оцінювання виділили: десертні вина, сидри та фруктові дистиляти.

Винний конкурс відбудеться відповідно до Правил міжнародних конкурсів, які розробила OIV. На заході будуть використовувати спеціалізовану дегустаційну програму GustosLife, побудовану на технології блокчейн. Відповідно до умов конкурсу, його учасниками можуть бути юридичні та фізичні особи, які виробляють продукцію виноробства та є членами громадської спілки «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття».

Оголошення результатів відбудеться 12 січня у м. Мукачево (пл. Кирила і Мефодія, 30).

Читайте також: “46 Паралель” залучає міжнародного інвестора: перша за 15 років міжнародна M&A-угода в українському виноробстві

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/product-category/2023-2024/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com